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內容簡介
中島志保首度推出個人第一本料理食譜,全書各式菜色的料理時間平均僅需15分鐘,光是一盤亮點主菜就可同時滿足胃口與心靈,這樣迅速上桌的「單品主餐」概念,對於許多平時忙於工作、不想天天外食、卻又為三餐煩惱的飲食男女來說,可說是現代生活的最佳解方。「吃飯囉!」每當腦中浮現飢餓感,或是肚子咕嚕叫著的時候,總會想著「今天要吃什麼?」,覺得天天外食不健康,想到要在家做飯又太麻煩嗎?其實在家做飯一點也不費事!本書收錄中島志保長久以來自己在家常做的料理食譜,運用容易取得的食材,配上省時省力的烹煮方式,更有趣的是,本書中的菜色結合了中島志保過去在越南餐館、有機餐廳工作的經驗,做出來的菜色簡單美味又有新意!
產品目錄
前言
製作美味餐點的四大重點
【就算什麼材料都沒有──米飯主餐】
野菇清爽拌飯
生薑肉末咖哩
栗子米糕
馬鈴薯燉麩
焗烤紅蘿蔔炒飯
豆皮香鬆三色便當
胡桃海苔卷
洋蔥紅酒牛肉燴飯
豆腐茄子乾咖哩
白飯的好朋友(蛋味噌、韓式羊栖菜、香辣茄汁蘿蔔乾、滑菇醬、惜福拌飯香鬆、軟昆布)
專欄1:聊聊米與鍋炊飯
【總之就是很喜歡──麵包與麵粉料理】
越式三明治
法式吐司
熱狗麵包套餐
照燒蔬菜堡
小松菜鹹蛋糕
薯泥塔
懶人版披薩
雞肉包
蘿蔔餅
專欄2:《吃飯囉》的調味料?
【可迅速上桌的──麵食】
員工餐筆管麵
綠咖哩沾麵
蘘荷炒細麵
越式沙拉拌麵
酒粕烏龍麵
蛋花烏龍麵
豪華中式涼麵
越式烏龍麵
蒜片辣椒蕎麥麵
蕎麥麵三吃(梅肉碎秋葵、什菇熱湯、胡桃醬)
專欄3:麵條與麵包
【幸福的一碗──湯品】
冷湯三品(玉米濃湯、山麻精力湯、番茄湯)
熱呼呼濃湯三品(椰奶南瓜湯、花椰菜濃湯、蓮藕泥濃湯)
蔬菜薑湯
令人懷念的什錦蔬菜湯
《吃飯囉》實用料理小百科
後記:輕鬆料理的單品主餐
製作美味餐點的四大重點
【就算什麼材料都沒有──米飯主餐】
野菇清爽拌飯
生薑肉末咖哩
栗子米糕
馬鈴薯燉麩
焗烤紅蘿蔔炒飯
豆皮香鬆三色便當
胡桃海苔卷
洋蔥紅酒牛肉燴飯
豆腐茄子乾咖哩
白飯的好朋友(蛋味噌、韓式羊栖菜、香辣茄汁蘿蔔乾、滑菇醬、惜福拌飯香鬆、軟昆布)
專欄1:聊聊米與鍋炊飯
【總之就是很喜歡──麵包與麵粉料理】
越式三明治
法式吐司
熱狗麵包套餐
照燒蔬菜堡
小松菜鹹蛋糕
薯泥塔
懶人版披薩
雞肉包
蘿蔔餅
專欄2:《吃飯囉》的調味料?
【可迅速上桌的──麵食】
員工餐筆管麵
綠咖哩沾麵
蘘荷炒細麵
越式沙拉拌麵
酒粕烏龍麵
蛋花烏龍麵
豪華中式涼麵
越式烏龍麵
蒜片辣椒蕎麥麵
蕎麥麵三吃(梅肉碎秋葵、什菇熱湯、胡桃醬)
專欄3:麵條與麵包
【幸福的一碗──湯品】
冷湯三品(玉米濃湯、山麻精力湯、番茄湯)
熱呼呼濃湯三品(椰奶南瓜湯、花椰菜濃湯、蓮藕泥濃湯)
蔬菜薑湯
令人懷念的什錦蔬菜湯
《吃飯囉》實用料理小百科
後記:輕鬆料理的單品主餐
規格
誠品貨碼 / 2681515787006
ISBN13 / 9789869355261
ISBN10 / 9869355269
EAN貨碼 / 9789869355261
頁數 / 96
開數 / 25K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
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- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
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- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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