健康豆漿力: 好の養生豆漿飲+好の營養豆漿料理 | 誠品線上

健康豆漿力: 好の養生豆漿飲+好の營養豆漿料理

內容簡介

內容簡介 纽喝了才知它的好纽認識豆漿，發現健康good ！預防癌症！good ！遠離心血管疾病！good ！預防骨質疏鬆！good ！預防改善便祕！good ！控制體重不發胖！good ！對抗老化！good ！變漂亮好氣色！good ！舒緩更年期症狀！真正做了才知道，手工豆漿不但不困難還會喝上癮！也只有透過自己做，才能真正杜絕市售豆漿的潛藏危險！自己做豆漿好健康好簡單前一晚泡豆子，隔天只要一個按鍵，就能做出香濃好喝的豆漿，不需再煩心市售豆漿的黃豆來源，也不怕看不見的添加劑，自己和家人的健康就由你來把關，全程安心DIY手工豆漿，只採用非基改黃豆和有機黃豆，做出濃、醇、香噴噴豆漿。本書適用於不管是使用豆漿機或是果汁機的你，從原味豆漿的製作開始，一步一解說，並附上詳細的流程動作圖片，讓你的豆漿初體驗能成功達陣，接下來就能隨著材料自由變化，進入各種具有實用養生功能的風味豆漿飲品，還有體驗另一種截然不同口感、滑順綿密的豆奶昔，作法一樣簡單，健康卻更升級。另外，我們也設計了數十道豆漿料理，將豆漿也納為你做菜時的一項加分食材，不但增添料理變化，也給健康多一個機會。豆漿製作的過程就像魔術一般，產生了豆漿和豆渣2樣產品，書中也教你不浪費富有纖維質的豆渣，成為餐桌上的美味。若以上的菜單還不夠滿足你，我們還有採用非基改和有機黃豆製作的手工豆腐和豆奶優格，你一定會驚訝於它們是如此香氣十足、口感紮實！口說無憑，只有親自嘗試過才能證明一切，所以趕快來試試吧！產品特色◎針對台灣人愛喝又兼具多種健康功效的豆漿，教讀者使用豆漿機、果汁機，簡單做出安心牌豆漿，並運用豆漿做出基本衍生的手工豆花、手工豆腐，還有多道健康養生的豆漿飲、好吃的料理及甜點，讓豆漿多了許多變化。此外，還有用自製豆漿優格，做出時尚的豆奶昔及醬汁。◎本書內容的豐富度，絕對是市面上眾多豆漿食譜書中極少見，對讀者而言絕對是一本超值、實用的好書。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介王安琪(安妮老師)從事食譜工作，喜歡下廚做菜，與先生育有1女2男，最常做的運動是帶著小朋友沿著捷運橋下散步，或是到公園玩溜滑梯，平日的生活都圍繞在育兒、家事和製作食譜這些事情上努力。在台灣念的是新聞，畢業後赴瑞士遊學，研讀餐飲管理。【現職】台灣象印公司料理教室烹飪老師新光三越天母店超市0pen Kitchen廚藝老師【著作】《平底鍋烤點心So Easy》、《不失敗的新手甜點》、《餅皮72變最簡單》、《第1本電子鍋料理書》、《親子動手做點心》、《10分鐘上班族低卡便當》、《吃出健康MC美人》、《鬆餅粉做點心》、《健康素早餐》、《電鍋點心好簡單》、《低卡不發胖：瘦身甜點》、《超簡單鬆餅粉法式鹹點》、《起司蛋糕圖解版》

產品目錄

產品目錄 作者序自己做豆漿好健康好簡單 豆漿知識小學堂──喝了才知道它的好！ Lesson 1：優異的六大營養素 Lesson 2：喝豆漿的七大好處 Lesson 3：這樣喝豆漿最安全做豆漿從頭學 Lesson 1：挑選好黃豆 Lesson 2：製作重點Lesson 3：保存方法 做豆漿的好幫手──豆漿機VS.果汁機動手做豆漿原味豆漿延伸變化──青仁黑豆漿【專欄一】原味豆漿的4種喝法鹹豆漿、豆漿紅茶、可可豆漿、豆漿咖啡拿鐵PART 1 天然豆漿飲 黑五寶五色全豆漿紅棗腰果豆漿山藥紫米豆漿麥香豆奶茶香醇燕麥豆漿核桃芝麻豆漿胚芽地瓜豆漿百合杏仁豆漿薑汁南瓜豆漿綠豆薏仁豆漿綠豆沙豆漿薏仁銀耳豆漿冰鎮抹茶豆漿拿鐵碳培烏龍豆奶茶四神豆漿枸杞松子豆漿蓮藕蓮子豆漿紅蘿蔔糙米豆漿花生糙米豆漿綜合堅果豆漿豆漿苦瓜汁豆漿梅子蕃茄汁【特別放送1】 用較濃比例的豆漿製成──豆漿優格豆漿優格延伸變化──脫水豆漿優格抹茶蘋果豆奶昔杏仁香蕉豆奶昔蜜桃優格冰沙酪梨鳳梨豆奶昔黑芝麻豆漿優格冰沙檸檬寒天拌優格黑糖黃豆粉優格Part 2 健康豆漿料理 【專欄二】 豆漿變變變手工豆腐手工豆花豆漿美乃滋、豆漿白醬、豆漿麵疙瘩豆漿優格拌鮮蔬鮮蕈豆漿青醬蛤蜊義大利麵豆漿焗烤白菜茄汁豆渣焗豆腐豆漿野菇燉飯蔬食豆漿鍋鮭魚豆漿山藥泥濃湯豆漿椎茸雞湯韓式泡菜豆漿麵豆漿優格雞肉咖哩豆漿翡翠糙米粥豆漿紫米原盅飯炸雞塊佐豆漿優格塔塔醬法式芥末馬鈴薯沙拉豆漿海鮮蒸蛋鄉村番茄水波蛋三明治炸豬排佐豆漿青醬快炒豆漿麵疙瘩【專欄三】 豆渣馬鈴薯豆渣蛋餅酥炸豆渣丸子【特別放送2】 豆漿甜點 豆漿白玉丸子豆漿黑芝麻凍豆漿優格布丁豆渣餅乾香醇豆奶酪佐菊花糖漿豆漿麵包布丁

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• 4/29前 愛讀日｜圖書滿$888折$88
• 4/29前 愛讀日｜圖書滿$1,200折$120
• 4/29前 愛讀日｜圖書滿$2,500折$250