一句話養生: 老中醫教你吃什麼, 怎麼吃? | 誠品線上

一句話養生: 老中醫教你吃什麼, 怎麼吃?

內容簡介

內容簡介 追捧養生大師，不如聽聽老祖宗的養生智慧； 86句飲食諺語，讓你學會所有關於吃的健康法則。 養生之道在於吃， 吃什麼、怎麼吃，不過是一句話的事。 ◎最好的食材是藥材—吃對了不僅可以留住舌尖上的美味，還可以滋養補身，祛病防癌，美容養顏，解鬱安神。 ◎最好的廚房是藥房—有些食物看似簡單，卻大有營養；有些食物看似普通，卻有驚人的療效；有些食物雖然全身是寶，卻不一定適合每個人；有些食物搭配得當，則營養加倍。 ◎最好的養生在於吃—吃什麼很重要，怎麼吃更重要！ 中國傳統醫學博大精深，老祖宗順天時、應地利，從日常的飲食生活中，凝煉成了諸多關於飲食的養生諺語。 這些諺語順口、精煉、生動、通俗易懂、便於記憶，都是「吃」出來的智慧結晶。 只要記住書中老中醫點評的86句飲食諺語，「食」在健康從此變得更容易。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介陳詠德三代家傳中醫世家，旅日中醫師。已經70出頭年紀，外表看起來卻像50多歲人，很多人好奇他如何保健，他說因為長期堅持食材裡一定要有中藥材，加上適量的運動。專長體質的調養改善與中醫養生，幫助過無數人重新找回健康。著有《老中醫教你越吃越健康》、《最好的藥在餐桌上——老中醫幫你開菜單》。

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產品目錄 目錄【編輯寄語】 崇拜養生大師，不如學習養生諺語【自序】 養生不過是一句話的事Chapter1吃什麼滋養補身？養生之道在於「吃」，會吃千頓香，亂吃一頓傷。有人以為大魚大肉才是幸福，結果成為了「三高」一族；有人以為吃蔬菜水果就是健康，結果進了醫院；有人以為猴頭燕窩最有營養，結果專家說這些還不如白菜……。吃什麼滋養補身？是個大學問！三天不吃青，兩眼冒金星吃米帶點糠，老小都安康魚生火、肉生痰，青菜蘿蔔保平安益腎強腰吃核桃，益氣補脾吃紅棗若要肝功好，枸杞煮粥妙便祕補中氣，藕粥很相宜欲增血小板，花生衣煮飯若要補虛損，骨頭與粥燉紅糖核桃小米粥，母壯兒肥奶水流氣短體虛弱，煮粥加山藥晨吃三片薑，如喝人參湯女子三日不斷藕，男子三日不斷薑胡蘿蔔出了地，郎中沒生意吃了十月茄，餓死郎中爺想長壽，多吃豆腐少吃肉一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉Chapter2吃什麼祛病防癌？最好的廚房是藥房，有些食物看似簡單，卻富含營養；有些食物看似普通，卻有驚人的功效；有些食物雖然全身是寶，卻不一定適合你；有些食物搭配適宜，則營養加倍……。習慣於生病了就去醫院吃藥、打針、輸液的現代人，不妨關注一下老祖宗傳下來的食療，全面解開食物養生的密碼，讓我們吃對食物，解決各種疾病的困擾！胡椒驅寒兼除濕，蔥辣薑湯治感冒山楂解膩助消化，扁豆祛濕不可少蘿蔔葉子不要錢，止瀉止痢賽黃連蘿蔔、乾薑、梨，治咳有效又便宜多吃紫茄煮米飯，黃疸肝炎好得快冬瓜黃瓜西瓜皮，消腫無需他藥醫鹽醋防毒消炎好，瓜豆消腫又利尿夏天一碗綠豆湯，解毒消暑賽仙方蘿蔔、杏仁、乾薑、梨，治咳有效不求醫韭根韭葉，散淤活血鮮藕止血，熟藕補血產後禁生冷，唯獨不忌藕豬胰淡菜湯，消癭潤發不尿糖只要三瓣蒜，痢疾好一半豆豉不起眼，能防腦血栓紫蘇一枝花，散寒不離它鼻子愛出血，趕快吃藕節酸倒牙，嚼點茶檸檬、橄欖防心梗，大蒜抗癌療效高夏令防中暑，荷葉同粥煮鼻子不通，吃點薑蔥管你傷風不傷風，一片生薑一根蔥冬瓜消腫又利尿，綠豆甘草解百毒吃了省錢瓜，害了絞腸痧紅蘿蔔、顯神通，降壓調脂有奇功蘿蔔消食除脹氣，芹菜能治血壓高山楂調脂又降壓，抑制癌症獼猴桃生梨潤肺化痰好，蘋果止瀉營養高橘子理氣好化痰，韭菜補腎暖膝腰木耳抗癌散血瘀，山藥益腎浮腫消海帶含碘散瘀結，蘑菇抑制癌細胞白菜利尿排毒素，甘藍常吃癌症少抗癌高手花椰菜，清熱明目菊花找白菊明目又平肝，黃花泡茶把熱散老翁目不瞑，長年食決明常吃紅棗，抗癌防老Chapter3吃什麼美容安神？美容安神的食物不但能維持人體生命活動，而且具有調理臟腑、平衡陰陽、疏通經絡、助眠安神、改善皮膚的功能，延緩衰老的作用。這些食物大都具有獨特的養顏、美髮、減肥、安神之效，且無任何不良的副作用。關鍵是，你是否能認清各種食物美容安神的功效？胡蘿蔔，小人參；經常吃，長精神番茄補血美容顏，蓮藕除煩解酒妙小小黃瓜是個寶，減肥美容少不了則天皇后春秋高，留顏祕方益母膏少年白頭髮，首烏能治它百合加綠豆，消斑不用愁黃瓜絲瓜加番茄，美容不找郎中爺若要雙目明，粥中加旱芹香蕉通便緩憂鬱，牛奶安眠效果好血虛夜不眠，米粥煨桂圓潤肺烏髮食核桃，生津安神烏梅好酸棗桑椹湯，安眠幫大忙苦瓜南瓜治消渴，草莓葡萄抗衰老若要不失眠，煮粥加白蓮Chapter4吃什麼很重要，怎麼吃更重要中國人說，「民以食為天」。西方人講，「吃什麼你就是什麼（You are what you eat.）」。人的一生平均要攝取多達六十噸的食物。其中，有健康食物，也有垃圾食物；有健康吃法，也有垃圾吃法。可見，吃什麼很重要，怎麼吃更重要！寧食粗茶飯，不嚐無價藥好藥不在多，是藥三分毒若要身體壯，飯菜嚼成漿飢不飽食，渴不狂飲早吃飽，午吃好，晚吃少吃飯八分飽，到老胃口好人想長壽安，要減夜來餐一頓吃傷，十頓喝湯貪吃貪睡，添病減歲食多傷胃，愁多傷身寧可食無肉，不可飯無湯飯前喝湯，勝過藥方吃麵多喝湯，免得開藥方早喝鹽湯如參湯，晚喝鹽湯如砒霜預防腸道病，吃喝要乾淨葷素搭配，長命百歲膏粱厚味，易傷脾胃按時飲食，身必無疾甜言奪志，甜食壞齒食不厭精，膾不厭細

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