孟老師的100道麵包 (附DVD) | 誠品線上

孟老師的100道麵包 (附DVD)

作者 孟兆慶
出版社 揚智文化事業股份有限公司
商品描述 孟老師的100道麵包 (附DVD):「麵包」,一種平民化的點心,一種陪著你我走過無數歲月的食物,當你走過「麵包專賣店」,聞著香味四溢,會讓你食指大動、胃口大開的點心……

內容簡介

內容簡介 「麵包」,一種平民化的點心,一種陪著你我走過無數歲月的食物,當你走過「麵包專賣店」,聞著香味四溢,會讓你食指大動、胃口大開的點心……《孟老師的100道麵包》共製作100種涵蓋各式風味與口感的麵包,分別有:濃郁軟綿甜味麵包、調理鹹香開胃麵包、百變細柔風味土司、歐風田園主食麵包、五穀高纖養生麵包、節慶趣味特殊麵包六大主題。本書除了六大主題的食譜之外,更對如何製作麵包的流程有詳細的解說,圖文並茂,並收錄全長約3小時的教學示範光碟,介紹基本的由簡而繁的發酵方式,讓新手也可以輕鬆上手製作出美味的麵包。

商品規格

書名 / 孟老師的100道麵包 (附DVD)
作者 / 孟兆慶
簡介 / 孟老師的100道麵包 (附DVD):「麵包」,一種平民化的點心,一種陪著你我走過無數歲月的食物,當你走過「麵包專賣店」,聞著香味四溢,會讓你食指大動、胃口大開的點心……
出版社 / 揚智文化事業股份有限公司
ISBN13 / 9789867609977
ISBN10 / 9867609972
EAN / 9789867609977
誠品26碼 / 2680268307004
頁數 / 162
開數 / 16K
注音版 /
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文 繁體
級別 / N:無