最理想的吃飯習慣: 自然.簡單&無負擔的地中海式飲食

最理想的吃飯習慣: 自然.簡單&無負擔的地中海式飲食

出版日期:
2013/01/17
79
280221
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內容簡介

地中海區域高纖低脂的健康飲食方式,一直是醫學專家所大力推崇的;
究竟什麼是地中海式的飲食?
它具有怎樣的魔力,才會受到醫學專家們的推崇?

新鮮的蔬果、穀物與堅果,簡單又健康
少量葡萄酒與甜點,預防心血管疾病
低溫烹調,突顯食材的原始風味
使用天然香氣,清爽調味
生吃蔬果幫助及時排除身體內的毒素,吸收完整酵素
食用當季的食材,品嚐到食材最鮮美的滋味
使用健康概念食用油,為飲食安全把關

優質的地中海飲食讓你預防心血管疾病、憂鬱、失智症、糖尿病、防癌與抗老化,
無生病的養生方式,提高身體的免疫力,
讓你「養壽」一身輕,健康活到天年!

美味廚房烹煮異國風味,
營養滿點的健康元氣飲食﹗
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產品目錄

前言--無與倫比的地中海飲食



Part 1 窺探地中海式飲食的堂奧


認識地中海飲食
地中海的文化背景
文明飲食方式對健康的影響
地中海式飲食的益處



Part 2 地中海飲食怎麼吃

色彩繽紛的食物能量
綠色寶石朝鮮薊
風味一流的地中海豆類
風味獨特的米飯
營養豐富的紫色寶石—茄子
蘊含陽光能量的紅番茄
大地的芬芳禮物菇菌
染上畫布色彩的甜椒
讓人能量十足的菠菜&蘆筍
檸檬的美麗傳奇
充滿鮮黃能量的柳橙
清脆小黃瓜的美味
黃色南瓜的夏日風情
綠色芹菜的古老藥效
美味香濃的堅果
鮮嫩欲滴的草莓能量



Part 3 盡享地中海豐盛調味料

濃縮太陽味道的橄欖油
地中海平民美味-起司
地中海健康平民飲品-優酪乳
歷史悠久的地中海香料
有殺菌功效的鼠尾草
天然的防腐劑──百里香
有滋養功效的迷迭香
有獨特香氣的月桂葉
清涼芬芳的薄荷
地中海風味醋
地中海的風味鹽



Part 4 地中海飲食的核心價值


地中海緩慢主義
開朗樂活的普世價值
活出獨特的人生哲學
地中海的享樂主義
享受人生的地中海甜點美學
與葡萄酒緊密連結的生活

作者介紹

■作者簡介

簡芝妍

自然生活飲食作家 

政大新聞系畢業,熱愛自然栽植、天然飲食與芳香療法,撰寫多本自然與健康療法的書籍,目前從事健康食療/天然保養與生活類專職寫作工作,能勝任獨立寫作採訪與攝影工作,並擔任多家企業包括資生堂,日商住友等企業與品牌的形象文字企劃工作。多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等多個節目專訪。2008年12月並受邀新加坡大眾書局邀請,前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動,分享「樂活的美顏保養」主題。

著有《吃的化妝品》、《漢方美容全書》、《20元經濟美容法》、《無油煙料理》、《蔬菜食療》、《排毒好菜》、《感冒對抗聖經》、《紓壓好眠36招》、《不一樣的代謝瘦身法》、《控制體重的10堂課》、《紓壓好眠63招》、《腸道排毒保健事典》、《吃對營養,疾病遠離你》、《紓壓好眠36招》、《消除酸痛100妙招》等多部作品。

規格

誠品貨碼 / 2680751696004
ISBN13 / 9789866247613
ISBN10 / 9866247619
EAN貨碼 / 9789866247613
頁數 / 240
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23X17CM
級別 / N:無

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