印傭入廚手記: 快趣滾靚湯 (中印尼文對照) | 誠品線上

印傭入廚手記: 快趣滾靚湯 (中印尼文對照)

內容簡介

內容簡介 ◎教導家傭38道簡易上手的滾湯及湯羹，標榜以15分鐘、30分鐘及45分鐘內完成。◎作者巧妙地挑選及配搭包含瓜菜、魚、豬或牛的材料，能夠快速輕鬆地煮一鍋湯餸，喝湯之餘能成為當晚一道菜，對家傭來說省時又方便。◎每道湯附以適合飲用的季節，以及入廚小貼士，家傭可輕鬆掌握。◎菲傭系列是中文、英文、菲文（食材介紹）；印傭系列是中文、印尼文。全書約38款湯譜，以烹調時間分成三個章節，附以建議季節及入廚小貼士，家傭可就時間多寡，挑選合適的滾湯食譜。大綱如下：15分鐘內完成：絲瓜草菇雞片湯、大頭菜鯇魚片菜心湯、牛肉絲瓜羹30分鐘內完成：鮮淮山沙鯭魚湯、九肚魚鹹菜粉絲湯、蝦仁雪耳羹45分鐘內完成：紅菜頭薯仔鰵魚尾湯、鯇魚骨西洋菜湯、番茄薯仔牛鰍魚湯資料部分介紹適合滾湯的食材，如哪款海魚、淡水魚、瓜菜等，以及炮製滾湯之基本技巧。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介Feliz Chan曾出版多本銷售量很高的食譜，如菲／印傭入廚手記：家常老火湯（第八版）、十分鐘蒸餸（第八版），多次再版加印，其設計的菜單配搭新穎，容易掌握，切合家傭學習需要。

商品規格

活動

• 4/26前 全站滿$1,688折$150
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