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‧第一本蒐羅網路超夯的彩虹系&漸層系甜點的書籍,每道均以詳細步驟圖和文字說明,並標出點心製作技巧的Tips、最佳狀態,和調色相關的Color Point。
‧視每種點心的特性,分別挑選食用色膏、天然色粉和水果調色,讓你學到多種調色方式,不再是單一繽紛甜點製作方法。
‧視每種點心的特性,分別挑選食用色膏、天然色粉和水果調色,讓你學到多種調色方式,不再是單一繽紛甜點製作方法。
內容簡介
◎Good1 - 第一本蒐羅網路超夯的彩虹系&漸層系甜點的書籍,每道均以詳細步驟圖和文字說明,並標出點心製作技巧的Tips、最佳狀態,和調色相關的Color Point。
◎Good2 - 視每種點心的特性,分別挑選食用色膏、天然色粉和水果調色,讓你學到多種調色方式,不再是單一繽紛甜點製作方法。
◎Good3 - 每種類別的點心,附上專有的彩色關鍵解說,除了學做出令人驚豔的甜點外,並知道彩色的運用手法及技巧,可舉一反三用在同類型的點心上。
◎Good4 - 作者經過多次實地操作及個人多年做甜點經驗值,模擬讀者獨自操作的過程,也提出甜點中最容易失敗的關鍵處,讓你成功做出夢幻的彩虹甜點。
一起來用「彩虹甜點」洗版吧!
有使用FB & IG的人一定有發現,近年來全球掀起繽紛熱潮,社群網站不時地被各式各樣的色彩絢麗的彩虹系、漸層系點心洗版,其中最熱門的像是彩虹千層蛋糕、彩虹生起司蛋糕、彩虹馬卡龍、彩虹杯子蛋糕、彩虹貝果……等,五顏六色像雨後太陽般讓人好心情,成功征服眾人,讓吃甜點多了療癒效果。
這些夢幻又繽紛的人氣甜點,看起來好像很難,事實上只是需要多一點時間和耐心,在家就能完整複製。其實只要將常見的中西點心,添上不同色彩,並加點小技巧,原本外觀樸實的點心,立刻就會變身成為吸睛又話題十足的彩虹甜點。在製作時,你會慢慢感受到原本單調的點心,披上彩虹或漸層的外衣後,視覺效果無比驚豔,也觸動到幸福喜悅的心情,這就是彩虹甜點的魔幻魅力!
◎Good2 - 視每種點心的特性,分別挑選食用色膏、天然色粉和水果調色,讓你學到多種調色方式,不再是單一繽紛甜點製作方法。
◎Good3 - 每種類別的點心,附上專有的彩色關鍵解說,除了學做出令人驚豔的甜點外,並知道彩色的運用手法及技巧,可舉一反三用在同類型的點心上。
◎Good4 - 作者經過多次實地操作及個人多年做甜點經驗值,模擬讀者獨自操作的過程,也提出甜點中最容易失敗的關鍵處,讓你成功做出夢幻的彩虹甜點。
一起來用「彩虹甜點」洗版吧!
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產品目錄
作者序
本書使用說明
世界的彩虹食物風潮
做彩虹點心的好用器具
彩虹點心的色彩來源
各種調色材料的調色技
調色前要知道的事
調色這樣做
學彩虹點心的基本功
做點心前要知道的重點
必學的打發技
RainbowRainbow《彩虹甜點》
彩虹生起司蛋糕
抹茶漸層生起司蛋糕
彩虹拼圖生起司蛋糕
藍莓慕斯蛋糕
優格生乳起司塔
彩虹戚風蛋糕
彩虹天使蛋糕
拼圖戚風蛋糕
彩虹磅蛋糕
卡士達彩虹蛋糕盅
彩色巴登堡蛋糕
混彩杯子蛋糕
彩虹分層杯子蛋糕
粉彩奶油霜杯子蛋糕
彩虹愛心蛋糕
彩虹蛋糕卷
彩虹草莓奶油蛋糕卷
星空慕斯蛋糕
瓶裝漸層慕斯
玫瑰莓果慕斯凍
雲彩馬卡龍
彩繪馬卡龍
彩虹達克瓦茲
粉紅佳人帕芙洛瓦
粉彩馬林糖
彩虹法式薄餅
M&M’s布朗尼
彩繪玻璃餅乾
愛心彩虹餅乾
彩虹鬆餅
彩虹菠蘿泡芙
彩虹吐司
粉紅漸層貝果
繽紛瑪德蓮蛋糕
粉彩貓掌棉花糖
彩虹愛心棉花糖
彩虹淡雪凍
彩虹奶酪
彩色水晶粽
粉嫩椰香雪花糕
彩虹水羊羹
多彩冰皮月餅
彩層米鬆糕
彩色愛心棒棒糖
繽紛琥珀糖
彩虹鳳梨酥
彩虹芋頭酥
彩虹雪Q餅
彩色小饅頭
彩虹豆沙丸子
本書使用說明
世界的彩虹食物風潮
做彩虹點心的好用器具
彩虹點心的色彩來源
各種調色材料的調色技
調色前要知道的事
調色這樣做
學彩虹點心的基本功
做點心前要知道的重點
必學的打發技
RainbowRainbow《彩虹甜點》
彩虹生起司蛋糕
抹茶漸層生起司蛋糕
彩虹拼圖生起司蛋糕
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粉彩奶油霜杯子蛋糕
彩虹愛心蛋糕
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粉彩貓掌棉花糖
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彩色水晶粽
粉嫩椰香雪花糕
彩虹水羊羹
多彩冰皮月餅
彩層米鬆糕
彩色愛心棒棒糖
繽紛琥珀糖
彩虹鳳梨酥
彩虹芋頭酥
彩虹雪Q餅
彩色小饅頭
彩虹豆沙丸子
規格
誠品貨碼 / 2681709655005
ISBN13 / 9789866199967
ISBN10 / 9866199967
EAN貨碼 / 9789866199967
頁數 / 168
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 26X18.5CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
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- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
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- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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