擺脫胃病的速效養生療法 | 誠品線上

擺脫胃病的速效養生療法

內容簡介

內容簡介 胃痛如絞寢食難安、無法專心工作！要忍受餐後腹脹、嘔吐酸水、上腹隱痛等惱人症狀！擺脫纏人「老胃病」，用「吃」的就夠了！本書悉心規劃各種胃病不適的對症食譜，讓你輕鬆吃出好胃道，胃痛症狀不報到！只要吃對食物，選對配餐，你將立刻體驗「擺脫胃病的飲食奇蹟」！本書特別設計胃病者一日及一週的飲食配餐，並針對四季節氣、個人體質及症狀調配適症食療與藥膳，更逐一介紹每種食材的特有營養價值；另外，書中特別針對現代人常見的胃腸道症狀，收錄簡單易做的食療選方，讓你擺脫胃藥，「食」到病除！隨著精緻飲食當道，外來食品的大量引進，面對多樣化的美味佳餚，「外食族」有明顯上升的趨勢。長期食用刺激性食物及不良的飲食習慣，不僅會造成身體負擔，胃腸經過不當飲食的折磨，也將發生警訊。根據行政院衛生署的調查顯示，胃癌已前進到國人十大主要癌症的死亡原因之第五名，而其癌變的發生，不外乎與慢性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、個人體質和飲食習慣等因素有關。雖然在一般人眼裡，腸胃不適看似稀鬆平常，但在不知不覺中已慢慢侵害到人們健康；既然胃病是吃出來的，當然也必須從「吃」開始治療。中醫所說得「藥食同源」便是利用各種食物的營養及特有療效來調養生理機能，以達到護胃養生的效果。由於胃腸消化系統較為敏感，可依據個人體質、四季氣候的變化而誘發不同症狀，書中針對各種胃病的不適情形，以食材的營養特性相互搭配，設計成療效極佳的專屬配餐及藥膳，除詳細介紹配方、作法、吃法、主治、禁忌及治病道理以外，更對有利於慢性胃病的食物詳加解說其營養價值及療效；另外，針對國人最常出現的消化道系統疾病，如腹瀉、便秘、消化性潰瘍、胃癌……等，提供飲食原則、簡易食譜及病理講解，使讀者藉由飲食的自然療法，調整生理機能，提高自身免疫力，促使組織盡快修復，防止胃病惡化及復發。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介劉正才國家營養師高考及格現任美商台灣分公司營養師具有豐富的臨床經驗，對於中醫、抗癌、生機飲食都有專業研究。姚呈虹中華民國專門職業及技術人員高考合格營養師中醫師公會監事喜歡吃好吃的食物和研究各式料理，鍾情於中醫藥膳，開設了一間中醫膳食教學班，除了希望能教更多人吃得健康之外，還能有正確的飲食觀念。

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