吃東西前就該拿的營養學分 | 誠品線上

吃東西前就該拿的營養學分

內容簡介

內容簡介 【本書特色】 念書進修你可以拿到【考試學分】，談戀愛你可以修滿 【愛情學分】 但是在你一生中最重要、必修的學分．．． 還是健康這一門【營養學分】！ 透過本書提供的營養熱量基礎知識X完美均衡五分法菜單， 讓你從每天的飲食習慣切入，找到健康最快高分ALL PASS的捷徑! 【營養熱量的基礎知識了解多少，就能決定你健康的基本分數】 本書採取由淺入深的介紹方式，佐以大量生動的插圖、攝影實圖與表格，從計算每個人一天活動中所需要的熱量開始， 到各種不同種類食材、料理製品的熱量、營養計算都有非常詳盡的解說，除了建議個人食用的份量，更教你如何用目測 就能計算出一餐所攝取的熱量，只要能把握書中介紹的三餐飲食攝取原則，第一步先從營養熱量均衡著手，健康高學分近 在眼前。 【實踐完美均衡五分法菜單，真正結合飲食就能決定你健康的最後學分】 本書將飲食分為主食、副食、主菜、小品料理與湯品共五類，以五分法的方式讓你分類攝取；並收集超過130道營養美味的料理食譜，透過製作解說與詳列食材成分，同時特別介紹解釋各種特殊食材、菜名，讓你可以真正透過飲食實踐，製作屬於你的個人化均衡菜單，輕鬆為健康拿到高學分！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介主婦之友社 ，營養師 吉田美香◎監修日本相當知名之出版社，出版品多以與飲食、健康、親子兒童、室內裝潢設計生活風格類的相關書籍及雜誌為主。監修者：營養師 吉田美香（Yoshida Mika）管理營養士。日本糖尿病醫療指導士。1996年自服部營養專門學校畢業後，就職於食材宅配公司，一心專注於菜單開發及建立糖尿病飲食的菜單。之後在醫療、健康情報的提供以及醫療設施的營養指導相關方面多方面活躍中。

產品目錄

產品目錄 看了就能立即應用的基礎知識篇 Part1 這麼做便能夠攝取均衡營養 Part2該吃什麼、要吃多少？告訴你方向 Part3值得矚目的食材的巧妙攝取法 Part4便於確認營養均衡的均衡飲食指南利用法 只要將推薦料理組合起來就能取得均衡營養的實踐菜單篇 ▲主菜：使用肉類、海鮮類、大豆製品及蛋等食材，均衡飲食的中心料理 肉類料理 海鮮料理 蛋料理 豆腐．大豆．大豆製品料理 ▲副 菜：以富含維生素及膳食纖維的蔬菜為主的料理 ▲小品料理：還差一點時可以補足副菜的小份料理 ▲附錄1 藉由營養均衡的飲食，預防、改善生活習慣病的訣竅 ▲附錄2 即使外食也能補充均衡營養

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