好吃 33: Coffee Food! 咖啡館裡的隱藏名物
| 作者 | 好吃研究室 |
|---|---|
| 出版社 | 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 |
| 商品描述 | 好吃 33: Coffee Food! 咖啡館裡的隱藏名物：當在家沖杯好咖啡已不再是一件難事，是什麼讓咖啡館更迷人？Coffeeorfood？WewantBoth！台灣有很好的咖啡與咖啡文化，從整個城 |
內容簡介
內容簡介 台灣有很好的咖啡與咖啡文化。從整個城市都是我們的咖啡館，到世界頂級的精品咖啡，在台灣喝到好咖啡一點都不難。但當我們去京都的咖啡老舖Smart Coffee時，絕對不會錯過他的早餐，到了東京的巴哈咖啡，一定要點他的烤土司！走進巴黎的花神咖啡館，如果沒來杯濃郁的熱巧克力就像沒來過一樣…咖啡館的多元精采，絕對不只在咖啡，還有那些主人特別精心準備，可以佐搭咖啡的療癒甜點、足以填飽肚子的咖哩飯、讓人暑氣全消的咖啡霜淇淋、Affogato… 這一期，我們要給你走進咖啡館的百種理由，逾百種的Coffee Food。看看冠軍麵包師、食材達人、美食記者、食材進口商、跨界咖啡人等飲食品味職人，精選的咖啡食物有什麼超過40間咖啡館食物精選。超過百種名物推薦，涵括：早餐、午餐、甜點、飲品與宵夜。Coffee Column：台灣咖啡館的歷史演變、咖啡館的音樂該怎麼選？Special！德永久美子的日常幸福料理
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介好吃研究室台灣第一本慢食生活實踐誌－《好吃》雜誌編輯團隊，致力於飲食相關報導逾八年，從對食材的關心出發，上山下海，尋找好食材與精彩的飲食故事。秉持著人文、科學、實用、感性兼具的角度，傳遞正確飲食觀念。認為「好吃」不只口腹之慾，也是用心理解原因、脈絡的「好好吃飯」。除有一系列《好吃》雜誌，也曾出版《跟阿嬤學做菜》、《餐桌上的香料百科》、《餐桌上的調味百科》、《向咖啡大師學習》等書。喜歡從產地，挖掘達人農夫的堅毅精神；從阿嬤口中，記錄即將遺落的傳統作法；從菜市場裡，看到隱身在常民裡的料理智慧… 相信食物可以予人幸福與療癒，希望以飲食為媒介，創造更好的生活與世界。
產品目錄
產品目錄 【封面故事 】PART 1 Coffee Shop兩個愛上咖啡館的男人？李清志 X Hally Chen那些我們熱愛的咖啡館食物設計師 Hally Chen跨界咖啡人 王詩鈺富興米舖創辦人 石傑方飲食記者 李佳芳進口材料行業務 吳尼克咖啡書作者 咖啡因飲食寫作者 陳靜宜世界冠軍麵包師 陳耀訓食材達人 徐仲土生土長創辦人 顧瑋PART 2 Coffee FoodGood Morning！咖啡館Light MealLunch & DinnerDessert & drinkPART 3 History & Music台灣咖啡館的歷史咖啡館音樂學 【專欄】國際咖啡連線 王詩鈺徐仲風味學 徐仲小吃大餐 Hally Chen米食裡的祝福 游惠玲旅行中的食物 徐銘志總舖師的五條路 陳兆麟X陳思妤
商品規格
| 書名 / | 好吃 33: Coffee Food! 咖啡館裡的隱藏名物 |
|---|---|
| 作者 / | 好吃研究室 |
| 簡介 / | 好吃 33: Coffee Food! 咖啡館裡的隱藏名物：當在家沖杯好咖啡已不再是一件難事，是什麼讓咖啡館更迷人？Coffeeorfood？WewantBoth！台灣有很好的咖啡與咖啡文化，從整個城 |
| 出版社 / | 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 |
| ISBN13 / | 9789864084180 |
| ISBN10 / | 9864084186 |
| EAN / | 9789864084180 |
| 誠品26碼 / | 2681645353003 |
| 頁數 / | 128 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 28X21CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 看看冠軍麵包師、食材專家、美食記者、食材進口商、跨界咖啡人等私藏的Coffee Food名單有什麼？
超過40間咖啡館食物精選。
超過百種名物推薦，涵括：早餐、午餐、甜點、飲品與宵夜。
Coffee Column：台灣咖啡館的歷史演變、咖啡館的音樂該怎麼選？