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內容簡介
掌握過程中的小細節,就是美味菜餚成功的大關鍵!
每道都有材料、做法,更詳細列出料理份量、關鍵的重點、注意Note,還有小米桶的貼心建議,讓您100%精準掌握所有步驟,美味料理大成功!
書中傳授了許許多多「選擇、處理、以及料理方法」的各種絕招
包括:
怎樣挑選好吃的蓮藕;五花肉為什麼要先燙再切
如何讓煮熟的蝦挺直不彎曲;如何煎出漂亮又完整不破的蛋皮
還有教您煎煮炒炸滷…等各種技巧
瞭解所有料理過程中的「為什麼?」,就能夠輕鬆下廚不失敗!
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包括:
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如何讓煮熟的蝦挺直不彎曲;如何煎出漂亮又完整不破的蛋皮
還有教您煎煮炒炸滷…等各種技巧
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作者介紹
■作者簡介
吳美玲
吳美玲,3500萬人次點閱 暢銷食譜部落客,業餘美食撰稿人跟著心愛丈夫(老爺) 愛相隨的世界各國跑廚齡十年,在廚房舞鍋弄鏟的日子比睡眠時間還長2005年「小小米桶的寫食廚房」開站至今,點閱人次突破三千五百萬!
著有:暢銷食譜「小小米桶的超省時廚房:88道省錢又簡單的美味料理,新手也能輕鬆上桌!」、「小小米桶的無油煙廚房:8道美味料理精彩上桌!」、「新手也能醬料變佳餚90道:小小米桶的寫食廚房」
規格
誠品貨碼 / 2680691653006
ISBN13 / 9789866210181
ISBN10 / 9866210189
EAN貨碼 / 9789866210181
頁數 / 144
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 26X19X2.5CM
級別 / N:無
退貨說明
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- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
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