【節氣飲食研究開發.我們是種籽】
內容簡介
【節氣飲食研究開發.我們是種籽】
.我們相信飲食的靈魂在風土
.我們相信因愛料理是當代的情感印記
.我們揣摩不同土地植生的農法、農作、農食、農加工以及食物原味
.我們收集土地甜度的故事
.我們敬畏風土的縱深與轉化的陳義
.我們明白古老的智慧是可敬的靈魂
.這是
.我們的節氣生活與生命節氣
.厚生利用的亞洲式養生
.不只是把自己養到理想的歲數
.而是
.重新養出對生命的態度
致力研究節氣與生活、台灣風土物產與美味健康料理的「種籽」,一路走來,帶著大家從《廿四分之一挑食》認識節氣食材開始,一步一腳印深耕,推出了《你好土,我好菜.三菜一湯 跟著節氣過日子》、漬物書《台灣漬‧二十四節氣的保存食》,此次將延續食材脈絡,在時序趨近炎熱的小暑節氣,再度推出翠綠消暑、有全能果之稱的──檸檬主題,從台灣躍上國際,帶著大家一起跟著節氣學吃酸。
多才多藝的檸檬,是這麼樣地全能與萬用;
若為蔬果農產辦一場才藝競賽,
比賽結果,應該不難預料,檸檬必定名列前茅。
有人封它是全能果,我們則說它像萬用刀,
信手拈來,都是一番功用。
料理上,它有畫龍點睛之效;
飲料裡,檸檬酸與香不可或缺;
清潔上,去污除垢、去腥除臭;
醫療上,鎮咳袪痰解感冒,食療勝過藥;
美容上,促進代謝、抗氧化、解暗沉;
一顆檸檬,許多問題迎刃而解。
說它酸,可它又是鹼性食品,這樣……它好像找不到立足點,
可是它卻又十八般武藝樣樣都行,西方、東方兩棲,
料理、飲品都看得見它的蹤跡,甜的、鹹的,都沒問題!
甚至連保健食品、藥妝,都有它的參與。
這麼厲害的角色,連古羅馬哲學家伊比鳩魯都曾說:「每天一顆檸檬,人生將光明燦爛。」
.我們相信飲食的靈魂在風土
.我們相信因愛料理是當代的情感印記
.我們揣摩不同土地植生的農法、農作、農食、農加工以及食物原味
.我們收集土地甜度的故事
.我們敬畏風土的縱深與轉化的陳義
.我們明白古老的智慧是可敬的靈魂
.這是
.我們的節氣生活與生命節氣
.厚生利用的亞洲式養生
.不只是把自己養到理想的歲數
.而是
.重新養出對生命的態度
致力研究節氣與生活、台灣風土物產與美味健康料理的「種籽」,一路走來,帶著大家從《廿四分之一挑食》認識節氣食材開始,一步一腳印深耕,推出了《你好土,我好菜.三菜一湯 跟著節氣過日子》、漬物書《台灣漬‧二十四節氣的保存食》,此次將延續食材脈絡,在時序趨近炎熱的小暑節氣,再度推出翠綠消暑、有全能果之稱的──檸檬主題,從台灣躍上國際,帶著大家一起跟著節氣學吃酸。
多才多藝的檸檬,是這麼樣地全能與萬用;
若為蔬果農產辦一場才藝競賽,
比賽結果,應該不難預料,檸檬必定名列前茅。
有人封它是全能果,我們則說它像萬用刀,
信手拈來,都是一番功用。
料理上,它有畫龍點睛之效;
飲料裡,檸檬酸與香不可或缺;
清潔上,去污除垢、去腥除臭;
醫療上,鎮咳袪痰解感冒,食療勝過藥;
美容上,促進代謝、抗氧化、解暗沉;
一顆檸檬,許多問題迎刃而解。
說它酸,可它又是鹼性食品,這樣……它好像找不到立足點,
可是它卻又十八般武藝樣樣都行,西方、東方兩棲,
料理、飲品都看得見它的蹤跡,甜的、鹹的,都沒問題!
甚至連保健食品、藥妝,都有它的參與。
這麼厲害的角色,連古羅馬哲學家伊比鳩魯都曾說:「每天一顆檸檬,人生將光明燦爛。」
產品目錄
002 目次
004 節氣飲食研究事務所
006 廚娘 小馬.愛雲∕廚娘 妙滿
008 推薦序
010 世界性的檸檬
012 多才多藝的檸檬
014 檸檬的歷史與生態
016 檸檬的養成
018 酸的力量
020 喜歡酵素
022 檸檬與美麗
024 檸檬與健康
026 立春.立春綠 日光青
[當檸檬遇到柑橙]
032 雨水.雨水清 春生碧
[當檸檬遇到青蔥]
038 驚蟄.驚蟄草 生命綠
[當檸檬遇到枇杷]
044 春分.春分瓣 幸福粉
[當檸檬遇到毛豆]
050 清明.清明飄 柳葉新青
[當檸檬遇到梅子]
056 穀雨.穀雨豆 愛笑墨綠
[當檸檬遇到番茄]
062 立夏.立夏得穗 天空很藍
[當檸檬遇到哈密瓜]
068 小滿.小得盈滿 日黃熟
[當檸檬遇到茭白筍]
076 芒種.芒種端陽 快樂橘
[當檸檬遇到芒果]
082 夏至.夏至荷 仙女紅
[當檸檬遇到西瓜]
088 小暑.小暑知了 童年綠
[當檸檬遇到葡萄]
096 大暑.大暑熱 星光寶藍
[當檸檬遇到鳳梨]
102 立秋.立秋乞巧 靦腆桃
[當檸檬遇到馬告]
108 處暑.處暑虎 刀子紅
[當檸檬遇到秋葵]
114 白露.白露月 桂香黃
[當檸檬遇到文旦]
120 秋分.秋分蟹 柿子紅
[當檸檬遇到芋頭]
126 寒露 .寒露涼 大地土黃
[當檸檬遇到金針]
132 霜降.霜降微愁 芒白
[當檸檬遇到白帶魚]
138 立冬.立冬收 禾木深棕
[當檸檬遇到紅茶]
144 小雪.小雪感恩 微風紫
[當檸檬遇到洛神花]
150 大雪.大雪飛 漫天灰
[當檸檬遇到南瓜]
156 冬至 .冬至節 團圓正紅
[當檸檬遇到茴香]
162 小寒.小寒臘八 雜灰雜紫
[當檸檬遇到紅豆]
168 大寒.大寒冷 高粱辣金
[當檸檬遇到草莓]
174 綠翡翠之鄉 屏東的九如
176 栽種之人
004 節氣飲食研究事務所
006 廚娘 小馬.愛雲∕廚娘 妙滿
008 推薦序
010 世界性的檸檬
012 多才多藝的檸檬
014 檸檬的歷史與生態
016 檸檬的養成
018 酸的力量
020 喜歡酵素
022 檸檬與美麗
024 檸檬與健康
026 立春.立春綠 日光青
[當檸檬遇到柑橙]
032 雨水.雨水清 春生碧
[當檸檬遇到青蔥]
038 驚蟄.驚蟄草 生命綠
[當檸檬遇到枇杷]
044 春分.春分瓣 幸福粉
[當檸檬遇到毛豆]
050 清明.清明飄 柳葉新青
[當檸檬遇到梅子]
056 穀雨.穀雨豆 愛笑墨綠
[當檸檬遇到番茄]
062 立夏.立夏得穗 天空很藍
[當檸檬遇到哈密瓜]
068 小滿.小得盈滿 日黃熟
[當檸檬遇到茭白筍]
076 芒種.芒種端陽 快樂橘
[當檸檬遇到芒果]
082 夏至.夏至荷 仙女紅
[當檸檬遇到西瓜]
088 小暑.小暑知了 童年綠
[當檸檬遇到葡萄]
096 大暑.大暑熱 星光寶藍
[當檸檬遇到鳳梨]
102 立秋.立秋乞巧 靦腆桃
[當檸檬遇到馬告]
108 處暑.處暑虎 刀子紅
[當檸檬遇到秋葵]
114 白露.白露月 桂香黃
[當檸檬遇到文旦]
120 秋分.秋分蟹 柿子紅
[當檸檬遇到芋頭]
126 寒露 .寒露涼 大地土黃
[當檸檬遇到金針]
132 霜降.霜降微愁 芒白
[當檸檬遇到白帶魚]
138 立冬.立冬收 禾木深棕
[當檸檬遇到紅茶]
144 小雪.小雪感恩 微風紫
[當檸檬遇到洛神花]
150 大雪.大雪飛 漫天灰
[當檸檬遇到南瓜]
156 冬至 .冬至節 團圓正紅
[當檸檬遇到茴香]
162 小寒.小寒臘八 雜灰雜紫
[當檸檬遇到紅豆]
168 大寒.大寒冷 高粱辣金
[當檸檬遇到草莓]
174 綠翡翠之鄉 屏東的九如
176 栽種之人
作者介紹
種籽設計
節氣長河中
我們是種籽
自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人,之間的關係。
想要找出節氣之於生活,情感的印記。
專注於:
品牌創新研究與行銷
故事化行銷
體驗設計
節氣飲食設計開發
風土物產設計開發
相關著作:《你好土我好菜:三菜一湯,跟著節氣過日子(書衣海報珍藏版)》《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》《米丸子一口食:NO RICE,NO LIFE》《台灣漬•二十四節氣的保存食 熱銷珍藏版》《 米丸子俱樂部NO RICE,NO LIFE》《100%台灣釀醬》《台灣漬•二十四節氣的保存食》《你好土,我好菜‧三菜一湯[跟著節氣過日子]》《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》
節氣長河中
我們是種籽
自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人,之間的關係。
想要找出節氣之於生活,情感的印記。
專注於:
品牌創新研究與行銷
故事化行銷
體驗設計
節氣飲食設計開發
風土物產設計開發
相關著作:《你好土我好菜:三菜一湯,跟著節氣過日子(書衣海報珍藏版)》《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》《米丸子一口食:NO RICE,NO LIFE》《台灣漬•二十四節氣的保存食 熱銷珍藏版》《 米丸子俱樂部NO RICE,NO LIFE》《100%台灣釀醬》《台灣漬•二十四節氣的保存食》《你好土,我好菜‧三菜一湯[跟著節氣過日子]》《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》
規格
誠品貨碼 / 2681897010006
ISBN13 /
ISBN10 / 7702104317
EAN貨碼 / 4717702104313
頁數 / 176
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21X17CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
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- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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