0-6歲嬰幼兒營養副食品和主食: 130道食譜和150個育兒手札、貼心叮嚀

0-6歲嬰幼兒營養副食品和主食: 130道食譜和150個育兒手札、貼心叮嚀

出版日期:
2011/02/28
79
360284
查詢門市庫存

內容簡介

《本書特色》
這不僅僅是一本食譜,還收錄營養分析、選購市售產品注意事項、嬰幼兒生活飲食上的小狀況和烹調秘訣等,
看得到作者的用心和認真。
她就是做這些料理餵飽3個小孩,你也可以……
◎全書共130道食譜,選擇多樣,輕鬆變換菜色。
◎涵蓋0~6歲嬰幼兒的料理,是市售嬰幼兒食譜中範圍最廣的。
◎每篇食譜都有記載適合食用的月齡,媽咪做得放心,寶貝吃得安心。
◎作者培育3個寶寶的150個第一手育兒心得和烹飪叮嚀,讓新手爸媽不再手忙腳亂。
◎書末附詳細的索引,替不同年齡的嬰幼兒找到最適合的料理。
◎加上透明書套包裝,不怕淋濕、易收藏。

《內容簡介》
副食品、主食、便當、點心和飲品全都有,解決0~6歲寶貝每天該吃什麼的問題,
是爸比媽咪必備的嬰幼兒食譜,也是送給新手媽咪最好的禮物!

書中介紹的料理、點心和飲品,都是作者平日在家製作給3個孩子吃的料理。同時也提供了營養學基礎概念、嬰幼兒生活飲食上的小狀況,並分享烹調料理和育兒心得。料理包含1歲以內寶寶適合的副食品,以及1歲以上至學齡前孩童的營養早餐、多樣化的主菜和主食、下課後點心和飲料,更有可愛的超級便當組合,菜色豐富且健康。

本書食譜共分7大單元:〈PART1守護寶寶健康的副食品〉是以1歲以內嬰兒副食品為主。〈PART2營養滿點的晨光早餐組〉特別設計了11組營養的元氣早餐,在一天的開始就能攝取到完整的營養。〈PART3選擇多樣化的元氣主菜〉則以蔬菜、魚類、肉類和豆類變化出數十道可口的主菜,搭配飯麵不可少。〈PART4吃飽飽的主食和湯〉蒐集了麵、飯、米粉和粥等吃得飽的主食,是嬰幼兒成長的重要營養來源。〈PART5美味的學校、郊遊午餐便當〉介紹了9種適合郊遊攜帶的兒童便當,加上配菜,相信每個小孩都喜愛!〈PART6下課後的手工零食和點心〉都是媽咪親手製作的天然食材點心,讓孩子們在正餐之外換換口味,更期待每天用餐時刻的到來。〈PART7不含化學添加物的飲品〉教你自製豆漿、米漿,選擇適合的五穀、水果製成天然飲品,讓孩子喝得健康。
展開看更多

產品目錄

目錄


2 序 ∕用愛烹調的嬰幼兒料理





解決幼兒生活飲食上的小狀況


10 成長中的兒童需要哪些營養?


12 外食這麼方便,為什麼還要自己煮?


14 讓小孩胃口大開的好方法


16 選購配方奶要注意


18 小孩生病時該怎麼吃?


19 小孩不愛吃水果怎麼辦?


20 煮好吃米飯的秘訣


21 省時省力的共煮方式


21 製作幼兒副食品的好幫手





Part 1 守護寶寶健康的副食品


24 杏仁汁→6個月以上


24 蓮藕汁→6個月以上


25 胡蘿蔔牛奶→6個月以上


25 綠豆薏仁汁→6個月以上


26 海帶黃豆排骨湯→6個月以上


27 南瓜糙米粥→6個月以上


28 白木耳豆漿→6個月以上


28 黃豆糙米汁→6個月以上


29 海帶芽雞蛋瘦肉粥→10個月以上


29 菠菜粥→6個月以上


30 香蕉豆漿→6個月以上


30 南瓜蘋果牛奶汁→6個月以上


31 奇異果牛奶→8個月以上


31 酪梨牛奶→8個月以上


32 木瓜優格糊→6個月以上


33 火龍果椰子汁→6個月以上


34 五穀腰果奶→8個月以上


34 小米燕麥奶→8個月以上


35 豬骨高湯糙米糊→6個月以上


35 地瓜小米粥→6個月以上


36 【+Plus Cooking Page】營養高湯自己做


37 ●豬骨高湯、雞骨高湯、雞豬骨高湯


39 【+Plus Cooking Page】自己刮肉泥、水果泥


39 ●水果泥、肉泥DIY


40 【mom 育兒心得】 這些市售零食也不錯喔!





Part 2 營養滿點的晨光早餐組


45 鮪魚玉米蛋三明治→1歲以上


47 火腿馬鈴薯沙拉麵包→1歲以上


49 草莓優格鬆餅→1歲以上


50 可愛果醬吐司→8個月以上


51 【+Plus Cooking Page】自製果醬營養又簡單!


51 ●草莓果醬、陳皮水梨醬DIY


51 草莓果醬→6個月以上


51 陳皮水梨醬→10個月以上


53 法式吐司→8個月以上


55 麵包玉子燒→8個月以上


57 烤布丁麵包→10個月以上


59 大蒜麵包→8個月以上


61 綜合果麥燕麥粥→8個月以上


62 【mom 育兒心得】早餐吃蛋很重要!


63 【+Plus Cooking Page】蛋料理DIY


63 ●水煮蛋、茶葉蛋、鬆鬆炒蛋


64 【mom 育兒心得】我家小孩很挑食怎麼辦?





Part 3 選擇多樣化的元氣主菜


68 糖蜜胡蘿蔔→1歲以上


69 蔬菜卡里卡里→1歲以上


70 八角毛豆→1歲以上


71 蘋果茄子咖哩→1歲以上


73 奶油焗烤白菜→1歲以上


75 蝦仁高麗菜卷→1歲以上


76 青豆仁香蔥烘蛋→1歲以上


77 馬鈴薯烘蛋→1歲以上


78 清爽沙拉→1歲以上


79 雙色花椰炒甜椒→1歲以上


81 銀芽綠波腐皮卷→1歲以上


83 蔬菜蒸蛋→8個月以上


84 炸香芋牛蒡絲→1歲以上


85 昆布蘿蔔煮→1歲以上


86 竹輪肉餅→1歲以上


87 涼拌海帶結→1歲以上


89 毛豆洋芋可樂餅→10個月以上


90 南瓜可樂餅→8個月以上


91 蔬菜煎餅→1歲以上


92 蠔油牛肉炒鮮菇→1歲半以上


93 法式蔬菜燉牛肉→1歲半以上


95 高麗菜蒸肉餅→1歲以上


97 銀魚蕃茄起司蛋塔→1歲以上


99 蝦餅→1歲以上


101 鱈魚餅→10個月以上


102 味噌鯖魚→1歲以上


103 紅燒豆腐旗魚→1歲以上





Part 4吃飽飽的主食和湯


106 鮪魚糙米炊飯→1歲半以上


107 南瓜雞丁燴飯→1歲半以上


109 雞卷炊飯→1歲半以上


111 焗烤茄醬飯→1歲半以上


113 貝殼義大利麵→1歲半以上


115 豆腐茄醬筆尖麵→1歲半以上


116 鱸魚糙米粥→1歲半以上


117 廣東粥→1歲以上


118 絲瓜海味麵線湯→1歲半以上


119 鯛魚米粉湯→1歲半以上


121 咖哩烏龍麵→1歲半以上


122 皇帝豆濃湯→8個月以上


123 蕃茄蔬菜湯→1歲半以上


124 西洋芹玉米濃湯→1歲以上


125 冬瓜蛤蜊湯→1歲半以上


126 大麥蔬菜湯→1歲半以上


127 鱸魚椰奶巧達湯→1歲半以上


128 鮭魚味噌湯→1歲以上


129 絲瓜肉茸湯→1歲以上


130 菱角當歸湯→1歲以上


131 清燉水梨牛肉湯→1歲半以上


132 清燉蔘鬚雞湯→1歲半以上


135 山藥蓮藕四神湯→1歲半以上


133【mom 育兒心得】幼兒可以吃中藥嗎?





Part 5 美味的學校、郊遊午餐便當


139 海鮮烏龍麵便當→4歲以上


141 燒賣便當→4歲以上


143 鮭魚菠菜飯糰便當→4歲以上


145 炸熱狗生菜沙拉便當→4歲以上


147 照燒雞肉米漢堡便當→4歲以上


149 牛肉蔬菜漢堡便當→4歲以上


151 海苔飯糰便當→4歲以上


153 卡通豆皮壽司便當→4歲以上


155 五色飯糰便當→4歲以上


156 海苔蛋卷便當→4歲以上


158【+Plus Cooking Page】料理變可愛了!


158 ●鬱金香DIY、小兔子DIY


159 ●愛心DIY、螃蟹DIY





Part 6 下課後的手工零食和點心


162 蘋果胡蘿蔔果凍→6個月以上


162 紫火龍果凍→6個月以上


163 玉米牛奶凍→6個月以上


163 黃蕃茄果凍→6個月以上


164 檸檬冬瓜露→6個月以上


164 木瓜牛奶冰砂→8個月以上


165 香瓜椰奶西米露→8個月以上


167 芋頭煉乳布丁→8個月以上


168 香蕉酪梨慕斯→6個月以上


169 椰子糕→6個月以上


171 大燕麥片餅乾→1歲以上


173 豆腐巧克力慕斯→6個月以上


175 牛奶蒸蛋糕→6個月以上


177 花生杏仁豆腐→6個月以上


179 蔬菜杯子蛋糕→10個月以上


181 卡式達水果薄餅→1歲以上


183 地瓜紅豆派→8個月以上


185 炸多拿滋→8個月以上


187 馬蹄桂圓蛋花湯→1歲以上


189 山藥綠豆湯→1歲以上





Part 7 不含化學添加物的飲品


192【mom 育兒心得】 選擇優質糖搭配飲品


158【+Plus Cooking Page】自製豆漿和米漿


158 ●豆漿、米漿


194 燕麥豆漿→8個月以上


195 香甜酪梨豆漿→8個月以上


195 紫米薏仁豆漿→8個月以上


196 小麥胚芽花生米漿→8個月以上


197 芝麻糙米漿→8個月以上


197 黑豆五穀米漿→8個月以上


198 香蕉木瓜豆奶→6個月以上


198 香蕉可可豆奶→6個月以上


199 川貝杏仁奶→1歲以上


199 巧克力五穀豆奶→8個月以上


200 甘麥大棗茶→1歲以上


200 黑木耳甜飲→10個月以上


201 草莓蘋果腰果奶→10個月以上


201 奇異果優格奶昔→10個月以上


202 索引


作者介紹

■作者簡介

王安琪
從1990年開始食譜創作,已出版《寶寶最愛吃的營養副食品》、《不失敗西點教室經典珍藏版》、《烤箱新手的第一本書》、《生男生女大補帖》等三十多本暢銷食譜,也常在報章雜誌和網路媒體發表食譜文章。目前除了擔任台灣象印台北天母教室的廚藝老師,更不定期在全省各大百貨公司擔任料理講師。喜歡研究好吃的料理和烘焙,並且開發有益身體健康的點心和菜色。

規格

誠品貨碼 / 2680561039008
ISBN13 / 9789866780875
ISBN10 / 9866780872
EAN貨碼 / 9789866780875
頁數 / 208
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 18.5X23.5CM
級別 / N:無

退貨說明

退貨須知:

  1. 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
  2. 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。

依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:

  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
  6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
  7. 國際航空客運服務。

若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:

  1. 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  2. 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  3. 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  5. 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  6. 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送

作者相關書籍