平底鍋愛戀蛋糕: 年輪蛋糕&蛋糕卷 | 誠品線上

平底鍋愛戀蛋糕: 年輪蛋糕&蛋糕卷

內容簡介

內容簡介 王安琪已出版40多本書，為暢銷書食譜作家、平底鍋達人，推出國內第1本《平底鍋愛戀蛋糕：年輪蛋糕＆蛋糕卷》。不用烤箱的成功配方，詳細步驟圖解，輕鬆捲出幸福感！6種蛋糕體捲出鬆軟人氣卷，9種麵糊捲出長壽年輪蛋糕，提供工具挑選和烘烤重點，學會簡易包裝法，送出一份甜蜜禮物！對於沒有專業烘焙器具的人來說，做點心始終是個遙遠的夢想，從此刻開始，只要準備一只平底鍋就能做蛋糕。包含色彩繽紛、軟綿口感的「蛋糕卷」，挑選適合的蛋糕體捲出人氣奶凍卷；受歡迎的提拉蜜絲蛋糕卷、咖啡核桃蛋糕卷；超簡單快速卷的花生香蕉蛋糕卷、戀人馬卡龍蛋糕卷；幸福滋味卷的生日快樂慶生卷、古早味鹹蛋糕卷等。口感較厚實，象徵生生不息繁衍的「年輪蛋糕」，是近幾年開始流行的蛋糕卷，針對不同風味麵糊捲出黑糖麻糬年輪蛋糕、蜜蘋果年輪蛋糕、焦糖咖啡年輪蛋糕、竹炭栗子年輪蛋糕、紅酒玫瑰年輪蛋糕、洋芋海鹽千層蛋糕等。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介王安琪自從1999年開始從事食譜創作迄今，已經有超過40本的食譜書籍上市。平日的工作就是研發菜色、點心等等與料理有關之一切，同時也是三個小孩的媽，生活過得非常忙碌。在台灣念的是新聞，畢業後赴瑞士遊學，研讀餐飲管理。【現職】臺灣象印公司料理教室烹飪老師、新光三越天母店超市0pen Kitchen廚藝老師【著作】 《青春痘食譜》（二魚文化）《元氣早餐》（二魚文化）《平底鍋烤點心So Easy》《不失敗西點教室經典珍藏版》《低卡不發胖：瘦身甜點》《電鍋點心好簡單》《第1本電子鍋料理書》《10分鐘上班族低卡便當》《寶寶最愛吃的營養副食品》《吃出健康MC美人》等四十多本暢銷書

產品目錄

產品目錄 作者序：一只平底鍋，讓你圍繞在烘焙的幸福世界！挑選好工具烤出美味平底鍋烘烤QA問答集送你一份幸福禮物：包裝法Part1 多變造型。蛋糕卷＜烤出鬆綿基礎蛋糕體＞香草蛋糕體 巧克力蛋糕體杏仁蛋糕體黑糖蛋糕體抹茶蛋糕體咖啡蛋糕體 ＜蛋糕卷鮮奶油抹醬DIY＞原味鮮奶油香草鮮奶油咖啡鮮奶油 <最想學會蛋糕卷> 咖啡核桃蛋糕卷 草莓起司蛋糕卷黑糖桂圓蛋糕卷提拉蜜絲蛋糕卷栗子蒙布朗蛋糕卷 <超簡單快速卷> 花生香蕉蛋糕卷鳳梨果醬蛋糕卷 雙色蜂蜜蛋糕卷薄荷起司蛋糕卷 戀人馬卡龍蛋糕卷<人氣奶凍卷> 草莓優格奶凍卷 芋泥奶凍卷葡萄水晶凍卷水梨桂花凍卷 榛果咖啡奶凍卷 <巧思創意蛋糕卷>鮮果奶露蛋糕卷紀州梅慕斯蛋糕卷酒香雙倍巧克力蛋糕卷地瓜巧克力慕斯焦糖奶油蛋糕卷 <幸福滋味蛋糕卷> 愛戀甜心蛋糕柚子奶油慕斯蛋糕 起司馬鈴薯蛋糕卷 古早味鹹蛋糕卷生日快樂慶生卷Part2 蛋糕之王。年輪蛋糕<牛奶風味麵糊 > 肉桂香蕉年輪蛋糕藍莓牛奶年輪蛋糕珍珠軟糖年輪蛋糕<豆奶風味麵糊 > 黑糖麻糬年輪蛋糕芝麻豆奶年輪蛋糕亞麻子黃豆粉年輪蛋糕<香草風味麵糊 > 蔓越莓起司年輪蛋糕蜜蘋果年輪蛋糕<巧克力風味麵糊>雙滋味巧克力年輪蛋糕牛軋糖巧克力年輪蛋糕刺蝟巧克力年輪蛋糕<咖啡風味麵糊> 焦糖咖啡年輪蛋糕椰香咖啡年輪蛋糕<抹茶風味麵糊> 優格抹茶年輪蛋糕抹茶紅豆年輪蛋糕<紅茶風味麵糊> 百香果凍紅茶年輪蛋糕麥香奶茶年輪蛋糕<甜蜜魔力卷> 檸檬小麥草年輪蛋糕竹炭栗子年輪蛋糕桂花多多年輪蛋糕南瓜蜂蜜年輪蛋糕桑椹煉乳年輪蛋糕紅酒玫瑰年輪蛋糕<鹹味創意卷> 味噌柴魚千層蛋糕洋芋海鹽千層蛋糕

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