圖解高分子化學: 全方位解析化學產業基礎的入門書 | 誠品線上

図解入門よくわかる最新高分子化学の基本と仕組み

內容簡介

內容簡介 一書剖析現代社會不可或缺的化學產業知識 以不同形式活躍於生活當中的科學結晶 活用於建築、日用品以至於醫療領域的高分子全貌 高分子不是只有塑膠。橡膠、合成纖維也是高分子。 我們周遭的多種物質，譬如保麗龍、合成纖維中的聚酯與尼龍、 由橡膠製成的橡皮筋與輪胎，都是高分子。 植物由纖維素、澱粉等組成。這些纖維素、澱粉都屬於高分子。 動物的身體由蛋白質組成，蛋白質也是高分子。 不僅如此，負責遺傳功能的DNA或RNA等核酸，也是典型的高分子。 也就是說，高分子不只包含了由堅硬塑膠製成的櫥櫃、富彈性的橡膠製品， 也包含了各種維持生命、傳承生命的分子。 甚至連隱形眼鏡、假牙，甚至是人造血管，都是高分子。 到了現代，不僅眼前的世界到處都是高分子，高分子也開始進入了我們的身體「內部」。 人類以化學方式製造出來高分子，稱做合成高分子。 最早的合成高分子「聚乙烯」於19世紀發明。 在這之後，1930年的美國化學家，華萊士．卡羅瑟斯發明了尼龍66後， 各種高分子化合物陸續被合成、開發出來，形成今日的盛況。 但於此同時，高分子也產生了許多過去未曾出現的問題， 其中最讓人頭痛的就是廢棄問題──塑膠公害。 堅固耐用是高分子的一大優點，它們耐熱、耐光、耐化學藥劑。 但這也表示它們遭丟棄後，難以自然分解。 在我們看不到的地方，有許多遭丟棄塑膠製品仍保持著原本的樣子。 海洋中也漂流著許多細碎的塑膠微粒。 原本以「合成」為主軸的高分子化學，在新時代中可能還需考慮「分解」階段。 本書即是將高分子化學的基礎知識，以簡單明瞭的方式解說。 書中也會提及天然高分子和合成高分子的種類、性質和差異， 高分子所面臨的環境問題的解決方案，以及與SDGs相關的主題。

作者介紹

作者介紹 齋藤勝裕齋藤勝裕 1945年出生，1974年取得東北大學理學研究科博士。現為名古屋工業大學名譽教授。理學博士。專業領域為有機化學、物理化學、光化學、超分子化學。著作、共著、監修書籍超過200本，代表作品包括《圖解入門 簡明最新 有機EL＆液晶面板的基本知識與運作機制》、《美麗卻恐怖的毒物世界！視覺化的200種「毒物」圖鑑》（以上為秀和System）、《絕對看得懂的高分子化學》（講談社）、《看漫畫學有機化學》（Science-i新書）等。

產品目錄

產品目錄 前言 第0章 高分子是什麼？ 0-1 高分子是什麼？ 0-2 高分子的可能性 0-3 高分子的種類-1：結構 0-4 高分子的種類-2：用途 0-5 高分子的結構 0-6 高分子的製造方式 0-7 高分子的性質 第1章 活躍的高分子 1-1 高分子的定義 1-2 活躍於家中的高分子 1-3 活躍於社會的高分子 1-4 活躍於工業的高分子 1-5 活躍於農業的高分子 1-6 活躍於漁業的高分子 1-7 活躍於商業、服務業的高分子 1-8 活躍於舞台、工藝、藝術的高分子 1-9 活躍於醫療的高分子 1-10 活躍於自然界的高分子 第2章 一般分子與高分子 2-1 原子是什麼？ 2-2 分子是什麼？ 2-3 離子是什麼？ 2-4 離子鍵、金屬鍵是什麼？ 2-5 共價鍵是什麼？ 2-6 分子間力是什麼？ 2-7 分子式與結構式 2-8 取代基的種類與結構 2-9 低分子、高分子、超分子 第3章 高分子的分子結構 3-1 由單一種類的單體分子製作而成的熱塑性聚合物 3-2 聚乙烯家族 3-3 由多種單體分子製作而成熱塑性聚合物 3-4 熱塑性聚合物的立體結構 3-5 熱塑性聚合物的集合體 3-6 熱塑性聚合物的性質與成形 3-7 熱固性聚合物的結構 3-8 熱固性塑膠的性質與成形 第4章 製成高分子的化學反應 4-1 高分子合成反應的種類 4-2 連鎖聚合反應 4-3 活性聚合反應 4-4 共聚合反應 4-5 序列聚合反應 4-6 熱固性塑膠的合成反應 4-7 催化劑的作用 第5章 高分子的物理性質 5-1 分子量與物性 5-2 彈性變形 5-3 黏彈性 5-4 橡膠彈性 5-5 熱性質 5-6 光性質 5-7 導電性質 第6章 高分子的化學性質 6-1 溶解性 6-2 高分子溶液 6-3 耐化學藥品性 6-4 透氣性 6-5 耐熱性與阻燃性 6-6 化學活性 6-7 高分子的物性改良 6-8 高分子的劣化 第7章 高分子材料的種類與性質 7-1 泛用塑膠的種類與性質 7-2 工程塑膠的種類與性質 7-3 合成纖維的性質與製作方式 7-4 特殊合成纖維 7-5 橡膠的種類與性質 7-6 碳纖維的種類與性質 7-7 含碳或硼的高分子 7-8 矽高分子的種類與性質 7-9 複合材料的種類與性質 7-10 醫療用高分子的種類與性質 7-11 化妝用高分子的種類與性質 第8章 功能性高分子的種類與性質 8-1 高吸水性高分子 8-2 水溶性高分子 8-3 離子交換高分子 8-4 螯合物高分子 8-5 導電性高分子 8-6 照光後可發電的高分子（太陽能電池） 8-7 通電後可發光的高分子（OLED） 8-8 通電後可發出聲音的高分子（壓電性質） 8-9 照光後會硬化的高分子（光固化聚合物） 8-10 形狀記憶高分子 8-11 接著劑的種類與性質 8-12 阻燃劑 第9章 天然高分子的種類與性質 9-1 多醣類的單體 9-2 由葡萄糖聚合而成的多醣類 9-3 多醣類的立體結構 9-4 黏多醣 9-5 蛋白質 9-6 蛋白質的立體結構 9-7 蛋白質的功能 9-8 蛋白質與毒性 9-9 DNA 9-10 DNA的分裂與複製 9-11 遺傳資訊與RNA 9-12 核酸與蛋白質合成 9-13 基因重組與基因編輯 第10章 高分子在環境保護中的角色 10-1 環境與高分子 10-2 高分子的3R 10-3 環境保護與高分子 10-4 環境淨化與高分子 10-5 能量與天然高分子 10-6 能量與合成高分子 10-7 國際社會與SDGs 10-8 SDGs與高分子

商品規格

試閱文字

自序 : 前言

或許你對「高分子」這個詞有些陌生，不過應該沒有人不知道「塑膠」是什麼吧。那乾脆把書名改成《塑膠的科學》不就好了嗎？然而高分子不一定是塑膠。譬如橡膠與某些化學纖維就不是塑膠，不過包括橡膠、塑膠在內，尿布所使用的高吸水性聚合物、可導電的導電聚合物、防彈背心所使用的工程塑膠等，都屬於高分子。
本書內容以各種塑膠產品為主，不過也會提到橡膠、化學纖維、工程塑膠，以及最新的功能性高分子，所以書名才會取為《高分子化學》。
生活於現代的我們，周遭充滿了各種高分子，其中又以塑膠為代表。衣服、家電產品、文具、家具，以至於家中裝潢等，許多產品都是由高分子製成。除此之外，包括蔬菜、穀物、肉、魚在內，許多食物也是由天然高分子構成。不僅如此，我們生物的身體也是由天然高分子組成。
本書會提到各種高分子化合物的結構、性質、合成方式，且會從最基礎的部分開始說明。閱讀本書之前並不需要任何預備知識，高中時沒有學過化學也沒有關係。閱讀本書所需要的必要知識，全都會在書中說明。
若您能在讀過本書後，了解到高分子是什麼樣的物質，那就太棒了。最後請讓我在這裡感謝執筆本書時參考的各書籍作者，以及出版社的各位。

2021年2月
齋藤勝裕

最佳賣點

最佳賣點 : 一書剖析現代社會不可或缺的化學產業知識
以不同形式活躍於生活當中的科學結晶
活用於建築、日用品以至於醫療領域的高分子全貌

活動

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