非瘦不可-人氣中醫師的輕鬆瘦身方: 吃得飽, 也能瘦得好

自序：不管你是甚麼體質，都能瘦下來！

Chapter01基本觀念篇：想成為瘦子的第一堂課

Point01_為甚麼瘦不下來的總是你？

页 你是哪種類型的「胖」？

页 三大類型肥胖的應對原則

页儲備足夠的「脾氣」，才能有效代謝身體廢物

页脾臟功能不足，就容易變胖

页把脾養好了，自然會瘦下來！

☉瘦身補脾湯／山藥紅蘿蔔補脾湯



Point02為甚麼節食減肥注定失敗？

页節食減肥，減去的只是水分

页除非你決定一輩子都挨餓，否則減去的體重一定會回來

页基礎代謝率愈高的人就愈有機會變瘦？

页節食和運動同時進行就能瘦？

页節食能減去的體重有限，而且瘦得不健康

☉消脂最有效／ 黑木耳消脂飲



Point03認真運動也不會瘦，怎麼會這樣？

页動靜失衡、不自量力，無論怎樣運動都不容易變瘦

页最簡單、輕鬆的消脂方法：用45分鐘走4.5公里

页漸進式運動法：每兩星期調整運動量，提高身體的代謝率

页運動不要太刻意，搭地鐵的時候也能訓練肌肉

☉忙碌族必備／人參枸杞紅棗茶



Point04體重下降等於減肥成功？

页減「重」和減「肥」是兩個完全不同的概念！

页肌肉愈多代謝愈快，減肥就是要「增肌減脂」

页第一階段：開始減重的時候，要以減脂為主

页第二階段：皮下脂肪變薄、體重變輕後，要減脂並增強肌肉

页第三階段：打造一個不會胖的體質

页增肌減脂期間要飲食均衡，不要過量進食高蛋白質食物

☉運動後必選／增肌糙米粥



Point05_體重反彈是因為「沒毅力」？

页不當的減肥方式，會產生體重反彈的「搖搖效應」

页怎樣避免落入「搖搖效應」的惡性循環？

页靠減肥藥、代餐粉或營養品減重，效果不持久也易有副作用

☉補脾好食療／加味四神湯



Chapter 2從吃開始瘦：吃好、吃對、不挨餓才是關鍵

Point01_不吃早餐反而會變胖？

页不吃早餐會降低身體基礎代謝率，反而更易胖

页三大錯誤早餐選擇

页學好怎麼將早餐吃飽吃好

☉早餐模範生／燕麥黑豆粥



Point02_午餐吃飽飽不會變胖？

页食香味俱全的外食午餐充滿變胖的陷阱

页午餐的內容一定要均衡才能健康減肥

☉消脂好輕鬆／洛神決明山楂茶



Point03吃對宵夜不會胖的祕密

页只要不超過每日所需的總熱量，吃宵夜不會影響到減肥效果

页很餓的時候吃點東西，能讓身體持續燃燒熱量、避免儲存過多脂肪

页吃宵夜也不用擔心變胖的三個秘訣

页宵夜食物的三個挑選準則

页適合當宵夜的食物

☉宵夜這樣吃／麥門冬山藥雞腿湯





Point04_泡麵沒有你想的那麼邪惡，掌握幾個祕訣就能吃不胖

页泡麵邪惡之謎1：油炸麵餅的熱量等於2碗白飯

页泡麵邪惡之謎2：調料包的鈉含量超高，會導致身體水腫

页長期吃錯泡麵的惡果

页吃泡麵不變胖的三個步驟

☉消脂小祕訣／綠茶黃耆茶



Point05_常吃火鍋又不運動，也不會變胖的祕密

页冬天每周吃一次火鍋，三個月就會重十磅？

页精明選擇美味又低熱量的火鍋食物

页吃火鍋必定要留意的幾個魔鬼細節

Point06晚餐只吃水果取代，會愈吃愈胖？

页水果愈甜，果糖愈多，愈容易促進脂肪合成？

页蔬菜的糖分較低，可多吃蔬菜來代替水果？

页晚餐只吃水果沒法維持飽足感，身體反而會追求高油脂的食物

页吃水果不變胖的祕訣

☉助消化排便／潤腸穀物牛奶



Point07愛吃生冷食物的人會有大肚腩嗎？

页冷飲會把寒氣直接帶進身體

页生冷食物會減慢代謝功能，脂肪就會堆積在肚子上

页少運動怕曬太陽，體內寒氣濕氣難排走

页享受冰品又能瘦的吃法

☉去濕排水腫／生薑麻油肉片



Point08_喝水會變胖，減肥的時候不能喝太多？

页喝水都會胖？除非你是外星人吧！

页水腫不是因為水喝得太多，而是水分無法順利排出體外

页一天要喝多少水？大約是你體重的30倍

页養成每半小時補充200c.c.水分的習慣

☉補腎簡單煮／冬瓜蛤蜊湯



Chapter 3誤入歧途篇:避開陷阱，人生別再一直減肥了

Point01變胖真的怪嘴饞？先釐清你嘴饞的原因在哪裡

页如何區分真肚餓和純屬貪吃？

页兩餐之間不能夠維持飽足感，就會老是想找東西吃

页為減壓而吃東西，很容易把胃容量撐大

页有時候以為肚子餓了，但其實你只是口渴

页如何制止自己貪吃的衝動？

页嘴饞時可以吃的4種健康零食

☉想吃零食時／綜合美味果乾

Point02減肥必須戒吃澱粉？不吃澱粉真能快快瘦？

页澱粉＝脂肪？這真是個大誤會！

页會讓人發胖的澱粉是指過度加工的精緻澱粉

页不吃澱粉的三大不良後果

页想減肥？第一條守則就是：一定要吃飯！

页含有「抗性澱粉」的食物可以多吃，例如糙米、燕麥、雜糧飯

☉搶救菜菜臉／糙米香蕉豆漿糊

Point03想要瘦得快，就要增加肌肉量，所以要多吃肉？

页吃肉或是吃高蛋白的飲食，身體就會把它轉化成肌肉？

页無肉令人瘦？吃素減肥充滿地雷，千萬要小心！

页想吃肉也能瘦？注意幾個守則就可以

☉讓元氣滿滿／洋蔥牛肉參湯



Point04瘦腿不瘦胸，局部瘦身可行嗎？

页想瘦哪個部位就運動那一個部位？

页根本沒有局部瘦身這回事！消滅脂肪的方法只有一個，就是提升基礎代謝率

页想局部變瘦，就要先把全身的體脂肪比例降下來

页能讓四大部位變瘦的簡單方法

页如果做完運動後那個部位沒有感覺酸酸的，就代表你的姿勢不對

☉運動後飲品／柏子仁纖體飲



Point05_你是減重失敗常客？看看有沒有做錯3件事

页減肥常見的失敗原因1：改變太過極端

页減肥常見的失敗原因2：動靜失衡加飲食失衡

页減肥常見的失敗原因3：耍孤僻

☉氣色水噹噹／玫瑰枸杞茶



Point06_大明星用的減肥法真的可以瘦得快嗎

页怎樣從明星愛用的減肥方法中，選擇自己可以參考的瘦身方式？

页第1類型減肥法：極端飲食法

页第2類型減肥法：中藥調理法

页第3類型減肥法：均衡健康法

☉速瘦大絕招／綜合蔬菜湯





Point07 減肥怪招百百款，哪 一種最快最有效？

页減肥怪招1：三日蘋果減肥法

页減肥怪招2：攝取單一種類食物減肥法

页減肥怪招3：保鮮膜減肥法

☉變美又變瘦／銀耳山藥枸杞飲

附錄-帥大叔養成計畫分享

林志玲(財團法人臺北市志玲姊姊慈善基金會董事長)