幸福西點浪漫滿屋
| 作者 | 黎國雄 |
|---|---|
| 出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
| 商品描述 | 幸福西點浪漫滿屋：78種抓住幸福的西點做法大公開完全收錄您不可不知的製作小技巧西點往往最能創造幸福的氛圍，西點卻也是最不易掌握的美食，本書是烘焙名師黎國雄傾力之作 |
內容簡介
內容簡介 78種抓住幸福的西點做法大公開完全收錄您不可不知的製作小技巧西點往往最能創造幸福的氛圍，西點卻也是最不易掌握的美食，本書是烘焙名師黎國雄傾力之作，他製作麵點的技術和創意備受業界稱揚，本書中所有的麵點都是經過黎師傅精心挑選、最受顧客歡迎的，無論味道或造型都具一流水準。書中介紹78種蛋糕、派塔、餅乾，造型新穎，見解精闢，加上詳細的步驟圖解，不管讀者是剛入門的小師傅，還是經驗多多的大師傅，都可以把此書當作學習的參考，這本書可說是西點製作時的超級幫手。■作者簡介黎國雄黎國雄在烘焙業界有二十多年工作經驗，為優秀烘焙專業教師，大陸國家職業技能兢賽裁判員，是大陸經濟工業局烘焙業第一個榮獲「全國技術能手」稱號的烘焙技師。■本書目錄材料介紹工具介紹海綿類蛋糕戚風類蛋糕重油類蛋糕餅乾類塔類
商品規格
| 書名 / | 幸福西點浪漫滿屋 |
|---|---|
| 作者 / | 黎國雄 |
| 簡介 / | 幸福西點浪漫滿屋：78種抓住幸福的西點做法大公開完全收錄您不可不知的製作小技巧西點往往最能創造幸福的氛圍，西點卻也是最不易掌握的美食，本書是烘焙名師黎國雄傾力之作 |
| 出版社 / | 聯合發行股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789868110199 |
| ISBN10 / | 986811019X |
| EAN / | 9789868110199 |
| 誠品26碼 / | 2680194507004 |
| 頁數 / | 96 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 21X28.5CM |
| 級別 / | N:無 |