





內容簡介
不用烤箱的成功配方,詳細步驟圖解,輕鬆捲出幸福感!
6種蛋糕體捲出鬆軟人氣卷,9種麵糊捲出長壽年輪蛋糕,
提供工具挑選和烘烤重點,學會簡易包裝法,送出一份甜蜜禮物!
對於沒有專業烘焙器具的人來說,做點心始終是個遙遠的夢想,從此刻開始,只要準備一只平底鍋就能做蛋糕。
包含色彩繽紛、軟綿口感的「蛋糕卷」,挑選適合的蛋糕體捲出人氣奶凍卷;受歡迎的提拉蜜絲蛋糕卷、咖啡核桃蛋糕卷;超簡單快速卷的花生香蕉蛋糕卷、戀人馬卡龍蛋糕卷;幸福滋味卷的生日快樂慶生卷、古早味鹹蛋糕卷等。口感較厚實,象徵生生不息繁衍的「年輪蛋糕」,是近幾年開始流行的蛋糕卷,針對不同風味麵糊捲出黑糖麻糬年輪蛋糕、蜜蘋果年輪蛋糕、焦糖咖啡年輪蛋糕、竹炭栗子年輪蛋糕、紅酒玫瑰年輪蛋糕、洋芋海鹽千層蛋糕等。
產品目錄
作者序:一只平底鍋,讓你圍繞在烘焙的幸福世界!
挑選好工具烤出美味
平底鍋烘烤QA問答集
送你一份幸福禮物:包裝法
Part1 多變造型。蛋糕卷
<烤出鬆綿基礎蛋糕體>
香草蛋糕體
巧克力蛋糕體
杏仁蛋糕體
黑糖蛋糕體
抹茶蛋糕體
咖啡蛋糕體
<蛋糕卷鮮奶油抹醬DIY>
原味鮮奶油
香草鮮奶油
咖啡鮮奶油
<最想學會蛋糕卷>
咖啡核桃蛋糕卷
草莓起司蛋糕卷
黑糖桂圓蛋糕卷
提拉蜜絲蛋糕卷
栗子蒙布朗蛋糕卷
<超簡單快速卷>
花生香蕉蛋糕卷
鳳梨果醬蛋糕卷
雙色蜂蜜蛋糕卷
薄荷起司蛋糕卷
戀人馬卡龍蛋糕卷
<人氣奶凍卷>
草莓優格奶凍卷
芋泥奶凍卷
葡萄水晶凍卷
水梨桂花凍卷
榛果咖啡奶凍卷
<巧思創意蛋糕卷>
鮮果奶露蛋糕卷
紀州梅慕斯蛋糕卷
酒香雙倍巧克力蛋糕卷
地瓜巧克力慕斯
焦糖奶油蛋糕卷
<幸福滋味蛋糕卷>
愛戀甜心蛋糕
柚子奶油慕斯蛋糕
起司馬鈴薯蛋糕卷
古早味鹹蛋糕卷
生日快樂慶生卷
Part2 蛋糕之王。年輪蛋糕
<牛奶風味麵糊 >
肉桂香蕉年輪蛋糕
藍莓牛奶年輪蛋糕
珍珠軟糖年輪蛋糕
<豆奶風味麵糊 >
黑糖麻糬年輪蛋糕
芝麻豆奶年輪蛋糕
亞麻子黃豆粉年輪蛋糕
<香草風味麵糊 >
蔓越莓起司年輪蛋糕
蜜蘋果年輪蛋糕
<巧克力風味麵糊>
雙滋味巧克力年輪蛋糕
牛軋糖巧克力年輪蛋糕
刺蝟巧克力年輪蛋糕
<咖啡風味麵糊>
焦糖咖啡年輪蛋糕
椰香咖啡年輪蛋糕
<抹茶風味麵糊>
優格抹茶年輪蛋糕
抹茶紅豆年輪蛋糕
<紅茶風味麵糊>
百香果凍紅茶年輪蛋糕
麥香奶茶年輪蛋糕
<甜蜜魔力卷>
檸檬小麥草年輪蛋糕
竹炭栗子年輪蛋糕
桂花多多年輪蛋糕
南瓜蜂蜜年輪蛋糕
桑椹煉乳年輪蛋糕
紅酒玫瑰年輪蛋糕
<鹹味創意卷>
味噌柴魚千層蛋糕
洋芋海鹽千層蛋糕
作者介紹
■作者簡介
王安琪
自從1999年開始從事食譜創作迄今,已經有超過40本的食譜書籍上市。
平日的工作就是研發菜色、點心等等與料理有關之一切,同時也是三個小孩的媽,生活過得非常忙碌。
在台灣念的是新聞,畢業後赴瑞士遊學,研讀餐飲管理。
【現職】
臺灣象印公司料理教室烹飪老師、新光三越天母店超市0pen Kitchen廚藝老師
【著作】
《青春痘食譜》(二魚文化)
《元氣早餐》(二魚文化)
《平底鍋烤點心So Easy》
《不失敗西點教室經典珍藏版》
《低卡不發胖:瘦身甜點》
《電鍋點心好簡單》
《第1本電子鍋料理書》
《10分鐘上班族低卡便當》
《寶寶最愛吃的營養副食品》
《吃出健康MC美人》等四十多本暢銷書
規格
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
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- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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