截糖好生活: 30天你也可以減脂10斤, 年輕10歲, 科學斷糖永不復胖

第一篇 人類食物最大的來源　醣類
第1章　醣的類別與特性
第2章　醣的分類
●雙醣類
●常見的雙醣和其特性
●蔗糖
●麥芽糖
●乳糖
●肝醣被稱為是動物澱粉
●纖維素是纖維狀的醣類
●果膠
第3章　醣類甜蜜滋味的祕密
●醣類甜度之解密
●「人工甘味劑」顧名思義就是人造的「糖類」
第4章　人工代糖無助減肥，反而會增重
●山梨糖醇吃多會引起腹瀉
●蔗糖素的隱憂

第二篇 嗜糖是三大文明病之源
第5章　嗜糖導致糖尿病
●糖尿病給個人、家庭、和國家帶來巨大的經濟負擔
●糖尿病離我們很遠嗎？
●何謂糖尿病
●糖尿病的成因
●糖尿病高危險群
●甚麼是血糖？
●甚麼是血糖值？
●糖化血色素反映過去三個月的血糖控制概況
●糖尿病容易受到感染
●糖尿病患者更容易患上癌症
●血糖過高導致胰島細胞衰亡
●胰島素阻抗性導致胰島細胞衰退凋亡
●影響血糖的葡萄糖
●認識食物的升糖指數
●糖尿病的併發症
●糖尿病急性併發症
●糖尿病慢性併發症
第6章　嗜糖導致癌症
●癌症嚴重危害著人類的健康
●癌症是一簇不正常變態細胞
●癌細胞的特徵
●癌症有「沉默殺手」之稱
●癌細胞與糖
●癌細胞不止只攝取葡萄糖
●甜食會促進癌細胞的生長
●減緩血糖上升降低腫瘤惡化風險
第7章　嗜糖導致肥胖
●肥胖的定義為何？
●理想體重VS肥胖
●體脂肪的效益
●褐色脂肪能有效分解體內的游離脂肪酸
●肥胖是導致慢性病的危險因子
●肥胖導致胰島素不足
●肥胖導致胰島素阻抗
●糖尿病與肥胖的關係
●胰島素與脂肪儲存有相當的關連性
●體重超過標準值40%，死亡率提升1.9倍
●要減肥肉不要減瘦肉
●減肥成藥會影響身體健康
●食物中的促肥胖因子
第三篇　糖是隱形的致命殺手
第8章　糖是健康危機的原凶
●糖跟菸酒同等為健康危害的危險因子
●高糖食物會使壽命縮短約20年
第9章　糖對身體造成隱形負擔
第10章　糖比毒品更危險
●糖比古柯鹼更容易上癮
●以實驗鼠進食糖的「糖上癮」的實驗報導
第11章　應該重視“隱形糖”
第12章　糖上癮跟毒品上癮的腦部反應是一樣的
●糖上癮的過程是一種重複性的強迫行為
●『糖癮』在不自覺下產生
●糖成癮無法輕易“戒掉”
●戒斷症狀不只是生理上的身體層
●節制吃糖的世界數字
●十大全球糖的消耗量排行榜
第13章　糖被稱作『合法毒品』
第14章　糖會導致多種疾病
●吃糖過多會導致肥胖、糖尿病
●吃糖過多會促進癌細胞的發生
●吃糖過多會造成人體免疫力下降
●吃糖過多會造成睡眠障礙
●吃糖過多會造成認知障礙
●吃糖過多會促進發炎
●吃糖會造成嗜糖性精神煩躁症
●吃糖過多會導致骨質疏鬆
●吃糖過多會導致關節僵硬
●吃糖過多會引發神經性膀胱炎
●吃糖過多會引發痛風
●吃糖過多會加促皮膚老化
第四篇　生酮飲食療法
第15章　何謂生酮飲食？
●改良式的生酮飲食方法
第16章　生酮飲食與肥胖
●生酮飲食與癌症
●生酮飲食之注意事項

第五篇　降糖減脂的陸生天然植物
第17章　桑葉為老幼皆宜的保健佳品
●桑葉的藥用價值
●桑葉在中國醫醫上的運用
●桑葉現代醫學的效用
●桑葉的主要成分
●桑葉的多元化功效
第18章　神奇的生物鹼DNJ
●治療糖尿病的關鍵DNJ生物鹼
●DNJ的天然來源
●發現DNJ的歷史
●DNJ的降糖機制
●桑葉天然DNJ健康特點
第19章　桑葚養生保健效果佳
●桑椹的藥用價值
●桑椹在中國醫醫上的運用
●桑椹現代醫學的效用
●桑椹的主要成分
●桑椹的多元化功效
●桑椹經過萃取效益更佳
第20章　仙人掌營養價值高
●仙人掌萃取物現代醫學的效用
●仙人掌的主要成分
●仙人掌萃取物的功效
●仙人掌萃取物的適用對象
第21章　武靴葉為『糖的破壞者』
●武靴葉的藥用價值
●武靴葉在中國醫醫上的運用
●武靴葉現代醫學的效用
●武靴葉的主要成分
●武靴葉的功效
●武靴葉的萃取物的服用原則
第22章　藤黃果為類似柑橘類的果實
●藤黃果的作用
●藤黃果的作用
●藤黃果現代醫學的效用
●藤黃果的主要成分
●藤黃果萃取物
第23章　苦瓜是超完美食物
●山苦瓜的藥用價值
●山苦瓜在中國醫醫上的運用
●山苦瓜現代醫學的效用
●山苦瓜的主要成分
●山苦瓜的多元化功效
●山苦瓜萃取物
第24章　山茶花有明確的生理活性功能
●山茶花的藥用價值
●山茶花中國醫書文案記載
●山茶花現代醫學的效用
●山茶花的成分
●山茶花的主要功效
●山茶花萃取物的運用
第25章　辣椒對人體有一定的食療作用
●辣椒素在中國醫學上的運用
●辣椒素現代醫學的效用
●辣椒的主要成分
●辣椒素的多元化功效
●辣椒萃取物含高濃度辣椒素
第26章　保健食品有不同型態
第27章　保健性食品需達成「啟始動力」
第28章　保健性食品的「啟始動力」
●「啟始動力」無所不在
●個人所需的「啟始動力」
第29章　數種植物精華萃取物有相輔相成作用