四季品茶, 節氣裡的風味人情: 春品鮮嫩、夏啜清綠、秋賞幽香、冬藏醇厚, 在四季更迭之間, 收藏每一段山水與茶事的記憶

四季品茶, 節氣裡的風味人情: 春品鮮嫩、夏啜清綠、秋賞幽香、冬藏醇厚, 在四季更迭之間, 收藏每一段山水與茶事的記憶

出版日期:
2026/04/22
79
375296
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四時流轉,節氣更替,茶香也在歲月裡悄然變化
從立春到大寒,在一盞茶中慢慢讀懂時間的味道

內容簡介

▎時間的味道:節氣與茶的對話

一年有四時更迭,茶也有自己的節律。本書以二十四節氣為軸,將自然時序與茶的香氣交織成一條流動的時間之線。立春的花意、春分的和暖、夏至的盛陽、秋分的澄明、冬至的靜寂,每一個節氣都像一個停駐的驛站,等待人們以一盞茶重新體會天地的節拍。茶在書中不僅是飲品,更像一種感知時間的方式——當茶香升起,人也得以在繁忙生活裡重新與季節相遇。


▎山水之味:不同茶的性情與風土


書中選取各地具有代表性的茶:如蒙頂甘露的清雅、曼松茶的甜潤、六安瓜片的清冽、鳳凰單叢的馥郁、桐木關小種的煙香。每一種茶都帶著山川的氣息與土地的記憶,從高山霧氣到溪谷清泉,從古老茶園到隱祕山村,構成一幅充滿層次的茶世界。作者以細膩筆觸描繪茶的香、味與氣韻,使讀者不只認識茶名,更能理解一杯茶背後的地理與文化。


▎茶事之美:日常生活中的精神修養

在作者筆下,飲茶不是技藝炫示,而是一種生活修行。從春日輕飲白茶,到夏日解暑綠茶,再到秋冬沉穩的紅茶與黑茶,茶的選擇往往順應節氣,也順應心境。書中穿插許多關於茶事的小故事與個人體會,使茶從遙遠的文化符號回到日常生活——一壺水、一個杯子、一段安靜時光,都足以成為心靈休憩的所在。


▎文化之脈:茶與詩意的交會

茶在東亞文化中從來不只是飲食,而是一種審美與精神的延續。書中常以詩意語言串聯歷史與當下,從古人的茶事典故,到山間茶園的靜謐景象,使閱讀如同緩慢展開的一幅長卷。節氣、詩意與茶香彼此呼應,讓讀者在閱讀之間感受到時間的深度,也理解茶文化為何能跨越歲月而長存。


▎一盞茶裡的四時人生

從立春到大寒,二十四節氣構成完整的一年,也映照人生的節律。本書最動人的地方,不在於介紹多少名茶,而在於透過茶讓人重新看見時間的質地。當季節流轉,茶香也在變化,而人的心境亦隨之沉澱。讀完這本書,或許會發現:真正值得珍惜的,並非稀有名茶,而是能在光陰裡安靜坐下,為自己泡一杯茶的那一刻。


〔本書特色〕

本書以二十四節氣為線索,將一年時序與茶的風味交織成一段充滿詩意的閱讀旅程。從立春到大寒,每個節氣都對應不同茶品與自然景象,展現山川風土與茶香氣韻的細膩變化。作者以溫潤筆調描寫茶的香、味與人情,使讀者在一盞茶中感受四時流轉與生活節奏。這不僅是一本認識茶的書,更是一場關於時間、自然與心境的慢慢品味。

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產品目錄

序言 光陰裡的茶香
前言 節與氣
立春
  靜待花期
  茉莉花茶:此時此刻的味道
  白茶:七年之寶
雨水
  思患而防
  壩糯籐條茶,精靈舞動的香氣
  白芽奇蘭,卻見春葳蕤
驚蟄
  天地盈虛
  蒙頂甘露:蒙山頂上一枝蘭
  納雍綠茶:乾淨的味道
春分
  向上而同
  曼松茶:甜潤暗香的桃花源
  品味賀開
清明
  既清且明
  師父送的天台黃茶
  岕茶:對舊時茶事的溫柔試探
穀雨
  歸妹永終
  尋找回來的鐵觀音
  岩茶梅占:梅占百花先
立夏
  天地通泰
  霞浦元宵茶:
  波瀾壯闊終將不敵清淺和風
  星野玉露:異國傳來的茶香
小滿
  小得盈滿
  玉麒麟:高雅才值得回味
  顧渚紫筍:茶聖親自命名的貢茶
芒種
  青梅煮酒
  湧溪火青:堅守20個小時的雅債
  永春佛手:心之清供
夏至
  陽盛陰生
  正太陽:豪情終化繞指柔
  太雲白茶:玉霜香雪可清心
小暑
  正氣熱散
  九華佛茶:大願甘露
  峨嵋雪芽:將登峨嵋雪滿山
大暑
  暑氣乃溼
  六安瓜片:茶緣天地間
  老叢梨山:冷露無聲
立秋
  長夏轉陰
  白桃烏龍:一抹桃花香
  岩茶瑞香:春沁芳馨透骨清
處暑
  天地始肅
  金柳條:茶盞裡的雲間煙火
  鴨屎香:單叢龐大香氣譜系裡的異數
白露
  秋色屬白
  白雞冠:不遜梅雪三分白
  白牡丹:月明似水一庭香
秋分
  靜觀待機
  正薔薇:春藏錦繡薰風起
  石中玉:石火光中寄此身
寒露
  空山始寒
  鳳凰八仙:自地從天香滿空
  北:撲朔迷離總正源
霜降
  天地自安
  重新發現安茶
  九品蓮:草木丹氣隱
立冬
  君子儉德
  寧紅與龍鬚,五彩絡出安寧世
  陳皮普洱:手持淡泊的花朵
小雪
  自昭明德
  九曲紅梅:最是思鄉情懷
  寧德野生紅茶:無意無心的野茶
大雪
  陰盛陽萌
  緊茶之心
  檳榔香裡說六堡
冬至
  見天地心
  煙正山小種:桐木關的美麗煙雲
  正太陰:月華如水
小寒
  冬寒尚小
  古黟黑茶:新安大好山水滋養的好茶
  茯磚:穿越萬里茶路
大寒
  修省自身
  紫娟流光
  當下清淨而又可伴一生的粽葉藏茶
後記 二十四維的光陰與茶香

作者介紹

李韜,「清意味茶學流派」創始人、美食作家、茶人。著有《二十四節氣中的茶湯時光》、《舌尖上的中華鄉土小吃》、《人生大事,吃喝二字》、《吃貨筆記,挖掘「接地氣」的美味》等個人著作。曾應泰方邀請赴泰國為泰國公主等國家元首親自泡茶。

規格

誠品貨碼 / 2683124309006
ISBN13 / 9786269304608
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786269304608
頁數 / 288
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21*14.8 cm
級別 / N:無
提供維修 / 無

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