黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子 (電子書)
| 商品描述 | 黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子 (電子書)：乳酪甜點職人的自信手藝， 驚艷味蕾的56款幸福滋味！集20年職人手藝，不藏私傳授乳酪製菓技巧，結合經典與新創，分享56道必學的 |
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內容簡介
內容簡介 乳酪甜點職人的自信手藝， 驚艷味蕾的56款幸福滋味！集20年職人手藝，不藏私傳授乳酪製菓技巧，結合經典與新創，分享56道必學的乳酪甜點，北海道半熟乳酪、巧克力童夢、絹の乳酪蛋糕、老爺爺乳酪蛋糕、札榥布丁燒、蜂蜜凹起司蛋糕…職人不藏私傾囊相授教您做絕品乳酪甜點的祕訣，帶您邁向極上風味的里程碑。人氣名店的美味關鍵，不光是配方那麼簡單～˙了解乳酪的特性風味與最佳搭配˙掌握不同素材的組合比例˙讓美味更加分的技巧與工法想當乳酪甜點達人，就從這本書開始!
商品規格
| 商品名 / | 黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子 (電子書) |
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| 簡介 / | 黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子 (電子書)：乳酪甜點職人的自信手藝， 驚艷味蕾的56款幸福滋味！集20年職人手藝，不藏私傳授乳酪製菓技巧，結合經典與新創，分享56道必學的 |
| 誠品26碼 / | 2682690462009 |
| 頁數 / | 217 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |
| 檔案格式 / | PDF(100MB) |
| 檔案匯出格式 / | PDF 提供 Adobe DRM |
| TTS朗讀 / | EPUB不提供TTS朗讀 |
最佳賣點
最佳賣點 : 乳酪甜點職人的自信手藝，
驚艷味蕾的56款幸福滋味！
集20年職人手藝，不藏私傳授乳酪製菓技巧，
結合經典與新創，分享56道必學的乳酪甜點，
北海道半熟乳酪、巧克力童夢、絹の乳酪蛋糕、
老爺爺乳酪蛋糕、札榥布丁燒、蜂蜜凹起司蛋糕…
職人不藏私傾囊相授教您做絕品乳酪甜點的祕訣，
帶您邁向極上風味的