回味無窮: 香港百年美食佳餚
作者 | 鄭寶鴻 |
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出版社 | 聯合出版有限公司 |
商品描述 | 回味無窮: 香港百年美食佳餚:,香港向來被譽為「美食之都」,百多年來各式各樣、不同層次的佳餚美食,甚至珍饈百味、西洋食品等,都能夠在香港品嚐到。由大小茶樓、小館、 |
作者 | 鄭寶鴻 |
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出版社 | 聯合出版有限公司 |
商品描述 | 回味無窮: 香港百年美食佳餚:,香港向來被譽為「美食之都」,百多年來各式各樣、不同層次的佳餚美食,甚至珍饈百味、西洋食品等,都能夠在香港品嚐到。由大小茶樓、小館、 |
內容簡介 香港向來被譽為「美食之都」,百多年來各式各樣、不同層次的佳餚美食,甚至珍饈百味、西洋食品等,都能夠在香港品嚐到。由大小茶樓、小館、大牌檔的點心、小菜、粥粉麵飯,燒臘店的「斬料」燒味,餅店的新鮮麵包餅食,茶室的西式食物、飲料、雪糕,街邊小販的小食及糖水,私房菜館的蛇羹、香肉,酒家的「滿漢全席」,以至米舖、茶葉莊、酒莊、士多出售的食品,琳琅滿目,令人大快朵頤。 本書透過逾300幅圖片以及報刊文獻,記錄香港百多年來令人勾起無窮回憶、卻已消失的美食,並反映不同時期市民的飲食潮流。
書名 / | 回味無窮: 香港百年美食佳餚 |
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作者 / | 鄭寶鴻 |
簡介 / | 回味無窮: 香港百年美食佳餚:,香港向來被譽為「美食之都」,百多年來各式各樣、不同層次的佳餚美食,甚至珍饈百味、西洋食品等,都能夠在香港品嚐到。由大小茶樓、小館、 |
出版社 / | 聯合出版有限公司 |
ISBN13 / | 9789620759017 |
ISBN10 / | 962075901X |
EAN / | 9789620759017 |
誠品26碼 / | 2682311131000 |
頁數 / | 256 |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
尺寸 / | 26.8X20.1X1.7CM |
級別 / | N:無 |
最佳賣點 : 香港向來被譽為「美食之都」,百多年來各式各樣、不同層次的佳餚美食,甚至珍饈百味、西洋食品等,都能夠在香港品嚐到。
本書透過逾300幅圖片以及報刊文獻,記錄香港百多年來令人勾起無窮回憶、卻已消失的美食,並反映不同時期市民的飲食潮流。