無奶油甜鹹餅乾: 低卡少糖也好吃!
まいにち食べたいごはんのようなクッキーとクラッカーの本
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220198
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內容簡介
甜鹹餅乾三部曲☆不管是初學者或是進階者都適用 PART 基本的餅乾:初學者也好上手,樸實卻難以忘懷的好味道 PART 變化款餅乾:享受驚喜的美味,在家烘培各國餅乾趣味多 PART 鹹餅乾:男性也可以享受的美好滋味,當成下酒菜更過癮 中島老師秘訣獨家公開製作餅乾時的『疑難』諮詢室 關於材料、用具 工作室日誌-餅乾盒的製作過程本書契機來自於東日本大地震後,中島老師收到來自災區的Mail,在缺乏物資的狀況下,災區的家庭利用所剩不多的材料,按照食譜製作成餅乾,得到孩子們愉快的笑容,也很多人更是做了餅乾,送往災區收容所,也許只是一個想法之下的行動,卻讓人內心瞬間溫暖起來,也因此,讓老師決定繼續紀錄並且創造溫暖人心的甜點,更加享受製作的時光。
想將製作餅乾的幸福,傳遞給在這世界每個角落的人們,中島志保老師繼『無奶油小餅乾』、『低熱量戚風蛋糕』後,再度推出『無奶油甜鹹餅乾』一書。
想將製作餅乾的幸福,傳遞給在這世界每個角落的人們,中島志保老師繼『無奶油小餅乾』、『低熱量戚風蛋糕』後,再度推出『無奶油甜鹹餅乾』一書。
產品目錄
PART
基本的餅乾
烤盤餅乾〈全麥餅乾〉
湯匙餅乾〈檸檬和椰子餅乾〉
冰箱餅乾〈黃豆粉餅乾〉
切模餅乾〈焦糖肉桂餅乾〉
混拌即可的餅乾〈花生餅乾〉
黑糖餅乾
楓糖杏仁條
基本的餅乾
烤盤餅乾〈全麥餅乾〉
湯匙餅乾〈檸檬和椰子餅乾〉
冰箱餅乾〈黃豆粉餅乾〉
切模餅乾〈焦糖肉桂餅乾〉
混拌即可的餅乾〈花生餅乾〉
黑糖餅乾
楓糖杏仁條
巧克力椰子餅乾
麥片餅乾
夏威夷豆球
巧克力摩卡餅乾
抹茶豆渣餅乾
巧克力酥餅
金楚糕
蕎麥小饅頭
芝麻方塊餅
雞蛋酥餅
杏仁酥餅
甘酒餅乾
PART
變化款餅乾
麥片餅乾
夏威夷豆球
巧克力摩卡餅乾
抹茶豆渣餅乾
巧克力酥餅
金楚糕
蕎麥小饅頭
芝麻方塊餅
雞蛋酥餅
杏仁酥餅
甘酒餅乾
PART
變化款餅乾
法式脆餅
貴婦之吻
蘋果棒
鳳梨奶酥棒
無花果餡餅
胡桃焦糖酥餅
玉米片餅乾
手指餅乾
椰子花林糖
PART
鹹餅乾
貴婦之吻
蘋果棒
鳳梨奶酥棒
無花果餡餅
胡桃焦糖酥餅
玉米片餅乾
手指餅乾
椰子花林糖
PART
鹹餅乾
酒粕鹹餅乾
黑芝麻椒鹽脆餅
咖哩鹹餅乾
柚子胡椒鹹餅乾
黑芝麻椒鹽脆餅
咖哩鹹餅乾
柚子胡椒鹹餅乾
玉米鹹餅乾
羅勒鹹餅乾
番茄橄欖棒
羅勒鹹餅乾
番茄橄欖棒
製作餅乾時的『疑難』諮詢室
關於材料
關於用具
工作室日誌--餅乾盒的製作過程
關於材料
關於用具
工作室日誌--餅乾盒的製作過程
作者介紹
■作者簡介
中島志保
1972年生於日本新瀉縣。曾任職於唱片公司、出版社,基於越南料理店、有機餐廳的工作經驗,進而成為料理家。2006年以「foodmood」為名,成立採用對身體無負擔的食材製作甜點的工房。目前活躍於各種料理活動與講座等。著作包括《低熱量戚風蛋糕 天天吃也不發胖!》、《無奶油小餅乾:當飯吃也零負擔!》、《無奶油瑪芬蛋糕 當正餐也超健康!》〈均主婦生活社發行〉,《這是點心喔》《這是主食喔》〈瑞昇文化〉等。
http://foodmood.jp/
■譯者簡介
郭欣惠
規格
誠品貨碼 / 2681054602006
ISBN13 / 9789864010158
ISBN10 / 9864010158
EAN貨碼 / 9789864010158
頁數 / 88
開數 / 20K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21X22X0.8CM
級別 / N:無
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- 報紙、期刊或雜誌。
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- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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