防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
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說是亂亂煮，一不小心變成豪華鍋，
工序快速．保證營養，滋味銷魂，
所有美味一鍋完封！
工序快速．保證營養，滋味銷魂，
所有美味一鍋完封！
內容簡介
＼沒時間？or太懶？／
有這一鍋，太棒了！
***
說是亂亂煮，一不小心變成豪華鍋，
工序快速．保證營養，滋味銷魂，
所有美味一鍋完封！
***
「鍋宇宙」的82個超完美料理提案——
「省力」一鍋搞定煎、煮、炒，讓你少洗好多碗！
「快速」腹餓不想等，速速上桌秒開動。
「⽅便」冰箱有什麼就吃什麼，超實用的鍋物配對祕訣。
「多變」吃飯、吃麵、乾鍋、湯鍋、增肌減脂、減醣也ＯＫ！
「美味」台式、日式、韓式、泰式，香、辣、鮮，濃口、爽口，吃不膩的各種口味！
「營養」有肉、有蛋、有菜、有碳水……各種營養不漏接。
「易讀」九宮格圖解料理操作步驟，清楚明瞭方便跟著煮。
你是在喝有滋有味的湯，還是喝有色味不足的熱水？
選對速配食材、掌握下鍋順序……
克萊兒教你保證美味的鍋物邏輯：
有這一鍋，太棒了！
***
說是亂亂煮，一不小心變成豪華鍋，
工序快速．保證營養，滋味銷魂，
所有美味一鍋完封！
***
「鍋宇宙」的82個超完美料理提案——
「省力」一鍋搞定煎、煮、炒，讓你少洗好多碗！
「快速」腹餓不想等，速速上桌秒開動。
「⽅便」冰箱有什麼就吃什麼，超實用的鍋物配對祕訣。
「多變」吃飯、吃麵、乾鍋、湯鍋、增肌減脂、減醣也ＯＫ！
「美味」台式、日式、韓式、泰式，香、辣、鮮，濃口、爽口，吃不膩的各種口味！
「營養」有肉、有蛋、有菜、有碳水……各種營養不漏接。
「易讀」九宮格圖解料理操作步驟，清楚明瞭方便跟著煮。
你是在喝有滋有味的湯，還是喝有色味不足的熱水？
選對速配食材、掌握下鍋順序……
克萊兒教你保證美味的鍋物邏輯：
- 「菇腥味再見」：新鮮菇菇乾鍋煸或油炒，再熬煮的湯頭香氣更濃郁。
- 「用食材的自然鮮甜取代味精和糖」：番茄、胡蘿蔔、洋蔥耐心用油炒軟，鮮甜度完美釋出，湯頭層次三級跳。
- 「用市售口碑醬料省下熬湯頭時間」：好滋味的捷徑，有了咖哩、韓式辣醬、味噌、泡菜汁、豆乳或甘甜的醬油，立馬賞你一鍋好湯頭。
- 「高湯用泡的比熬的更省事」：講究用火煮，偷懶可以用泡的，風味一樣都迷人。
- 「食材下鍋順序對了，滋味更銷魂」：原來美味的祕訣是講求順序的，跟著達人開煮，就是無敵好吃。
- 「吃鍋也能減脂又減醣」：選對食材大口吃鍋，不會發胖更健康。
- 「更機智的食材配對祕訣」：餓到發慌或天冷想暖胃，不想出門採買也能煮，超強冰箱庫存食材配對術。
產品目錄
目錄
作者序：到底是亂亂煮一鍋，還是一鍋到底亂亂煮？
推薦序：用最少資源製作美味的一餐是一種效率的展現。
【一鍋到底亂亂煮，絕對好吃邏輯篇】
讓湯頭更美味的食材
有醬料就給讚
煮高湯
冷泡高湯
減醣、減脂怎麼吃？
更快開吃的主食提前備料作業
機智食材備料術
簡化洗滌的料理配件
食材這樣下鍋滋味更銷魂
鍋具種類和尺寸使用參考
【肚⼦餓餓⼀鍋吃飽飽】一人獨享，二人共鍋，真香～
Chapter 1【肚子餓餓一鍋吃飽飽：亂亂煮鍋飯】
01菇菇牡蠣乾炊飯
02櫻花蝦蛋炒飯
03番茄波菜海鮮豆乳粥
04快速版奶油鮮蝦燉飯
05土魠魚南瓜粥
06金沙蟹腿肉粥
07懶⼈韓式拌飯
08芋頭瘦肉粥
09蔬菜牛雞⾁粥
10絲瓜菇菇雞⾁粥
11泡菜起司炒飯
Chapter 2【肚子餓餓一鍋吃飽飽：亂亂煮鍋麵】
12泡菜五花肉拉麵
13加料韓國泡麵
14塔香番茄豬肉彩虹麵
15高麗菜豬肉炒泡麵
16沙茶豬肉炒麵
17味噌洋蔥豬肉拉麵
18家常大滷麵
19香菜豬肉冷麵
20湯咖哩豬肉烏龍麵
21咖哩牛肉炒烏龍
22番茄酸白菜肥牛刀削麵
23辣味肥牛蔬菜麵
24鮮蝦炒烏龍
25鮮蝦彩虹冷湯麵
26塔香奶油蘑菇蝦貝義大利麵
Chapter 3【肚子餓餓一鍋吃飽飽：亂亂煮鍋冬粉&米粉】
27麻辣豬肉冬粉
28自家版螞蟻上樹
29番茄五花肉冬粉
30味噌豬肉豆皮冬粉
31泡菜牛肉冬粉
32懶人韓式雜菜
33涼拌川味雞絲寬粉
34酸菜雞肉冬粉
35鮮蝦粉絲煲
36泰式酸辣海鮮寬粉
37芋頭貢丸米粉湯
38脆皮鱸魚米粉湯
39絲瓜菇菇雞蛋米粉
40番茄南瓜五花肉米粉
41蒲瓜麻油蛋米粉
Chapter 4【肚子餓餓一鍋吃飽飽：不按牌理亂亂煮】
42酸辣菜肉湯餃
43起司餃子年糕湯
44沙茶透抽蘿蔔糕
45日式關東煮
46櫛瓜年糕杏鮑菇
Chapter 5【肚子餓餓一鍋吃飽飽：亂亂煮也能增肌減脂】
47泡菜豬肉豆皮鍋
48肉末豆腐半熟蛋
49泡菜涼拌豬肉豆皮
50番茄豆乳豬肉鍋
51櫻花蝦豬肉炒豆包
52雞肉馬鈴薯風味煮
53麻辣雞肉時蔬
54時蔬鹹水雞
55南瓜雞肉豆腐鍋
56味噌雞腿排煨南瓜
57鎖管豬肉馬鈴薯湯
58蛤蜊山藥豆腐湯
59川味鯖魚煨豆包
60鵝血糕蘿蔔湯
【肚⼦３分餓，只想解饞不想吃太飽】嘗鮮甜，暖脾胃，太銷魂～
Chapter 6【肚子３分餓，只想解饞不想吃太飽：亂亂煮順便減醣】
61金菇豬肉煨豆腐
62高麗菜豆皮豬肉
63無水雞肉蔬菜
64辣味白菇牛肉干絲
65蛋煎櫻花蝦絲瓜
66板豆腐煎蛋煮
67無水白菜滷
68抱蛋時蔬煎豆包
69鹽麴味噌菇菇
70清冰箱蔬菜烘蛋
Chapter 7【肚子３分餓，只想解饞不想吃太飽：亂亂煮只想喝個湯】
71鹽麴建長湯
72番茄金菇酸辣湯
73番茄胡蘿蔔五花肉湯
74絲瓜蘑菇五花肉湯
75酸菜瘦肉大黃瓜湯
76玉米蛋花牛肉湯
77紫菜蝦仁羹
78蒜頭雞肉蛤蜊湯
79南瓜山藥海鮮濃湯
80青菜豆腐蛋包湯
81味噌花菜乾菇菇湯
82蘿蔔洋蔥菇菇湯
後記
作者序：到底是亂亂煮一鍋，還是一鍋到底亂亂煮？
推薦序：用最少資源製作美味的一餐是一種效率的展現。
【一鍋到底亂亂煮，絕對好吃邏輯篇】
讓湯頭更美味的食材
有醬料就給讚
煮高湯
冷泡高湯
減醣、減脂怎麼吃？
更快開吃的主食提前備料作業
機智食材備料術
簡化洗滌的料理配件
食材這樣下鍋滋味更銷魂
鍋具種類和尺寸使用參考
【肚⼦餓餓⼀鍋吃飽飽】一人獨享，二人共鍋，真香～
Chapter 1【肚子餓餓一鍋吃飽飽：亂亂煮鍋飯】
01菇菇牡蠣乾炊飯
02櫻花蝦蛋炒飯
03番茄波菜海鮮豆乳粥
04快速版奶油鮮蝦燉飯
05土魠魚南瓜粥
06金沙蟹腿肉粥
07懶⼈韓式拌飯
08芋頭瘦肉粥
09蔬菜牛雞⾁粥
10絲瓜菇菇雞⾁粥
11泡菜起司炒飯
Chapter 2【肚子餓餓一鍋吃飽飽：亂亂煮鍋麵】
12泡菜五花肉拉麵
13加料韓國泡麵
14塔香番茄豬肉彩虹麵
15高麗菜豬肉炒泡麵
16沙茶豬肉炒麵
17味噌洋蔥豬肉拉麵
18家常大滷麵
19香菜豬肉冷麵
20湯咖哩豬肉烏龍麵
21咖哩牛肉炒烏龍
22番茄酸白菜肥牛刀削麵
23辣味肥牛蔬菜麵
24鮮蝦炒烏龍
25鮮蝦彩虹冷湯麵
26塔香奶油蘑菇蝦貝義大利麵
Chapter 3【肚子餓餓一鍋吃飽飽：亂亂煮鍋冬粉&米粉】
27麻辣豬肉冬粉
28自家版螞蟻上樹
29番茄五花肉冬粉
30味噌豬肉豆皮冬粉
31泡菜牛肉冬粉
32懶人韓式雜菜
33涼拌川味雞絲寬粉
34酸菜雞肉冬粉
35鮮蝦粉絲煲
36泰式酸辣海鮮寬粉
37芋頭貢丸米粉湯
38脆皮鱸魚米粉湯
39絲瓜菇菇雞蛋米粉
40番茄南瓜五花肉米粉
41蒲瓜麻油蛋米粉
Chapter 4【肚子餓餓一鍋吃飽飽：不按牌理亂亂煮】
42酸辣菜肉湯餃
43起司餃子年糕湯
44沙茶透抽蘿蔔糕
45日式關東煮
46櫛瓜年糕杏鮑菇
Chapter 5【肚子餓餓一鍋吃飽飽：亂亂煮也能增肌減脂】
47泡菜豬肉豆皮鍋
48肉末豆腐半熟蛋
49泡菜涼拌豬肉豆皮
50番茄豆乳豬肉鍋
51櫻花蝦豬肉炒豆包
52雞肉馬鈴薯風味煮
53麻辣雞肉時蔬
54時蔬鹹水雞
55南瓜雞肉豆腐鍋
56味噌雞腿排煨南瓜
57鎖管豬肉馬鈴薯湯
58蛤蜊山藥豆腐湯
59川味鯖魚煨豆包
60鵝血糕蘿蔔湯
【肚⼦３分餓，只想解饞不想吃太飽】嘗鮮甜，暖脾胃，太銷魂～
Chapter 6【肚子３分餓，只想解饞不想吃太飽：亂亂煮順便減醣】
61金菇豬肉煨豆腐
62高麗菜豆皮豬肉
63無水雞肉蔬菜
64辣味白菇牛肉干絲
65蛋煎櫻花蝦絲瓜
66板豆腐煎蛋煮
67無水白菜滷
68抱蛋時蔬煎豆包
69鹽麴味噌菇菇
70清冰箱蔬菜烘蛋
Chapter 7【肚子３分餓，只想解饞不想吃太飽：亂亂煮只想喝個湯】
71鹽麴建長湯
72番茄金菇酸辣湯
73番茄胡蘿蔔五花肉湯
74絲瓜蘑菇五花肉湯
75酸菜瘦肉大黃瓜湯
76玉米蛋花牛肉湯
77紫菜蝦仁羹
78蒜頭雞肉蛤蜊湯
79南瓜山藥海鮮濃湯
80青菜豆腐蛋包湯
81味噌花菜乾菇菇湯
82蘿蔔洋蔥菇菇湯
後記
作者介紹
Claire克萊兒的廚房日記
About Claire克萊兒的廚房日記
Taipei || Taiwan
一日三餐
很愛煮，為了滿足家人不同的味蕾，甘願煮不停客製料理的克萊兒。
用溫柔的心對待家中食客，以善良的熱情分享給喜歡做料理的朋友，用街尾巷口可入手的食材，和簡單淺顯易懂的步驟說明，讓你願意動手就一定吃得到。
搞笑的日常、隨性的料理、心貼著心、歡樂相伴。
歡迎一起來Instagram玩。
Instagram @kam2eat
著作《小女鵝和她阿爸的1+1便當日記》、《有蛋就好吃》
About Claire克萊兒的廚房日記
Taipei || Taiwan
一日三餐
很愛煮，為了滿足家人不同的味蕾，甘願煮不停客製料理的克萊兒。
用溫柔的心對待家中食客，以善良的熱情分享給喜歡做料理的朋友，用街尾巷口可入手的食材，和簡單淺顯易懂的步驟說明，讓你願意動手就一定吃得到。
搞笑的日常、隨性的料理、心貼著心、歡樂相伴。
歡迎一起來Instagram玩。
Instagram @kam2eat
著作《小女鵝和她阿爸的1+1便當日記》、《有蛋就好吃》
規格
誠品貨碼 / 2682325052001
ISBN13 / 9789863848318
ISBN10 / 986384831X
EAN貨碼 / 9789863848318
頁數 / 200
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 17X23X1CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品，除商品本身有瑕疵外，退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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