吃對、補對, 健康就對!

吃對、補對, 健康就對!

出版日期:
2013/01/24
9
200180
查詢門市庫存

內容簡介

「健康食品」之所以會受到社會大眾的重視,實在是因為現代人已經逐漸發現到:不當的飲食對身體健康具有嚴重的威脅性,而使用藥物和外科手術也不能解決日益增多的慢性疾病問題,於是人們開始尋求具有預防保健效果的食品以達養生保健之目的。 根據分子生物學家的分析,理論上人類擁有長達125歲的壽命,甚至能活到150歲;然而人類始終無法如此長壽。其最主要的原因就在於現代人普遍營養不均衡-過分利用農耕地、不當使用化肥和農藥造成土質酸化,使農作物缺乏養分甚至含有毒素,再加上每個人對食物的偏好性與對食物的烹調方式,因而導致營養不均。換句話說,若我們不養成良好的飲食和生活習慣,在不久的將來,各類慢性病或其他疾病便會悄悄地奪走我們生存的機會! 唯有每天均衡而充足的攝取礦物質,方可確保我們體內60~80兆個細胞之各種必要的生化功能正常運作,並促進免疫系統發揮完整的保護功能。 礦物質是一種經常和維生素扯上關係的物質。和維生素一樣,它們都是維持各類新陳代謝所需的物質。不同的是,維生素是有機化合物,而礦物質則是無機化合物。 礦物質在人體內處於某種均衡的狀態,當我們從補充劑大量攝取個別礦物質時,便會打破此一平衡,引起其他礦物質的流失,例如長期攝取過量鋅能影響銅的吸收,導致銅的不足。 各種礦物質在補充劑中都是以化合物形式去提供當中的元素。化合物的分量並不等於所提供元素的分量。例如900毫克鈣草酸鹽(Calcium Citrate)只能提供250毫克的鈣,因此要小心閱讀包裝上的標籤。不同的化合物形式除了在可提供的元素劑量上有所不同,當中元素被吸收的程度亦有不同。
展開看更多

產品目錄


推薦序
礦物質對人體來說就像是一層防護罩 崔鼎城
礦物質,與健康息息相關的健康要素 陳俊榮
補充微量元素與礦物質,讓健康操之在我 韓柏檉
補充保健食品,當個聰明消費者 張翠芬
自序
礦物質是生命力的基礎物質 張慧敏
前言


第一篇
健康的基石礦物質與微量元素
第1章 古今中外對礦物質養生的智慧
第2章 礦物質是動植物的生命力來源
第3章 人體內礦物質的含量
第4章 身體必須仰賴五大類營養素共同作用
第5章 礦物質元素彼此間會有交互作用
第6章 礦物質在人體內的代謝作用
第7章 礦物質之間猶如大小齒輪相互嵌合轉動
第8章 生命並非靠單一元素獨立運作
第9章 礦物質對人體的功能
第10章 缺乏礦物質對人體的影響和原因
第11章 注意礦物質與藥物間相互的影響


第二篇
食用礦物質保健品的需知
第12章 錠劑、粉劑、液劑 的吸收率
第13章 認識特殊的礦物質保健品形態
第14章 注意礦物質保健品搭配性
第15章 長期使用缺乏礦物質的水會危害健康


第三篇
大自然中蘊藏著大量礦物質
第16章 海水符合人體需要之礦物質
第17章 鹹水湖藏有豐富的礦物質
第18章 來自地球的天然礦物質與微量元素
第19章 來自土壤和植物的礦物質─棕黃酸鹽
第20章 了解體質善用礦物質


第四篇
常見的礦物質迷思


第五篇
礦物質 A to Z


作者介紹

■作者簡介

張慧敏


輔仁大學食品營養系畢業

美國加州大學食品系碩士



經歷

美國營養師協會註冊營養師

美國營養教育協會會員

美國紐約市立華埠健康中心特約營養師

美國維康食療保健中心主任

美國亞洲營養公司顧問

美國史凱特林癌症中心及美國聖路易大學分子生物學研究員

美國及台灣各地食療保健講習會講師

超越百萬文字的專欄與書籍知名養生作家



臺灣省省級教練及省級裁判

2006 年第一屆世界盃太極拳錦標賽

2008 年第二屆世界盃太極拳錦標賽

2009 高雄世界運動會太極拳表演賽

多項獲獎選手



相關著作

神奇的諾麗

好水好健康

礦物質的聚會

諾麗我的元氣健美秘方

鈣的聖經--全家如何參與鈣幫家族

用好蛋, 健康不完蛋

輔酵素Q10的奇蹟

諾麗(NONI)今日預防醫學之星

能量飾品帶給你健康和好運

足部疾病的成因與防治

醣質營養素改善疾病

醣質營養素的健康學

我愛山竹果

神奇的健康水果-山竹果

藍莓的威力

蔓越莓的好功效

我愛巧克力

褐藻醣膠的科學觀

健康生活的管理師.諾麗酵素NONI

核酸.慢性疾病及癌症的終結者

銀杏葉促進血流順暢.防止血栓

水的聖經

礦物質保健聖經

規格

誠品貨碼 / 2680751720006
ISBN13 / 9789866378935
ISBN10 / 9866378934
EAN貨碼 / 9789866378935
頁數 / 160
開數 / 25K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21X14.8CM
級別 / N:無

退貨說明

退貨須知:

  1. 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
  2. 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。

依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:

  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
  6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
  7. 國際航空客運服務。

若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:

  1. 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  2. 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  3. 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  5. 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  6. 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送

作者相關書籍