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精選 14 座台北菜市場,訪問超過 30家攤商的故事,最當季的新鮮食材、最暖心的人情交流,逛一圈菜市場就能體會~
內容簡介
精選 14 座台北菜市場,訪問超過 30家攤商的故事,最當季的新鮮食材、最暖心的人情交流,逛一圈菜市場就能體會~
如果你要迅速了解一地的風土民情,走入傳統市場準沒錯。
無論是批發市場、傳統市場,抑或是轉型成功的新場域,其功能全都圍繞著「人」而對應調整。人與人在此交流互動,傳遞各式資訊,抑或是閒話家常,日復一日……。
傳承數代的堅持士林市場忠誠號蚵仔煎第三代老闆朱啟彰,嚴格遵守家傳配方;
東三水街市場大豐魚丸店第三代老闆鄭靖騰,卸下上班族身分毅然承接魚丸家業;
建成圓環萬福號第四代老闆高海峰,捨不得老顧客另覓新址持續經營……
體貼入心的服務蘭雅鮮花庄許桂招老闆,用心與顧客建立關係;
大龍市場吳川福老闆,六十年來不間斷地供應顧客新鮮蔬菜;
新富市場製冰室愛嬌姨,年近七旬仍慇懃提供臨近攤商冰塊;
大直市場鼎A9 台灣肉類食品黃祥金老闆,跟著市場一起走過近40 年歲月……
嘗試更多新的可能
攤位改造提供全新採買體驗:士東市場、大直市場、東三水街市場、永樂市場;
跨領域經營嘗試多元化發展:永樂市場、中崙市場、士林市場
跳脫傳統,呈現嶄新樣貌:建成圓環、新興市場、新富市場……
即將實現的願景穩健推行中的市場改建計畫:大龍市場、第一果菜及魚類批發市場、環南市場、成功市場、南門市場……
在環南市場工作十九年的陳居春老闆,終於盼得市場改建動工;
於大龍市場經營熟食攤的吳碧嬌老闆,期待大龍市場改建完成後遷回;
經營超過二十年的南門市場立家湖州粽朱石成老闆,勇於迎接接下來的改變與挑戰……
如果你要迅速了解一地的風土民情,走入傳統市場準沒錯。
無論是批發市場、傳統市場,抑或是轉型成功的新場域,其功能全都圍繞著「人」而對應調整。人與人在此交流互動,傳遞各式資訊,抑或是閒話家常,日復一日……。
傳承數代的堅持士林市場忠誠號蚵仔煎第三代老闆朱啟彰,嚴格遵守家傳配方;
東三水街市場大豐魚丸店第三代老闆鄭靖騰,卸下上班族身分毅然承接魚丸家業;
建成圓環萬福號第四代老闆高海峰,捨不得老顧客另覓新址持續經營……
體貼入心的服務蘭雅鮮花庄許桂招老闆,用心與顧客建立關係;
大龍市場吳川福老闆,六十年來不間斷地供應顧客新鮮蔬菜;
新富市場製冰室愛嬌姨,年近七旬仍慇懃提供臨近攤商冰塊;
大直市場鼎A9 台灣肉類食品黃祥金老闆,跟著市場一起走過近40 年歲月……
嘗試更多新的可能
攤位改造提供全新採買體驗:士東市場、大直市場、東三水街市場、永樂市場;
跨領域經營嘗試多元化發展:永樂市場、中崙市場、士林市場
跳脫傳統,呈現嶄新樣貌:建成圓環、新興市場、新富市場……
即將實現的願景穩健推行中的市場改建計畫:大龍市場、第一果菜及魚類批發市場、環南市場、成功市場、南門市場……
在環南市場工作十九年的陳居春老闆,終於盼得市場改建動工;
於大龍市場經營熟食攤的吳碧嬌老闆,期待大龍市場改建完成後遷回;
經營超過二十年的南門市場立家湖州粽朱石成老闆,勇於迎接接下來的改變與挑戰……
產品目錄
做好份內的事 世界就更美好
歐式風格在地感情/士東市場
城市門面的代表市場/士林市場
設計改造日常生活/大直市場
積極改變 跟上世界前進的節奏
逐步築夢的市場改建/環南市場
渡過改建期,迎接美好未來/大龍市場
市中心的市場優等生/成功市場
餵飽城市的大本營/第一果菜及魚類批發市場
期待新面貌的百年市場/南門市場
突破既有格局市場充滿無限可能
再現昔日生活的市場記憶/新富市場
透過設計手法建立友善界面/東三水街市場
攜手民間帶動地區經濟/新興市場
結合傳統市場和精品旅館/中崙市場
新思維催生產業新動能/永樂市場
從過去繁華轉身今日綠地/建成圓環
市場一直在那裡,未來的它們將超乎想像的美麗
歐式風格在地感情/士東市場
城市門面的代表市場/士林市場
設計改造日常生活/大直市場
積極改變 跟上世界前進的節奏
逐步築夢的市場改建/環南市場
渡過改建期,迎接美好未來/大龍市場
市中心的市場優等生/成功市場
餵飽城市的大本營/第一果菜及魚類批發市場
期待新面貌的百年市場/南門市場
突破既有格局市場充滿無限可能
再現昔日生活的市場記憶/新富市場
透過設計手法建立友善界面/東三水街市場
攜手民間帶動地區經濟/新興市場
結合傳統市場和精品旅館/中崙市場
新思維催生產業新動能/永樂市場
從過去繁華轉身今日綠地/建成圓環
市場一直在那裡,未來的它們將超乎想像的美麗
作者介紹
■作者簡介
doed 採編團隊
日復一日的城市生活中,因為工作業務等契機,我們得以接觸到在這塊產業領域裡持續付出的傑出人們,他們的故事精彩動人,用心就能看見。心想「何不將這些屬於台北的精彩記錄下來呢?」,經過無數次的編輯會議、採訪攝影與校稿流程,以及各界朋友的協助與支持,「尋常.台北」套書專案正陸續完成,敬請期待!
邀請您與我們一同,尋~市井隱而未現之常。
●Facebook 粉絲專頁:台北饗樂趣、臺北傳統市場節
●Instagram:@doed.taipei(www.instagram.com/doed.taipei)
●Youtube 頻道:youtube.com/c/臺北市政府產業發展局
●北市產業局:www.doed.gov.taipei
●北市市場處:www.tcma.gov.taipei
|尋常.台北(Extra-Ordinary Taipei)|套書緣起
這座城市,自由開放且充滿了無限可能,各產業職⼈堅持理念且戮力以赴,撐起了你我的日常。人們日夜努力的身影、世代傳承的堅持與自我挑戰的執著,建構出多元的城市生活風貌;平和善良的溫暖人情與求新求變的務實風格,在在映證了台北的兼容並蓄、海納百川。
北市產業局聚焦著力於創新創業、食農共生、生活產業、節能永續等四大面向,長期以來與各領域朋友密切合作,彼此交織串聯成堅實的協力網絡。「尋常.台北」如實記錄當代台北人的迷人丰采,如此尋常卻又非比尋常。謹以此套書獻給所有踏實奮鬥的人們!
規格
誠品貨碼 / 2681610460002
ISBN13 / 9789860559279
ISBN10 / 9860559279
EAN貨碼 / 9789860559279
頁數 / 96
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21.8X17CM
級別 / N:無
退貨說明
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依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
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- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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