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35921洪泰雄代謝平衡健康瘦身套書 (3冊合售)
35921代謝平衡健康瘦身/ 35921史上最強瘦身密碼/ 那些吃東西教我的事
35921 代謝平衡健康瘦身：獲醫界肯定、輕鬆跨越減重停滯期的甩肉成功密碼
以35921飲食核心為基礎，讓我4個月減重17公斤，
也能幫助您輕鬆跨越減重停滯期，跟我一樣瘦身成功！
3：每天吃三餐，先吃蛋白質，再吃蔬菜，後吃水果。
5：餐與餐之間間
內容簡介
第一冊：
35921 代謝平衡健康瘦身：獲醫界肯定、輕鬆跨越減重停滯期的甩肉成功密碼
以35921飲食核心為基礎，讓我4個月減重17公斤，
也能幫助您輕鬆跨越減重停滯期，跟我一樣瘦身成功！
3：每天吃三餐，先吃蛋白質，再吃蔬菜，後吃水果。
5：餐與餐之間間隔五小時，期間不再進食其他東西。
9：晚餐要在九點前吃完，拒絕誘惑不再吃宵夜。
2：每天至少喝2000c.c以上含礦物質鉀鈉鎂鈣的水。
1：每天早餐至少吃一顆低升糖指數的水果，如蘋果芭樂。
第一部 代謝平衡的飲食生活
代謝平衡（Metabolic Balance)是獲得健康和瘦身的關鍵
只要將代謝平衡的原則落實到生活中，你的生命將大大不同。
第二部 加速代謝平衡的飲食及生活
喝足夠的水、配合低GI飲食、善用酵素、天天走路運動，
信此牛活和飲食上的重要技巧，都能讓你的代謝更有效率。
第三部 避免掉入飲食陷阱
不吃早餐、只吃單一食物、過於重視卡路里。
都隱藏了很多讓你無法瘦身，甚至费失健康的陷阱。
第四部 我的代謝平衡生活
提供我的每日作息、一週食譜給大家參考，
只要掌握正確的原則，你也可以發展出最適合自己的代謝平衡生活模式。
★特別收錄
健康迴響 實踐書中吻合個人化預防露學趨勢的觀念
特別加開 甩肉進階保證班
．課程一 三步聚養成易瘦體質
．課程二 吃飽，才有力氣減重
．課程三 生酮飲食非人人適合
★特別加開：大學爆棚營養課教師親身實驗分享【甩肉晉階保證班】
第二冊
35921 史上最強瘦身密碼：簡易掌握飲食份量，聰明吃，開心瘦
終極瘦身密碼「35921」助你維持代謝平衡，
掌、杯、碗等實用工具讓你輕鬆掌握飲食份量。
作者4個月甩肉17公斤及上百位見證者的體驗：
35921+掌杯碗量測法，幫助大家成功減重不復胖。
3：每天吃三餐，先吃蛋白質，再吃蔬菜，後吃水果。
5：餐與餐之間間隔五小時，期間不再進食其他東西。
9：晚餐要在九點前吃完，拒絕誘惑不再吃宵夜。
2：每天至少喝2000c.c以上含礦物質鉀鈉鎂鈣的水。
1：每天早餐至少吃一顆低升糖指數的水果，如蘋果芭樂。
★聰明吃、順暢排、開心瘦的訣竅：
均衡飲食，六大類食物，缺一不可
選擇優質的食物，例如：
-五榖米優於白米
-苦茶油及橄欖油優於精製油
控制份量，善用隨手可得的測量工具
-手掌：用於豆魚肉蛋類
-碗：用於全榖根莖類、蔬菜類、水果類
-杯子：用於豆漿、奶類
-湯匙：用於油脂、堅果種子類
適當運動，提升基礎代謝率及肌耐力
快走、慢跑等，可以：
-增加肌肉層組織及好膽固醇，強化心肺功能
-增加基礎代謝率，突破減肥停滯期
順利排便，毒素、廢物不堆積，自然健康又瘦身
-「順便」四要素：纖維素、水分、腸道蠕動、潤滑
-「避免便秘」五字訣：按、喝、擺、食、解
善用營養品，助你減重事半功倍，健康加分
-增加飽足感：高蛋白質粉
-促進腸胃蠕動：纖維粉、螺旋藻、比菲德氏菌、啤酒酵母等
-幫助消化：綜合分解酵素
-幫助抗氧化：茄紅素
第三冊
那些吃東西教我的事：解開25個關於享瘦不可不知的營養謎團
營養學不只知道還要做到！
從與生活最相關的4個角度，讓本來艱深專精的營養學更貼近每個人。
唯有在知行合一之後，瘦身才會是必然且持續的邊際效益。
35921徹底執行者、甩肉17公斤不復胖的
臺大爆棚營養課教師親身實驗
解開25個關於享瘦不可不知的營養謎團
［挨餓遊戲的減重效果是曇花一現？］
鏟不掉肥肉卻減掉肌肉，面臨的是愈減愈肥的惡性循環。
［甜食控是一種高壓警訊？］
壓力荷爾蒙來不及分泌，腎上腺卻常處高亢，食欲就會爆發。
［過了發育期，生長激素還是很好用？］
生長激素是抑制肥胖、穩定情緒、提高睡眠品質的大功臣。
［阿茲海默症是大腦得了糖尿病？］
當海馬迴胰島素受體失去作用，便會造成嚴重的認知退化。
Chapter1_三餐與生活
東西可以亂吃嗎？當然不行！
心情好想吃東西，心情差也想吃東西，
很多人把吃東西當成一種欲望，
卻忘了這是人（與其他動物）的本能之一。
吃進去的食物肩負重要任務，
是身體能量與營養的主要來源。
Chapter2_營養與疾病
自由基是人體內的暴力分子，
偏偏每一次呼吸都會產生，讓人生病，
還好每口食物也可能得到抗氧化物對抗它！
攝取抗氧化物絕對是當務之急，
除了耳熟能詳的維他命，
還要認識多酚、植化素、黃酮素和花青素。
Chapter3飲食與瘦身
體重過重卻被說營養不良？
瘦成紙片人可能只是假象？
不想愈減愈肥，吃的東西很重要：
纖維素增加飽足感、澱粉供應身體能量。
不想白忙一場，吃的順序更重要：
蛋白質先吃，降胰島素又幫助燃脂！
Chapter4食物營養學
芭樂維生素C超多，18根香腸靠1顆芭樂KO。
黑巧克力抗氧化力是紅酒3倍多。
補腦不用吃腦，多吃堅果最實在。
魚皮有膠原蛋白、Omega-3和維生素，
不只保護眼睛，也維持肌膚年輕。
【專文推薦】
陳石池‧臺大醫院院長
曾興隆‧仁濟醫院副院長&書田診所副院長
作者介紹
榮獲國立臺灣大學107學年度全校兼任教師優良教師
〔現職〕（教育部頒發助理教授證書）
．國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系，教授營養教育與傳播課程
．中原大學、國立澎湖科技大學通識教育中心，教授飲食自覺與營養管理課程
2010年之前曾胖達84公斤，飽受肥胖與睡眠呼吸中止症及高血壓纏身所苦。同年4月，接觸到由德國醫師方法博士（Dr. Wolf Funfack, MD）創立的「代謝平衡飲食法」，實踐四個月成功甩肉17公斤，至今超過10年維持在65公斤而不復胖，原有病症也不藥而癒。
在同事及親友的見證鼓勵下，著書分享成功經驗及作法，幫助親朋友好友及廣大讀者健康瘦身，期許讓更多人擁有健康及快樂的人生。
有感於營養知識的重要，大量閱讀相關書籍、K書千冊，又參閱國內外營養文獻，興起探索「真知識」的想法，將所吸收知識，經過消化、整理、思考、判斷，透過教學及出書，傳播營養教育，並做為終身志業。這種營養傳播方式，希望有別於傳抄、轉載的網路訊息，讓大家得到真正有科學根據的營養知識。
數年前更獲邀至台灣大學、中原大學、澎湖科技大學開設營養相關課程。一開班授課即造成眾學生搶修，被媒體稱為「比江蕙票還難搶的課程」，並有國外交生亦慕名修習，不少學生學以致用，因而改善肥胖與失眠困擾。因其教學優良，獲選國立臺灣大學107學年度全校兼任教師優良教師。
〔學經歷〕
．國立臺灣大學中國文學系畢，國立臺灣師範大學教育研究所畢
．國立臺灣大學課務組、資訊組及出版組主任、校長遴選委員以及校務會議代表等
．教育部審定助理理教授，在國立臺灣大學、中原大學教授營養課程
相關著作：《35921 代謝平衡健康瘦身【2022暢銷增修版】：獲醫界肯定、輕鬆跨越減重停滯期的甩肉成功密碼》《35921 史上最強瘦身密碼【暢銷修訂版】：簡易掌握飲食份量，聰明吃，開心瘦》《那些吃東西教我的事：解開25個關於享瘦不可不知的營養謎團》《35921史上最強瘦身密碼：簡易掌握飲食份量，聰明吃，開心瘦》《代謝平衡，健康瘦身【暢銷增訂版】》《代謝平衡，健康瘦身〔修訂版〕》《均準飲食，順便瘦身》《代謝平衡，健康瘦身》
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