好吃 36: 日常裡的青草學
| 作者 | 好吃研究室 |
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| 出版社 | 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 |
| 商品描述 | 好吃 36: 日常裡的青草學：向青草學什麼呢？學喝茶、學料理、學養身，學著照顧好自己。想起青草，只有想到青草茶嗎？那些根植於台灣的土生土長植物，除了煮茶外，還有很多 |
內容簡介
內容簡介 向青草學什麼呢？ 學喝茶、學料理、學養身，學著照顧好自己。 想起青草，只有想到青草茶嗎？ 那些根植於台灣的土生土長植物，除了煮茶外，還有很多種用法。 土地沒有分別心，青草的使用也不是老一輩的事， 只要打開眼界，好玩的事就會慢慢出現， 青草不只保健、和土地產生相應，而且還很美麗。 ＊本期特色： 1.到底要喝哪一攤呢？去萬華的青草巷逛逛！ 2.祖傳秘方是活的！懂得訣竅，教你調出自己的草茶秘方 3.跟著青草生活家學！除了煮茶外，日常裡的其他應用 4.季節配方與好用的常見青草們 5.入門者一定要知道的青草小知識 6.那些改頭換面的青草茶舖 7.自製台版青草利口酒（Amaro） 8.用青草做調酒 ＊Bonus 特別推薦 日本人熱愛的台灣食物、 IG至上？社群媒體對法國甜點店的挑戰
作者介紹
作者介紹 好吃研究室台灣第一本慢食生活實踐誌－《好吃》雜誌編輯團隊，致力於飲食相關報導九年，從對食材的關心出發，上山下海，尋找好食材與精彩的飲食故事。秉持著人文、科學、實用、感性兼具的角度，除有一系列《好吃》雜誌，也曾出版《跟阿嬤學做菜》、《餐桌上的香料百科》、《餐桌上的調味百科》、《向咖啡大師學習》等書。喜歡從產地，挖掘達人農夫的堅毅精神；從阿嬤口中，記錄即將遺落的傳統作法；從菜市場裡，看到隱身在常民裡的料理智慧…… 相信食物可以予人幸福與療癒，希望以飲食為媒介，創造更好的生活與世界。
產品目錄
產品目錄 [ Cover Story ] PART 1 青草茶是什麼茶？ ＊不一樣的黑 ＊常見的青草原料 ＊祖傳秘方是活的！教你調配出自已的青草茶配方 ＊煮青草茶是一種，比茶、咖啡更緩慢的節奏 ＊除了煮成茶飲，還有這些日常裡的青草應用 ＊青草Q A ＊季節配方 夏日、秋日青草 PART 2青草巷 ＊來喔！去萬華的青草巷逛逛 ＊發現！青草巷 PART 3 改頭換面的青草茶舖 ＊兩代之間 老濟安 ＊結合青草與園藝治療 草盛園－建興青草店 ＊在五榖先帝旁的野草小舖 PART 4 青草生活家與實驗室 ＊跟著青草生活家學 日常裡的多元應用 ＊青草實驗室1 王嘉平主廚的台版青草利口酒 ＊青草實驗室2 以台版Amaro做調酒 ＊Special！Hally Chen一輩子退火的我與青草茶店面 [ A Better Life ] ＊日本人眼中的台灣食物 ＊藥舖時光 散發著濃濃藥酒香的赤肉湯 ＊怦然心動的麵包料理 墨西哥薄餅與他的搭配好朋友 ＊IG至上？社群媒體對法國甜點店的挑戰 ＊滑嫩如脂奶油果 酪梨 [ Column ] ＊Food Food Food 攝影計畫 叮咚：夏天前夕的青色聚會 ＊米食裡的祝福 游惠玲：一碗桂林米粉，一勺香料記憶 ＊旅行中的食物 徐銘志：炭火慢烤的鰻魚滋味 ＊總舖師的五條路 陳兆麟、陳思妤：水龍頭
商品規格
| 書名 / | 好吃 36: 日常裡的青草學 |
|---|---|
| 作者 / | 好吃研究室 |
| 簡介 / | 好吃 36: 日常裡的青草學：向青草學什麼呢？學喝茶、學料理、學養身，學著照顧好自己。想起青草，只有想到青草茶嗎？那些根植於台灣的土生土長植物，除了煮茶外，還有很多 |
| 出版社 / | 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 |
| ISBN13 / | 9789864085187 |
| ISBN10 / | 9864085182 |
| EAN / | 9789864085187 |
| 誠品26碼 / | 2681788898003 |
| 頁數 / | 128 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 28X21CM |
| 級別 / | N:無 |
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阿嬤說，來喝青草吧！