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這樣買&這樣吃就對了!

內容簡介

內容簡介 食物是最好的醫藥，選用天然的食材和飲食方式，徹底遠離食安風暴，向有害物質說「不」！▓選購蔬果要注意哪些原則？▓怎麼買、怎麼配最健康？▓該怎麼保存才能保鮮？▓不同年齡的家庭成員適合什麼菜單？▓三餐菜色該如何搭配？買菜下廚是時尚的生活態度！選當令•買新鮮•自己煮•吃健康掌握食安知識，讓你買得安心、吃得健康！ 【本書特點】☆８０種常見蔬果營養成分介紹☆針對不同年齡層的食譜搭配☆為擁有特殊體質、病症的家人設計菜單☆選購方法、料理技巧、如何保存皆詳細說明無論你是廚房新手、家庭煮婦／夫、單身上班族……這是本你不可或缺的買菜必備聖典！

作者介紹

作者介紹 簡芝妍政治大學新聞系畢業。曾為台灣多家外商企業的行銷經理人，也是一名文字創作者。研究天然飲食療法與養生美容多年，目前從事健康食療、天然保養與生活類專職寫作工作，能勝任獨立採訪與攝影工作，並擔任包括資生堂、日商住友等多家企業與品牌的形象文字企畫工作。多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等節目專訪，亦曾受新加坡大眾書局邀請，前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動，分享「樂活的美顏保養」主題。著有◎《慢活，有感．有味的生活練習》◎《媽咪自己作4∼18月寶寶最愛吃的副食品》◎《最理想的吃飯習慣》◎《養生瘦身保健茶》◎《自然吃，補氣血》◎《彩虹飲食驚人療癒力》◎《小配方‧大妙用：DIY天然草本對症養方》

產品目錄

產品目錄 省錢！健康！無負擔！買菜下廚是一種時尚的生活態度Part 1 買菜的入門知識多吃符合人體需求的當令食材買菜之前的準備工作採購的原則食材的整理Part 2 認識市場裡的食材家族1豆類──四季豆、豌豆、綠豆、黃豆、黑豆、蠶豆、紅豆、花生、蓮子2花葉類──高麗菜、菠菜、空心菜、白菜、番薯葉、芹菜、萵苣、青江菜、小白菜、花椰菜、小松菜、山茼蒿3根莖類──胡蘿蔔、白蘿蔔、山藥、馬鈴薯、芋頭、番薯、蓮藕、洋蔥、大蒜、甜菜根4瓜茄類──冬瓜、苦瓜、小黃瓜、絲瓜、茄子、番茄、南瓜5椒筍菇菌類──蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳、玉米、竹筍、茭白筍、彩色甜椒、白木耳、杏鮑菇6其他類──豆芽、海帶、豆腐、香菜、薑、蔥、辣椒、雞蛋、韭菜、紫菜7水果類──奇異果、西瓜、鳳梨、草莓、椰子、蓮霧、芒果、木瓜、柳橙、香蕉、葡萄、蘋果、檸檬、哈密瓜、葡萄柚、芭樂、水梨、橘子、香瓜、火龍果、百香果、柿子、釋迦Part 3 為不同階段的家庭成員選購食材學齡期孩童：胡蘿蔔馬鈴薯粥、蘋果葡萄乾薯泥、蘋果優酪乳、炸葡萄乾青春期的孩子：香菇燒白菜、蘋果胡蘿蔔汁、蓮子粥、紅豆桂圓粥成年期：乾果優格、燒茄子、胡蘿蔔拌生菜後壯年至老年階段：何首烏雞蛋湯、紅豆蓮子粥、蓮子薏仁湯Part 4 為特殊需求的家人設計菜單考生：茉莉銀耳湯、什錦蔬菜豌豆湯電腦族、電視族、手機族：黃耆紅棗枸杞茶、枸杞糯米粥便祕者：綜合果汁、蘑菇炒菠菜、竹筍蘿蔔湯、奇異果薏仁湯高血壓患者：黃豆燒茄子、黃瓜生薑蔬果汁、香蕉芹菜飲、葡萄汁高膽固醇患者：蘋果高麗菜汁、涼拌絲瓜竹筍、蔥薑泡黃瓜糖尿病患者：番薯葉冬瓜湯、胡蘿蔔馬鈴薯湯吸菸者：白蘿蔔蜂蜜茶、胡蘿蔔燉水梨、胡蘿蔔柳橙蘋果汁、醋漬黃豆芽經常應酬者：涼拌白菜蘿蔔絲、蓮藕汁、柳橙番茄汁、清燉冬瓜湯正在減肥者：豆腐涼拌金針、海帶沙拉、番薯南瓜粥、番茄絲瓜汁過敏體質者：紫菜拌涼麵、什錦水果優格、花椰菜開胃沙拉

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 食物是最好的醫藥，選用天然的食材和飲食方式，徹底遠離食安風暴，向有害物質說不
選購蔬果要注意哪些原則？
怎麼買、怎麼配最健康？
該怎麼保存才能保鮮？
不同年齡的家庭成員適合什麼菜單？
三餐菜色該如何搭配？
買菜下廚是時尚的生活態度
選當令 買新鮮 自己煮 吃健康
掌握食安知識，讓你買得安心、吃得健康