日日食療: 中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜

日日食療: 中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜

期:
2017/10/25
79
360284
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內容簡介

暢銷健康書《日日湯療》陳峙嘉中醫師,最新力作!
惱人的小症頭,家常菜就能緩解


解決肩頸痠痛、偏頭痛、便祕、尿床、早生華髮……
由內到外的體質問診室x 40道對症家常菜
中醫師幫你從內調整,用食物找回失序的平衡

【最全面】
--全面剖析虛證、邪氣、體質與健康的前因後果,從內在調理,擁有不易病體質。

【最貼心】

--針對每個體質詳細列出養生建議、常見症狀等,從零開始好好認識自己的體質。

【最簡單】

--食療帖簡單易做,從隨身茶飲到每日家常菜,善用食材與藥材就能緩解,不僅能滿足味蕾,也能好好調理身體。

●早上醒不來上班沒精神,在「咖啡」裡加點「人參」,助你甦醒有元氣
●肩頸如化石,「葛根」+「鮭魚」能舒緩痠痛、趕走壓力
●一變天就鼻塞,「桂枝」+「生薑」能幫助發熱,吹到冷風不再打噴嚏
●頭痛想撞牆,今晚的「咖哩雞」裡加點「川芎」一起煮
●小兒尿床,可吃麻油桂圓「炒蛋」
●想要燃脂瘦小腹,可吃加了赤小豆x白腎豆的「溫沙拉」
--小小加料的家常菜,就是緩解身體不適的好夥伴!

◎給身體最需要的食物,一個人到全家人的的對症家常菜
延續第一本《日日湯療》的精神,暖男中醫師陳峙嘉,帶讀者重新認識自己的「體質」,書中深入淺出說明一般人常聽到氣虛、血虛、肝主血、脾虛夾濕等,這些到底是什麼意思?以及該如何自我判斷體質?
身體不舒服,其實就是體質失去平衡了。
本書針對一般人常見的症狀,運用食物的偏性,結合食材與中藥材,設計了40道家常食療料理。當身體有點不舒服的時候,利用輕鬆能取得的食材做一道適當的料理來吃,就能讓身體回復到理想的狀態。這40種小症頭包含幾個類型:

【疲勞回復料理】早上醒來、3C眼、肩頸僵硬、情緒憂鬱……
【體質改善料理】緩解一些因體質引發的常見毛病包含:便祕、中暑、頭痛……
【分齡保健料理】各年齡可能最常見的問題,小兒尿床、長不高,長輩膝蓋退化、睡眠不好……
【青春健美料理】瘦身、美白、消水腫、讓白髮變黑髮……
【一帖見效料理】特殊情況也都有解,如:戒菸、熬夜後、宿醉……
【特別加碼】運動效果增強、吃不胖的宵夜……

◎別讓「養生」變「傷身」,最想知道的健康迷思大解答!
陳醫師在看診時常說:「中藥也是藥,藥就是毒」,如果長期、大量吃某些特定食物,一旦與自己的體質不合,不但無效,還可能對身體造成傷害。因此本書特別整理了陳醫師常被詢問的迷思,希望能解開大家的疑惑,矯正飲食觀念,而不再只是一味盲從,傷害了身體而不自知。關於這些健康的迷思與疑惑,你都知道嗎?

◎孩子年紀還小,可以喝中藥嗎?
◎感冒吃中藥,好得慢?
◎人參會造成身體燥熱,不宜多吃?
◎喉嚨好乾,吃喉糖有效嗎?
◎刮痧治百病,刮出紅痕或瘀青最好?


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產品目錄

推薦序

作者序

第1章 從內到外的體質問診室──學習認識自己的體質,對健康一定有幫助

败 先有虛實,才有體質

败 氣虛、血虛、陰虛,陽虛,構成人體的四大虛證

败 心、肝、脾、肺、腎,從五臟找出病因

败 風、火、暑、濕、燥,傷害人體的六大邪氣

败 常見五大體質,決定你的健康【體質檢測表】

》虛寒體質+養生方案

》燥熱體質+養生方案

》脾虛夾濕+養生方案

》肝氣鬱結+養生方案

》上熱下寒+ 養生方案

败 養生首重平衡,太多、太少都不好

败 別讓養生變傷身,最想知道的健康迷思大解答!



第2章 疲勞回復餐──過勞工時長,現代人常見症狀,你中了幾個?

◆老是沒精神----黃耆排骨精力湯

◆早上起不來---人參咖啡早餐

◆不想去上班---能量抗鬱水果乾

◆肩頸如化石---鮭魚舒筋湯

◆腰酸屁股大---赤小豆祛濕溫沙拉

◆頭昏又眼花---黃耆蛤蜊止暈湯

◆胸口悶悶的---柴胡山藥護肝湯

◆忘東又忘西---蓮藕天麻益腦湯

◆心情不太好---酸棗仁安神穀漿

【Dr.Chen養生面面觀】疲勞時喝「提神飲料」真的有用嗎?





第3章 體質改善餐──難治小毛病,其實這樣吃就好!

◆每天都暢快---窈窕輕暢南杏飲

◆免疫大作戰---雙棗人參滋養湯

◆夏天常中暑---蓮子木耳消暑飲

◆頭痛快爆炸---川芎雞肉咖哩

◆感冒好不了---黃耆鱸魚補氣湯

◆消化特別差---陳皮雞絲健胃沙拉

◆變天就鼻塞---桂枝蛤蜊通鼻湯

【Dr.Chen養生面面觀】小孩調體質,一定要趕在六歲前?



第4章 分齡保健餐──不分老少,全家都能喝

◆就是比較高---當歸山藥轉骨湯

◆調經喝這帖---益母草麻油雞湯

◆度過更年期---銀耳百合滋補湯

◆不再換床單---麻油桂圓炒蛋

◆膝蓋自己救---鮭魚蛤蜊強膝湯

◆睡睡又醒醒---芝麻核桃安眠飲

◆頻尿好痛苦---山藥薏仁縮泉湯

【Dr.Chen養生面面觀】吃腦真的能補腦嗎?



第5章 青春健美餐──愛美是永遠的課題,就從現在開始!

◆消除凸肚肚---柏子仁纖體飲

◆吃出一身油---洛神決明子消脂茶

◆白裡又透紅---當歸豬肝美肌湯

◆永遠是28---銀耳紅棗水嫩湯

◆白髮變黑髮---黑豆蛤蜊養髮湯

◆體內不積水---四神排濕湯

【Dr.Chen養生面面觀】坐月子一定要喝「米酒水」?



第6章 一帖見效餐──從頭到腳都是病,現代人到底怎麼了?

◆吃出明亮眼---穀精子護眼蒸蛋

◆熬夜真肝苦---五味子鮮蚵豆腐

◆皮膚紅又癢---冬瓜薏仁舒敏湯

◆還我一身香---魚腥草清香湯

◆解酒不求人—五味子葛花解酒湯

◆戒菸最有效---薄荷葉斷癮果汁

◆耳朵別再鳴---石菖蒲鮮蚵安靜湯

【Dr.Chen養生面面觀】肝指數過高,要先救的是「脾」?



【特別收錄】運動、宵夜都能吃,簡單就完成!──這些時候,也可以吃食療!

◆燃脂最快速---黑豆菠菜燕麥粥

◆增肌這樣吃---黃耆鮭魚玉米粥

◆比賽前備戰---人參牛肉番茄湯

◆就想吃宵夜---夜交藤排骨寧心湯

贈品說明

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作者介紹

■作者簡介

陳峙嘉
陳峙嘉

雅丰唯心中醫診所院長

畢業於台北醫學大學藥學系及中國醫藥大學學士後中醫系,並取得台北醫學大學藥學研究所碩士學位、博士研究,是國內少數同時具有中醫師及藥師雙執照的中醫師,現為雅丰唯心中醫診所院長,也是各大健康節目的常態來賓。由於具有中醫及藥學背景,調配的藥方獨樹一格,溫和不傷身體,卻又能改善症狀,深受患者喜愛。

深信透過飲食也能到預防及保健目的,因此身體力行。近年來將各種食療方提供給患者後,收到許多回饋,已幫助許多人找回健康,期望幫助更多讀者。著有《日日湯療》、《中醫師陳峙嘉的時尚養生帖》、《常見病食療大百科全書》等書。

◆雅丰唯心中醫診所官方網站:http://www.wesheen.tw/

◆絲粉團:陳峙嘉

◆中醫師陳峙嘉官方LINE:@qcb5463v





料理示範 彭安安

秉持「展現食材原味」的堅持與精神,擅長環地中海料理,同時致力推廣台灣在地食材與異國料理的巧妙結合!

規格

誠品貨碼 / 2681513481005
ISBN13 / 9789869547321
ISBN10 / 986954732X
EAN貨碼 / 9789869547321
頁數 / 192
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23X17CM
級別 / N:無

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