品味日韓

品味日韓

期:
2020/06/02
79
710560
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人無法隨時出國,但你可以跟著蔡瀾的文字遊遍世界。跟著蔡瀾往北吃到日本、韓國全不錯過,吃遍各地美食!

內容簡介

傳統的老店,不管你星或不星,他們的出品不會有甚麼讓人驚嘆之處,保持着一代又一代傳下來的水準,謙虛地、矜持地經營,那份歷史的沉澱,那份優雅,也不是米芝蓮食評家能夠了解得到的。
我來韓國,加起來,不下上百次了。
五十年來看韓國不斷的變化,很有感觸,我一向偏愛這個國家,寫下不少文字,歌頌韓國人民的熱情。
不得不承認的事實是,這個國家的人民發奮圖強,在短短這幾十年來已變成一股強大的力量,所創潮流已經在影響和領導世界的潮流。
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產品目錄

目錄



一、日本篇

重訪北海道 12

青森之旅 17

重訪新潟 23

富山縣 37

重新發現福井 42

芳 泉 47

明神館 52

重遊東京 57

東京的百年老店 62

神 田 67

河童橋 72

即將去世的老友 76

在東京買房子住 81

溫泉鄉中的寶石:仙壽庵 86

祇園濱作 91

泛舟保津川 96

美秀美術館 101

平翠軒 106

八 景 111

九州之旅 116

龜之井別莊 121

沖繩之旅 126

完璧之麤皮 131

神戶牛肉 136

鰻魚飯 141

拉麵問答 146

壽司專家 151

御 田 156

洋 食 161

日本早餐 166

駅 弁 171

在日本吃魚 176

真面目 181

大阪商人 186

關於日本茶的二三事 191

深夜食堂 196

錢 湯 201

Tokyu Hands 206

賞櫻去處 211

二、韓國篇

去不厭的韓國 218

又到首爾 233

還是去首爾 242

又來首爾 247

韓 江 251

韓國歡宴 256

部隊火鍋 261

新羅酒店 266

海浪號火車 271

韓國情懷 276

作者介紹

蔡瀾

蔡瀾,祖籍廣東潮州,出生於新加坡,從小住在戲院樓上,自小受電影熏陶。父蔡文玄先生,戰爭年代移居南洋,以詩人著稱;母洪芳聘女士,小學校長。蔡瀾14歲在《南洋商報》發表第一篇文章,16歲離開新加坡,到日本留學專攻電影,並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、漢城、印度、尼泊爾各地流浪。1963年,22歲的蔡瀾定居香港,任邵氏電影公司製作經理,十多年後任嘉禾電影公司副總裁,曾監製一系列成龍的電影。80年代起至今出版逾六十本著作,種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等。92年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持清談節目,轟動一時。97年在無線電視主持旅遊節目,非常受歡迎。94年開始染指飲食業,包括生產自創的食品及飲評,以及經營食肆。

規格

誠品貨碼 / 2681903192009
ISBN13 / 9789888548651
ISBN10 / 9888548654
EAN貨碼 / 9789888548651
頁數 / 280
開數 / 25K
注音版 / 否
裝訂 / H:精裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無

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