印傭入廚手記: 春夏食補家常菜 (中印對照)
| 作者 | Feliz Chan |
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| 出版社 | 聯合出版有限公司 |
| 商品描述 | 印傭入廚手記: 春夏食補家常菜 (中印對照)：全書約38款食譜，分為春、夏當季的菜式，附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。 |
內容簡介
內容簡介 全書約38款食譜，分為春、夏當季的菜式，附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。每章節介紹當季飲食問答及挑選方法。春天菜式：豬板筋炒蒜心；葱白洋葱炒牛肉；豆醬腩排燜春菜夏天菜式：扁尖筍鯇魚尾煮冬瓜；蒸釀翠玉瓜環；香茅青檸汁煎魚◎本書針對春夏兩季香港常見的時令蔬菜及食材，設計38款適合春夏兩季的中式餐膳，從食物營養抵抗病毒、保護呼吸道、清熱開胃，由內至外增強抵抗力，順應季節變化鞏固體質，免受外邪致病。◎家傭對依時節補身的概念較為薄弱，並對炮製當令的餸菜往往毫無頭緒，本書為家傭作詳細的介紹，懂得順應季節食用，能達到健體補療之效。◎街市的瓜果蔬菜琳琅滿目，家傭絕少經驗如何購買當季適合的食材。作者指導家傭在街市可購買的春夏食材，如春天的萵筍、春菜、芥蘭頭、大芥菜；夏天的冬瓜、青通菜、潺菜、鮮蓮子，煮出切合體質的家常菜。◎ 每個食譜附療效功用及主要食材營養特性。◎全書文字：中文、印尼文。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介Feliz Chan曾出版多本銷售量很高的食譜，如菲 印傭入廚手記：家常老火湯（第八版）、十分鐘蒸餸（第九版），多次再版加印，其設計菜單配搭新穎，容易掌握，切合家傭學習需要。
商品規格
| 書名 / | 印傭入廚手記: 春夏食補家常菜 (中印對照) |
|---|---|
| 作者 / | Feliz Chan |
| 簡介 / | 印傭入廚手記: 春夏食補家常菜 (中印對照)：全書約38款食譜，分為春、夏當季的菜式，附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。 |
| 出版社 / | 聯合出版有限公司 |
| ISBN13 / | 9789621465665 |
| ISBN10 / | 9621465664 |
| EAN / | 9789621465665 |
| 誠品26碼 / | 2681571726001 |
| 頁數 / | 96 |
| 開數 / | 25K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |