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一封寫了三十二年的二十萬字情書,焦桐沉潛三年扛鼎力作——
內容簡介
他長期鼓吹「君子近庖廚」:以半輩子的烹煮實踐,呵護生命中的女人。若說《完全壯陽食譜》當年以食譜之名、詩集之身,示範了一種嶄新的形式;那麼《為小情人做早餐》今日的出版,即是焦桐在深耕數十年飲食文化後,又一文類的跨界演出。
三十二年前,長女出生,他是新生代的詩人;二十年前,次女出生,他出版詩集《完全壯陽食譜》,自此被誤認為美食家,踏上不歸路。
「常聽人說,女兒是父親前世的情人;我更覺得,她們是我心靈磁場的指針。為小情人做早餐,用早餐書寫父女的生活故事,重建一部家庭史。」 ———— 焦桐
在這本書裡,我們似乎看見父愛是笨拙的:心緒綿密,手足無措。只好窮盡學術研究的精神、搜集者的狂熱,將豐沛的情感湧向筆尖,用最細的刻度丈量紀錄女兒們成長。
《為小情人做早餐》是一本優美的文學著作,一本厚實的家常食譜,一本衝撞文類框架的創作;近百封待公開的情書,逾百道的作家私房菜。第一部分「為小情人做早餐」以時序為敘述軸,每篇皆以家庭餐桌開展,共103道焦桐親作菜餚;第二部分「娃娃書」寫於三十多年前,流露焦桐早期的抒情文風,為此批作品首次集結出版。
本書延續以往的是:作家的「百科全書式」飲食書寫風格:融廣博文史知識與考察於行文。而不同與以往的是:這是焦桐第一次以身為爸爸、身為丈夫、身為家人的深情視角下筆,以不可思議的細緻敏銳,為他生命中的繆思們,做菜、寫書。
三十二年前,長女出生,他是新生代的詩人;二十年前,次女出生,他出版詩集《完全壯陽食譜》,自此被誤認為美食家,踏上不歸路。
「常聽人說,女兒是父親前世的情人;我更覺得,她們是我心靈磁場的指針。為小情人做早餐,用早餐書寫父女的生活故事,重建一部家庭史。」 ———— 焦桐
在這本書裡,我們似乎看見父愛是笨拙的:心緒綿密,手足無措。只好窮盡學術研究的精神、搜集者的狂熱,將豐沛的情感湧向筆尖,用最細的刻度丈量紀錄女兒們成長。
《為小情人做早餐》是一本優美的文學著作,一本厚實的家常食譜,一本衝撞文類框架的創作;近百封待公開的情書,逾百道的作家私房菜。第一部分「為小情人做早餐」以時序為敘述軸,每篇皆以家庭餐桌開展,共103道焦桐親作菜餚;第二部分「娃娃書」寫於三十多年前,流露焦桐早期的抒情文風,為此批作品首次集結出版。
本書延續以往的是:作家的「百科全書式」飲食書寫風格:融廣博文史知識與考察於行文。而不同與以往的是:這是焦桐第一次以身為爸爸、身為丈夫、身為家人的深情視角下筆,以不可思議的細緻敏銳,為他生命中的繆思們,做菜、寫書。
產品目錄
為小情人做早餐
自序 / 白昆布飯 / 麻油雞 / 腐乳花生煲豬腳 / 蜂蜜蘋果烤鴨 / 煎牛小排 / 油炸綠番茄 / 煎干貝 / 梅干扣肉 / 肉骨茶 / 檸檬白葡萄酒烤魚排 / 海藻蛤蜊煮石狗公 /干貝高麗菜 / 檸檬魚 / 滷牛肉 / 番茄炒蛋 / 蹄花黃豆 / 咖哩雞 / 肉桂蘋果塔 / 水晶蛋 / 紅酒香草煮洋梨 / 左宗棠雞 / 烤烏魚子 / 紅燒牛肉麵 / 蘿蔔排骨湯 / 辣椒鑲肉 / 鯷魚蒸草魚 / 碧玉瓠瓜 / 人參果炒放山雞蛋 / 佛跳牆 / 烤綜合蔬菜盤 / 恩施蝦仁 / 蛤蜊絲瓜 / 生魚片 / 糯米腸包香腸 / 蔬菜燉肉鍋 / 煎鵝肝 / 酥烤羊排 / 炒米粉 / 荷包蛋 / 咖哩蔬菜鍋 / 烤豬肋排 / 酸菜白肉火鍋 / 炒馬鈴薯 / 布丁奶酪 / 煎梅花肉排 / 干貝臘味菜飯 / 水煮蛋 / 榴槤焗蛋塔 / 涼拌柚子 / 羊肉爐 / 酸菜白肉炒粉絲 / 魷魚螺肉蒜 / 烤阿根廷紅蝦 / 東坡肉 / 酸白菜蒸石狗公 / 鍋搨豆腐 / 牛郎義大利麵 /湯圓 / 羊肉菜飯 / 烤南瓜 / 滷豬肉 / 情人的眼淚 / 焗烤柳橙 / 干貝醬煎胡蘿蔔 / 焗烤栗子南瓜 / 煎鮭魚 / 烤黑喉 / 印度咖哩雞 / 啤酒鴨 / 烤虱目魚肚 / 芒果煎鱈魚 / 焗烤Portabella鮮菇 / 乾煎馬頭魚 / 薏仁炒飯 / 黑松露炒蛋 / 西班牙海鮮飯 / 蘋果派 / 回鍋肉飯 / 紅豆湯 / 雜蔬飯 / 大盤雞 / 綠竹筍蘋果湯 / 香椿佐松仁、腰果及核桃 / 番茄薑黃飯 / 烤帆立貝 / 豌豆蝦仁
附錄、娃娃書
胎教 / 戶籍謄本 / 在醫院 / 餵奶 / 送你們回娘家 / 高速的思念 / 啼哭 / 像 / 折磨 / 消息 / 為小女人洗澡 / 馬桶 / 第一個父親節 / 出現雙眼皮 / 貴賓 / 笑 / 聲音的試驗/ 藥 / 食物 / 外婆 / 媽媽 / 爸爸 / 祖母 / 三種手勢 / 輕微的咳嗽聲 / 遊戲 / 大野狼 / 摩托車禁令
自序 / 白昆布飯 / 麻油雞 / 腐乳花生煲豬腳 / 蜂蜜蘋果烤鴨 / 煎牛小排 / 油炸綠番茄 / 煎干貝 / 梅干扣肉 / 肉骨茶 / 檸檬白葡萄酒烤魚排 / 海藻蛤蜊煮石狗公 /干貝高麗菜 / 檸檬魚 / 滷牛肉 / 番茄炒蛋 / 蹄花黃豆 / 咖哩雞 / 肉桂蘋果塔 / 水晶蛋 / 紅酒香草煮洋梨 / 左宗棠雞 / 烤烏魚子 / 紅燒牛肉麵 / 蘿蔔排骨湯 / 辣椒鑲肉 / 鯷魚蒸草魚 / 碧玉瓠瓜 / 人參果炒放山雞蛋 / 佛跳牆 / 烤綜合蔬菜盤 / 恩施蝦仁 / 蛤蜊絲瓜 / 生魚片 / 糯米腸包香腸 / 蔬菜燉肉鍋 / 煎鵝肝 / 酥烤羊排 / 炒米粉 / 荷包蛋 / 咖哩蔬菜鍋 / 烤豬肋排 / 酸菜白肉火鍋 / 炒馬鈴薯 / 布丁奶酪 / 煎梅花肉排 / 干貝臘味菜飯 / 水煮蛋 / 榴槤焗蛋塔 / 涼拌柚子 / 羊肉爐 / 酸菜白肉炒粉絲 / 魷魚螺肉蒜 / 烤阿根廷紅蝦 / 東坡肉 / 酸白菜蒸石狗公 / 鍋搨豆腐 / 牛郎義大利麵 /湯圓 / 羊肉菜飯 / 烤南瓜 / 滷豬肉 / 情人的眼淚 / 焗烤柳橙 / 干貝醬煎胡蘿蔔 / 焗烤栗子南瓜 / 煎鮭魚 / 烤黑喉 / 印度咖哩雞 / 啤酒鴨 / 烤虱目魚肚 / 芒果煎鱈魚 / 焗烤Portabella鮮菇 / 乾煎馬頭魚 / 薏仁炒飯 / 黑松露炒蛋 / 西班牙海鮮飯 / 蘋果派 / 回鍋肉飯 / 紅豆湯 / 雜蔬飯 / 大盤雞 / 綠竹筍蘋果湯 / 香椿佐松仁、腰果及核桃 / 番茄薑黃飯 / 烤帆立貝 / 豌豆蝦仁
附錄、娃娃書
胎教 / 戶籍謄本 / 在醫院 / 餵奶 / 送你們回娘家 / 高速的思念 / 啼哭 / 像 / 折磨 / 消息 / 為小女人洗澡 / 馬桶 / 第一個父親節 / 出現雙眼皮 / 貴賓 / 笑 / 聲音的試驗/ 藥 / 食物 / 外婆 / 媽媽 / 爸爸 / 祖母 / 三種手勢 / 輕微的咳嗽聲 / 遊戲 / 大野狼 / 摩托車禁令
作者介紹
焦桐
1956年生於高雄市,曾習戲劇,編、導過舞臺劇於臺北公演。出版詩集《完全壯陽食譜》被誤認為美食家;就此「誤入歧途」,鑽研飲食文化成痴,創辦《飲食》雜誌、編選年度《飲食文選》;耕耘飲食文學二十載。
已出版著作包括詩集《焦桐詩集:1980~1993》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》,散文《在世界邊緣》、《暴食江湖》、【臺灣味道三部曲】;《滇味到龍岡》及臺灣小吃聖經《味道福爾摩莎》、《蔬果歲時記》、《味道臺北舊城區》等等三十餘種。編有年度詩選、年度小說選、年度散文選及各種主題文選五十餘種。
1956年生於高雄市,曾習戲劇,編、導過舞臺劇於臺北公演。出版詩集《完全壯陽食譜》被誤認為美食家;就此「誤入歧途」,鑽研飲食文化成痴,創辦《飲食》雜誌、編選年度《飲食文選》;耕耘飲食文學二十載。
已出版著作包括詩集《焦桐詩集:1980~1993》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》,散文《在世界邊緣》、《暴食江湖》、【臺灣味道三部曲】;《滇味到龍岡》及臺灣小吃聖經《味道福爾摩莎》、《蔬果歲時記》、《味道臺北舊城區》等等三十餘種。編有年度詩選、年度小說選、年度散文選及各種主題文選五十餘種。
規格
誠品貨碼 / 2681854867001
ISBN13 / 9789865813994
ISBN10 / 9865813998
EAN貨碼 / 9789865813994
頁數 / 688
開數 / 25K
注音版 / 否
裝訂 / H:精裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
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