內容簡介
內容簡介 在偶然間，作者與素有小江戶之稱的佐原結緣，緣分牽引她在五年間，四進四出這個擁抱現代與傳統的文化古城，嚐了各個以自己手藝為傲的五十多家餐飲與點心舖、及時趕上四月飛櫻、心領香道、花道與茶道延續的古儀、遇上儼然生活藝術家的老闆大廚師，還有一場在六月菖蒲花海中進行的迷情婚禮……最後在市長接見後啟程歸國，寫成看腳下。翻讀本書，相信下一趟的日本行，你也會揮別東京而奔向佐原……進屋前將心放好我在進入一座老寺院的寺主居家房舍時，看到進門玄關階梯前正中央放置了這樣一塊牌子：「看腳下」，頓時觸動了某個隱藏的神經欉，莫名地清醒過來。旁邊還有美麗的書法說明。多人會問甚麼是看腳下？真是寓意豐盛哪！你說呢？那塊「看腳下」的牌子旁邊，寫的是：「進屋前 ，請脫下鞋子整齊放置，同時也將您的心放好，勿莽撞行走 ，請謹慎注意腳下的步伐。」這便是「看腳下」的真正意涵！■作者簡介陳念萱 Alice N.H. Chen1958年出生於嘉義空軍眷舍，小時候非常自卑沒有出生紙，覺得媽媽沒到醫院生下我很沒面子，現在卻覺得很正典：我是稀有品。常跟人說：我的工作是吃喝玩樂加上看電影，滿臉欠『咒』地微笑，誰知我在家揮汗打字時多辛苦，有時汗水裡還湊合著淚水呢！只有『好友』才懂得心疼我打字打得手抽筋，脊髓骨刺痛徹心肺，但我仍然滿背燒針地在診所裡大笑：人體居然可以如此疼痛，真是好笑呀！無論如何，我還是玩得很開心，尤其是大苦大痛之後，隨便甚麼小事小趣都甜蜜無比。「跟我玩！」「為甚麼？」「因為妳是這群大人裡面最孩子氣的……」＃＊＆……這是朋友讀小學的孩子跟我的對話……每次在作者簡介欄裡填上『華興育幼院』畢業，不要懷疑，這是我唯一的畢業證書，請不要再質疑我了，拜託！這沒有特別的意義，只是陳述事實而已。人生中有許多偶遇，充滿了奇蹟，尤其是佐原古城裡的人，教會我不要用自己的經驗與觀念去看待別人的生命狀態（知易行難），那樣會好可惜好可惜地錯過許多美麗的風光…… 尤其是《看腳下》這三個字，真的，是個奇蹟！下本書《Intimate Journey through Women in India》是我規劃多年的奇蹟，一想到那些大自然裡的豐盛饗宴，就讓人亢奮得甚麼疼痛也香甜。■本書目錄自序 佐原小江戶人情處處1與佐原結緣 巧合又偶然地走入小江戶味蕾之旅Part1 佐原咖啡館2水鄉三都 傍水而生的繁華疊影味蕾之旅Part2 和風法式料理3佐原的小江戶迷情 沿襲古人縱情聲色的藝術味蕾之旅Part3 普羅平價餐飲4香取神宮 武術發源地味蕾之旅Part4 道地傳統和食5四季佐原維繫古禮 祭祀迎神慶豐年維繫人間情香道是為了開發感官的覺知能力 6家常料理 日西合璧豐富周到創意食譜 一味味噌行天下7古典創意甜食 甜而不膩的四季獻禮傳統點心店 有情有味有趣味8住在佐原 室內屋外相互輝映日本建築研究典範 遊逛佐原小樂趣9在花蓮找到江戶餘痕 生活中的古禮永康街的江戶迷情 閒逛裡的雅興