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嚴選手作起司烘焙點心: 蛋糕、餅乾、瑪德蓮......創意無限變化!

Cheese Bake: 混ぜるだけで作れるケーキ、マフィン、クッキー

者:
期:
2018/06/26
79
300237

內容簡介

滿足對乳酪的狂熱!
CHEESE!乳酪!起司!
不管你怎麼稱呼,其獨特的滋味與滿足感無可取代!

濃郁、鹹香、軟綿!
基本乳酪蛋糕、軟餅乾、沙布雷、乳酪酥餅、馬芬蛋糕、乳酪瑪德蓮……
所有經典與意想不到的糕點完整收錄!

種類多采多姿,每天都想吃!
蛋糕、餅乾、瑪德蓮……
365天的點心時間、生日或送禮等都能成為美味焦點,
不輸給甜點店的外觀與滋味,一口咬下濃郁的喜悅!

作法超簡單,初學者快速上手!
基本的步驟只有「攪拌混合→烘烤」,
沒有複雜的技巧,搭配易懂的步驟圖及解說,
安心、順手完成美味乳酪點心!

材料易取得,每天都想親手做!
臨時想要製作糕點時,最討厭的就是手邊沒有材料了。
所有材料皆可從超市等處購得,
無拘無束,只要想到就能馬上享受乳酪點心!

放入材料 → 混拌 → 倒入模具→ 烘烤
美味乳酪點心輕鬆出爐!

產品目錄

前言
關於CHEESE BAKE

CHEESE BAKE
CAKE
SIMPLE CHEESECAKE
簡易乳酪蛋糕
蜂蜜檸檬乳酪蛋糕
藍莓果醬乳酪蛋糕
楓糖奇異果乳酪蛋糕
反烤蘋果乳酪蛋糕
櫻花甜酒乳酪蛋糕
羅勒鳳梨乳酪蛋糕

MILKY CHEESECAKE
濃郁乳酪蛋糕
咖啡杏仁乳酪蛋糕
紅豆抹茶乳酪蛋糕
楓糖南瓜乳酪蛋糕
蜂蜜椰子乳酪蛋糕
香料茶乳酪蛋糕
巴斯克風乳酪蛋糕

STEAMED CHEESECAKE
蒸烤乳酪蛋糕
紐約乳酪蛋糕
萊姆薄荷乳酪蛋糕
山胡桃香蕉乳酪蛋糕
莓果乳酪蛋糕
紅酒洋李乾乳酪蛋糕

CHEESE BAKE
COOKIE

BAKING SHEET COOKIE
乳酪餅乾
抹茶巧克力餅乾
檸檬開心果餅乾
薑汁焙茶餅乾

DROP COOKIE
乳酪軟餅乾
巧克力香蕉軟餅乾
白味噌胡桃軟餅乾
黑糖芝麻軟餅乾

CHEESE SABLE
乳酪沙布雷
咖哩沙布雷
番茄沙布雷
香草沙布雷

CHEESE ROLL PIE
乳酪小酥餅
香菜乳酪小酥餅
柴魚山椒乳酪小酥餅
紫蘇梅乳酪小酥餅

CHEESE MUFFIN
胡桃乳酪馬芬蛋糕
可可無花果馬芬蛋糕
咖啡蘭姆酒漬葡萄乾馬芬蛋糕
酪梨火腿馬芬蛋糕

CHEESE MADELEINE
乳酪風味瑪德蓮
紅蘿蔔乳酪瑪德蓮
黃桃杏仁乳酪瑪德蓮
伯爵茶乳酪瑪德蓮

CHEESE BAKE Q&A
“NOT BAKE”CHEESE

生乳酪蛋糕
柳橙生乳酪蛋糕
乳酪冰淇淋
關於材料
關於用具

作者介紹

■作者簡介

Murayoshi Masayuki
料理研究家

從糕點學校畢業後,曾經任職於甜點店、咖啡廳、餐廳,而後成立自己的麵包甜點教室。有許多以深刻鑽研的心為出發點設計的食譜,從簡單且容易製作、適合初學者的食譜,到必須詳細講解、適合擅長料理的人的食譜,範圍廣泛,不論哪種食譜都能做出美味料理,所以大受好評。除了親切好上手的料理教室獲得高人氣,其以「在家做的所以更美味」為概念設計的食譜,也廣泛刊載於雜誌、書籍、電視節目等。其中文版著作有《外皮酥脆×內層鬆彈×零失敗 用家用烤箱做法國長棍麵包》(台灣東販出版)等;日文著作有《CHOCOLATE BAKE》(主婦と生活社)、《家庭のオーブンで作る食パン》(成美堂出版)等。

■譯者簡介

黃嫣容

規格

誠品貨碼 / 2681589771000
ISBN13 / 9789864757084
ISBN10 / 9864757083
EAN貨碼 / 9789864757084
頁數 / 88
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 26X18CM
級別 / N:無

退貨說明

退貨須知:

  1. 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
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依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:

  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
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  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
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  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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