





最前衛! 冷飲&凍飲
日本人氣店必點100款
人気カフェの100レシビ: アイスドリンク&フローズンドリンク
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280252
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內容簡介
好想喝喔!超熱賣人氣飲料100種!
一次網羅日本名店的冷飲&凍飲!
炎熱的夏季最想來一杯沁涼透心的冰飲,您心目中最喜歡的是哪一家店呢?常點的飲料是哪一種呢?咖啡?果汁?奶茶?本書將介紹在日本最受歡迎的冷飲&凍飲,讓您能同步複製當地的美味喔!
在這裡我們將飲品分成9大類,分別是碳酸&蘇打飲料、鮮果汁、冷凍飲料、健康飲料、和風飲料、創意咖啡、創意茶飲、巧克力&可可飲料和雞尾酒飲料。
翻開本書您會發現每一款都令人愛不釋手!每一杯都想喝喝看!
徹底公開機密材料和細心的調配做法,搭配精美的彩圖,絕對是一本最實用、最扎實的「飲料食譜」!今年夏天就讓本書陪著您渡過美好的青春夏日吧!
Part 1
碳酸&蘇打飲料
本章將介紹讓人感受夏季清涼感,
連外觀也沁涼的碳酸飲料。
從獨門自製的糖漿和果醬
呈現出的漂亮層次,
到最後裝飾上雪酪和水果等
展現出的華美感,
在視覺上也顯得繽紛多彩。
Part 2
鮮果汁
有助瘦身與身體健康的
綠色思慕昔蔚為流行風潮。
似乎也有越來越多的咖啡館用水果或蔬菜製作飲料。
這類飲料大致分為兩大類,
一類是用果汁機攪打蔬菜和水果製成,
另一類是以數種果汁混合而成。
Part 3
冷凍飲料
本章將介紹沁涼爽口、
口感濃稠,充滿魅力的冷凍飲料,
吃起來感覺如甜點般也是其特色。
除了將水果和冰、冰淇淋一起
用果汁機攪打外,
另有將水果冷凍後再製作的方法。
PART 4
健康飲料
這類飲料包括優格類飲料的奶昔、
以及混合醋和碳酸的醋飲等。
在健康意識抬頭的今天,
這類飲料備受大眾矚目。
每家店都推出組合獨特素材,
獨具一格的各式飲料。
Part 5
和風飲料
本單元將介紹使用黃豆粉、黑糖蜜、
黑芝麻、黑糖、抹茶等日式素材的飲料。
許多都是以鮮奶或豆奶為基本材料、
味道濃厚香醇的飲料。
和風飲料廣受各年齡層的歡迎,
連不喜咖啡的人也喜愛飲用。
Part 6
創意咖啡
義式咖啡中加入水果、
冰淇淋等加以變化,
就成為風味別具一格的冷飲。
還能享受與熱拉提截然不同的風味。
本單元中還介紹以手沖式冰咖啡
為基本材料的其他冷飲。
Part 7
創意茶飲
冰茶×果汁、紅茶×香料、
奶茶×優格等,本單元將介紹
以紅茶為主材料,和咖啡飲料的
創意截然不同的茶飲。
別出心裁的創意。
似乎也能作為製作甜點的參考。
Part 8
巧克力&可可飲料
巧克力糖漿、巧克力醬汁和可可粉,不但方便製作巧克力風味冷飲,
也容易融於任何飲料中。
因為能享受濃郁的甜味,
當作甜點飲料深受女性顧客喜愛。
Part 9
雞尾酒飲料
香味豐富多彩的香甜酒,
最適合創作雞尾酒。
紅酒、伏特加等酒精濃度高的酒類,
視店家創意也能搭配咖啡製成飲料。
呈現美麗色彩裝飾多變的雞尾酒,
視覺上也相當華麗誘人。
一次網羅日本名店的冷飲&凍飲!
炎熱的夏季最想來一杯沁涼透心的冰飲,您心目中最喜歡的是哪一家店呢?常點的飲料是哪一種呢?咖啡?果汁?奶茶?本書將介紹在日本最受歡迎的冷飲&凍飲,讓您能同步複製當地的美味喔!
在這裡我們將飲品分成9大類,分別是碳酸&蘇打飲料、鮮果汁、冷凍飲料、健康飲料、和風飲料、創意咖啡、創意茶飲、巧克力&可可飲料和雞尾酒飲料。
翻開本書您會發現每一款都令人愛不釋手!每一杯都想喝喝看!
徹底公開機密材料和細心的調配做法,搭配精美的彩圖,絕對是一本最實用、最扎實的「飲料食譜」!今年夏天就讓本書陪著您渡過美好的青春夏日吧!
Part 1
碳酸&蘇打飲料
本章將介紹讓人感受夏季清涼感,
連外觀也沁涼的碳酸飲料。
從獨門自製的糖漿和果醬
呈現出的漂亮層次,
到最後裝飾上雪酪和水果等
展現出的華美感,
在視覺上也顯得繽紛多彩。
Part 2
鮮果汁
有助瘦身與身體健康的
綠色思慕昔蔚為流行風潮。
似乎也有越來越多的咖啡館用水果或蔬菜製作飲料。
這類飲料大致分為兩大類,
一類是用果汁機攪打蔬菜和水果製成,
另一類是以數種果汁混合而成。
Part 3
冷凍飲料
本章將介紹沁涼爽口、
口感濃稠,充滿魅力的冷凍飲料,
吃起來感覺如甜點般也是其特色。
除了將水果和冰、冰淇淋一起
用果汁機攪打外,
另有將水果冷凍後再製作的方法。
PART 4
健康飲料
這類飲料包括優格類飲料的奶昔、
以及混合醋和碳酸的醋飲等。
在健康意識抬頭的今天,
這類飲料備受大眾矚目。
每家店都推出組合獨特素材,
獨具一格的各式飲料。
Part 5
和風飲料
本單元將介紹使用黃豆粉、黑糖蜜、
黑芝麻、黑糖、抹茶等日式素材的飲料。
許多都是以鮮奶或豆奶為基本材料、
味道濃厚香醇的飲料。
和風飲料廣受各年齡層的歡迎,
連不喜咖啡的人也喜愛飲用。
Part 6
創意咖啡
義式咖啡中加入水果、
冰淇淋等加以變化,
就成為風味別具一格的冷飲。
還能享受與熱拉提截然不同的風味。
本單元中還介紹以手沖式冰咖啡
為基本材料的其他冷飲。
Part 7
創意茶飲
冰茶×果汁、紅茶×香料、
奶茶×優格等,本單元將介紹
以紅茶為主材料,和咖啡飲料的
創意截然不同的茶飲。
別出心裁的創意。
似乎也能作為製作甜點的參考。
Part 8
巧克力&可可飲料
巧克力糖漿、巧克力醬汁和可可粉,不但方便製作巧克力風味冷飲,
也容易融於任何飲料中。
因為能享受濃郁的甜味,
當作甜點飲料深受女性顧客喜愛。
Part 9
雞尾酒飲料
香味豐富多彩的香甜酒,
最適合創作雞尾酒。
紅酒、伏特加等酒精濃度高的酒類,
視店家創意也能搭配咖啡製成飲料。
呈現美麗色彩裝飾多變的雞尾酒,
視覺上也相當華麗誘人。
產品目錄
【目錄】
碳酸&蘇打飲料
石榴奶昔 裝飾冰淇淋
noco nico漂浮汽水
薄荷汽水
薑汁汽水
綜合莓果凍飲
招牌薑汁汽水
招牌薑汁蘇打
薑&紅石榴糖漿
橘子氣泡飲料
台灣香檬蘇打
檸檬汽水
桃子果凍茶
檸檬蘇打
莓果冷飲
柳橙蘇打茶
冰球檸檬水
薑汁檸檬水
瑪撒拉茶思慕昔
健康飲料
草莓醋蘇打
季節果醋蘇打
黑醋梅蘇打
芒果奶昔
蜂蜜蘋果醋
胡蘿蔔奶昔
蘋果醋蘇打
香蕉醋奶
和風飲料
黃豆粉奶
黑糖蜜豆奶拉提咖啡
豆奶黑芝麻香蕉飲料
黑糖黃豆粉豆奶
梅香卡比莉雅
碳酸&蘇打飲料
石榴奶昔 裝飾冰淇淋
noco nico漂浮汽水
薄荷汽水
薑汁汽水
綜合莓果凍飲
招牌薑汁汽水
招牌薑汁蘇打
薑&紅石榴糖漿
橘子氣泡飲料
台灣香檬蘇打
檸檬汽水
桃子果凍茶
檸檬蘇打
莓果冷飲
柳橙蘇打茶
冰球檸檬水
薑汁檸檬水
手工薑汁汽水
鮮果汁
紅色綜合果汁(番茄、草莓)
百香果鳳梨汁
草莓奶
setoka柑橘汁
健康綜合果汁(小松菜、鳳梨)
奇異果果汁
鮮榨水果甜酒(葡萄柚)
杏仁芒果汁
粉紅檸檬汁(無碳酸)
甜熟王鳳梨汁
綜合芒果汁
胡蘿蔔柳橙汁
熱帶果汁
綜合果汁
冷凍飲料
草莓牛奶思慕昔
香蕉香草奶昔
豆奶抹茶思慕昔
草莓豆奶
葡萄柚凍飲
鮮果汁
紅色綜合果汁(番茄、草莓)
百香果鳳梨汁
草莓奶
setoka柑橘汁
健康綜合果汁(小松菜、鳳梨)
奇異果果汁
鮮榨水果甜酒(葡萄柚)
杏仁芒果汁
粉紅檸檬汁(無碳酸)
甜熟王鳳梨汁
綜合芒果汁
胡蘿蔔柳橙汁
熱帶果汁
綜合果汁
冷凍飲料
草莓牛奶思慕昔
香蕉香草奶昔
豆奶抹茶思慕昔
草莓豆奶
葡萄柚凍飲
奧立奧餅乾冰沙
香蕉冰沙
黃金鳳梨冰沙
豆奶芒果汁
香蕉冰沙
黃金鳳梨冰沙
豆奶芒果汁
抹茶白巧克力思慕昔
芒果柳橙思慕昔
香蕉椰子思慕昔
芒果柳橙思慕昔
香蕉椰子思慕昔
薑汁鳳梨汁
甘夏橘思慕昔
芒果豪華冰沙
摩卡咖啡思慕昔
芒果豪華冰沙
摩卡咖啡思慕昔
瑪撒拉茶思慕昔
健康飲料
草莓醋蘇打
季節果醋蘇打
黑醋梅蘇打
芒果奶昔
蜂蜜蘋果醋
胡蘿蔔奶昔
蘋果醋蘇打
香蕉醋奶
和風飲料
黃豆粉奶
黑糖蜜豆奶拉提咖啡
豆奶黑芝麻香蕉飲料
黑糖黃豆粉豆奶
梅香卡比莉雅
蜂蜜抹茶黃豆粉拉提
創意咖啡
芒果拉提
風味拉提(巧克力香蕉)
裝飾冰淇淋
楓糖香蕉拉提
焦糖拉提
薄荷巧克力拉提
焦糖拉提
覆盆子冰咖啡
木炭瑪琪朵
葡萄拉提
PEPPER冰滴咖啡
蜂蜜杏仁拉提
創意茶飲
冰芒果茶
冰茶
藍莓茶
雙味茶
熱帶水果雙味茶
皇家冰奶茶
草莓奶茶
薑奶茶
柳橙桃子冰茶
巧克力&可可飲料
成人風味冰可可
摩卡冰茶
香蕉巧克力
豆粉巧克力奶
巧克力薄荷奶
草莓可可
雞尾酒飲料
裸莓
純潔‧迷濛‧浪漫
肉桂可樂
橙香咖啡
莫里米多
迷濛‧浪漫
葡萄雙色
荔枝柳橙茶
貝禮詩巧克力
百香果
月桂樹
創意咖啡
芒果拉提
風味拉提(巧克力香蕉)
裝飾冰淇淋
楓糖香蕉拉提
焦糖拉提
薄荷巧克力拉提
焦糖拉提
覆盆子冰咖啡
木炭瑪琪朵
葡萄拉提
PEPPER冰滴咖啡
蜂蜜杏仁拉提
創意茶飲
冰芒果茶
冰茶
藍莓茶
雙味茶
熱帶水果雙味茶
皇家冰奶茶
草莓奶茶
薑奶茶
柳橙桃子冰茶
巧克力&可可飲料
成人風味冰可可
摩卡冰茶
香蕉巧克力
豆粉巧克力奶
巧克力薄荷奶
草莓可可
雞尾酒飲料
裸莓
純潔‧迷濛‧浪漫
肉桂可樂
橙香咖啡
莫里米多
迷濛‧浪漫
葡萄雙色
荔枝柳橙茶
貝禮詩巧克力
百香果
月桂樹
協力店家介紹
規格
誠品貨碼 / 2680882700007
ISBN13 / 9789865749507
ISBN10 / 9865749505
EAN貨碼 / 9789865749507
頁數 / 88
開數 / 25K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21X26X3CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
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- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
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- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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