豆漿的魅力
79
200158
查詢門市庫存

內容簡介

黑豆加黃豆漿讓你更有魅力
大豆的好處多到說不完

日本京都大學與醫院研究小組證實,常吃大豆食品可以減少內臟脂肪,防治「內臟脂肪症候群(MS)」。美國FDA則早就認為,大豆有助於緩解女性乳癌。國內名醫黃美月也以親身體驗與指導患者的經驗指出,冰豆漿是改善更年期熱潮紅最有效的食品。

大豆泛指黃豆和黑豆,均含有豐富的大豆蛋白、異黃酮、皂素、卵磷脂、寡糖、維生素B群和維生素E,最新的研究顯示,大豆異黃酮與人體雌激素的分子構造相似,故稱為植物性雌激素,能減輕女性更年期症狀與高齡男性的攝護腺癌,還能降低膽固醇;大豆卵磷脂與維生素B群和維生素E,都能提高免疫力、養顏美容;寡糖則有助於腸內益菌生長,維持腸胃健康。

在各種黃、黑豆食品中,以豆漿(或大豆飲料)最容易吸收,而且含有防止皮膚粗糙、改善血液循環、促進賀爾蒙分泌、抗氧化、保持肌膚健康、防止老化等各種成分;黃黑豆飲料搭配飲用,有如鴛鴦戲水;每天喝幾杯,營養滿分,一舉數得。

■作者簡介

中澤勇二
農學博士,牛乳科學權威,現任日本共立女子大學大學院教授。

鄭水淋
台大農化系畢業,日本東北大學農化系研究。曾任味全食品公司研究室主任、總廠長、副總經理。

李錦楓
台大農化系畢業,美國維斯康辛大學食品科學系博士,台大食科所教授,現為名譽教授。

李華楓
成功大學會統系畢業,曾任味全食品公司經理。

■本書目錄

推介序:親身體驗豆漿的魅力/中澤勇二
編者序:希望大家常喝豆漿保健康/李錦楓
第一章 豆漿之源:大豆的營養非常豐富
第二章 豆漿比牛奶更適合現代人
第三章 千變萬化的豆漿料理
第四章 黑豆為健康新寵
第五章 體驗見證豆漿的魅力
第六章 問答集:怎樣選擇好豆漿?

展開看更多

規格

誠品貨碼 / 2680192212009
ISBN13 / 9789867596666
ISBN10 / 9867596668
EAN貨碼 / 9789867596666
頁數 / 200
開數 / 25K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無

退貨說明

退貨須知:

  1. 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
  2. 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。

依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:

  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
  6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
  7. 國際航空客運服務。

若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:

  1. 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  2. 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  3. 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  5. 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  6. 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送