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健康蔬菜湯: 低卡.瘦身.排毒.防癌.美膚 (第3版)

作者 陳富春
出版社 邦聯文化事業有限公司
商品描述 健康蔬菜湯: 低卡.瘦身.排毒.防癌.美膚 (第3版):本書特色‧健康、排毒、瘦身均為現今最流行的話題,搭配電鍋烹調,就能清爽無油煙,讓不善作菜或沒有完善廚房的人也能

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內容簡介

內容簡介 健康、排毒、瘦身均為現今最流行的話題,搭配電鍋烹調,就能清爽無油煙,讓不善作菜或沒有完善廚房的人也能下廚製作。每道食譜均為精心設計的單人份一碗湯品,不僅料理簡便、食材變化豐富,同時也考慮到所需攝取的營養素,並附有熱量計算。◎無油.低脂.不發胖◎美麗.防癌.強免疫◎簡單.省時.超方便纖瘦蔬菜湯>>破解身材窈窕密碼,終結肥胖因子!美麗蔬菜湯>>解讀肌膚美麗密碼,擊退惱人皮膚問題!排毒蔬菜湯>>揭開身體健康密碼,揪出老化致癌元兇!蔬菜含有人體不可或缺的維生素、礦物質,有利於體內的酸鹼平衡。吃蔬菜不僅能讓你元氣滿滿,也能變得更加美麗。現代人普遍外食機率高、入廚機會少,往往是因為不方便、沒時間。為了讓你輕鬆方便又不花太多時間就能照顧身體,本書在設計食譜的時候,便善用電鍋優點,不破壞蔬菜的營養,運用聰明的方法、抓準入鍋時間,將大眾以為不適合使用電鍋長時間燉煮的綠葉蔬菜融入其中。並且強調『一指烹調』、『無油煙』,讓你不再畏懼進廚房,只要用電鍋就能輕鬆調理完成,並教你如何用燜燒杯來煮蔬菜湯,上班族也能將健康帶著走。 在蔬菜湯方的設計上,則以健康低熱量為主軸,輔以中醫五行,結合蔬菜五色,增強人體五臟,達到全面的照顧,並從營養學的角度說明各種蔬菜的營養成分與益處。讓你不會吃進過多的油脂和熱量,既吃得飽又吃不胖,實在是維持身材的最佳法寶。所以,今天就來碗蔬菜湯吧!

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介陳富春小時因為愛吃之故,喜歡待在廚房看著手藝一流的媽媽作菜,造就了喜歡烹飪的興趣與基礎。加上因親戚和鄰居有開診所、西藥房和中藥行,前去幫忙,造就了對中、西醫的暸解。從景文技術學院餐飲管理管理科畢業後,再進修於實踐大學生活應用科學系餐飲組,主修營養與藥膳。擅長結合西醫營養學與中醫藥理知識,加上本身對料理的研究,以最天然的食材將醫藥知識與餐飲結合,教大家健康正確的飲食保健方法。【證照】中餐烹調乙級技術士證照 烘焙丙級技術士證照 【經歷】 中華餐飲交流協會中餐教師 法鼓山中壢辦事處素食烹飪班教師 大愛電視台素食烹飪節目示範教學金山社會大學素食宴客班老師 【獲獎事蹟】 2000年台北國際美食展烹飪比賽團體組亞軍 中央日報元氣辦桌賽團體組第三名 【著作】《手作低鹽醬泡菜》、《健康吃蔬菜》、《四季素食健康補》、《電鍋燉補真簡單》、《小朋友健康成長藥膳》、《漢方學生藥膳》、《更年期這樣吃最健康》、《照顧男性的保健湯飲》、《焗烤真簡單》、《1鍋3菜真簡單》、《喝湯增健康》、《低卡焗烤真簡單》

產品目錄

產品目錄 作者序本書食譜使用說明◎前言~蔬菜湯為什麼健康◎蔬菜的營養素與功能◎蔬菜的五行五色◎蔬菜選購要領/蔬菜處理法/蔬菜保存法◎製作健康蔬菜湯的原則◎熬出六大風味低脂高湯◎控制熱量最好的烹調工具~電鍋◎用電鍋煮湯的好處◎電鍋蔬菜湯的基本功◎電鍋蔬菜湯的小叮嚀Chapter 1窈窕蔬菜湯>>破解身材窈窕密碼,終結肥胖因子!◎你是哪一款的肥胖?◎日常生活中的減肥蔬菜◎常用的瘦身食材◎如何利用蔬菜湯減肥.黃瓜利水芽菜湯[改善下半身肥胖].紅豆利濕湯[消除下半身水腫].冬瓜消脂湯[消除腹部肥厚脂肪].瓜白西芹湯[修飾腿部線條].鮮蝦脆藻煲[消除臀腿囤積脂肪].翡翠波蛋湯[跟水桶腰拜拜].山楂美人湯[消除腹部肥胖].莧菜竹筍湯[告別水梨型身材].消腫美腹湯[消水腫瘦小腹].普羅旺斯輕食湯[消除腹部贅肉].消脂木瓜湯[消脂減肥好氣色].清腸養生湯[清腸通便全身瘦].唐辛子蔬果湯[加速代謝不發胖].萊豆鮮筍湯[預防全身肥胖].蕃茄蔬菜湯[甩掉全身肥肉].芥菜回味湯[纖瘦好氣色].蔬菜豆腐羹[消脂窈窕氣色佳].清腸蔬菜湯[全身減脂潤膚色].高麗菜濃湯[幫助消化平小腹].蔘鬚窈窕湯[健康瘦身好膚質].五榖美膚湯[杜絕復胖].芽菜蚌殼湯[消除浮腫體態].鮮菇蔬菜湯[消除便祕瘦肚肚].味噌瘦喜湯[維持身材不復胖].泰式海鮮蔬菜湯[加強全身代謝].烏梅代謝湯[代謝堆積脂肪].薏仁纖蔬湯[高纖去脂不肥胖].蘿蔔百頁湯[甩掉肥肉].地瓜養氣湯[清腸消浮腫].菠蘿海鮮湯[消脂去油不水腫].美麗茶【桂花橙汁茶.洛神山楂茶.桑荷香醋茶】Chapter 2美麗蔬菜湯>>解讀肌膚美麗密碼,擊退惱人皮膚問題!◎你有惱人的皮膚問題嗎?◎不可不知的美膚維生素◎認識10大美膚蔬菜◎認識10大美膚食材◎美膚生活公約.補血美顏湯[讓皮膚紅潤細緻].生蚵白菜湯[使皮膚細緻白晰].豆沙蘋蘿湯[使皮膚白晰紅潤].蕈菇蕃茄雞湯[細緻肌膚預防感染].香茄蔬果煲湯[防止斑點產生].媚眼美人湯[預防眼部暗沉].保眼長生湯[緩解黑眼圈形成].蔬菜奶油蛋包湯[消除熊貓眼].鳳梨木鬚湯[讓肌膚光滑健康].木瓜雞腳湯[光潤緊膚沒細紋].泡菜豬肉蒟蒻湯[光滑紅潤好膚色].酸白菜豆腐湯[美白肌膚防皺紋].菠菜護膚湯[皮膚清透水亮].黑棗腰果湯[肌膚白裡透紅].潤色鮮蔬魚湯[紅潤養顏不長斑].當歸養血湯[白裡透紅蘋果臉].四物蔬菜燉雞湯[強化膚質氣色紅潤].雙瓜豔容湯[健康肌膚不長痘].銀花苦瓜湯[預防痘痘惡化].蓮藕鮮貝湯[緊緻肌膚預防感染].美麗茶【迷迭排毒綠茶.消痘抗菌茶.玉容茶】Chapter 3排毒蔬菜湯>>揭開身體健康密碼,揪出老化致癌元兇!◎毒素是打哪來的?◎人為何需要排毒?◎人體的排毒系統◎人體的排毒時間表◎嚴選10大排毒食物◎嚴選10大抗癌食物◎打造抗壓體質.地中海蔬菜湯[排毒防癌抗氧化].豆漿綠椰濃湯[清除體內毒素] .百菇菜湯[降低癌症發生率].山藥洋蔥湯[排毒抗菌解疲勞].明日葉蔬菜湯[增強免疫力].金薯長生湯[清毒美容抗老化].萵苣蹄筋湯[潤膚防老抗氧化].蔬菜蟹肉湯[清除自由基不老化].松子抗老湯[補鐵延緩老化].鮭魚鮮菇湯[健康腸道不生病].菊花香蔬湯[養肝明目解疲勞].紅花雞翅燉湯[活血健康好膚質].抗氧鈣好湯[好心情好精神].香茅檸檬魚湯[抗癌解壓不易老].參鬚雞茸湯[提升免疫增體力].雜糧鮮蔬湯[預防癌細胞生成].南瓜豆腐羹[殺菌增強抗病力].蕈菌菇味噌湯[抑制癌細胞繁殖].咖哩海鮮時蔬湯[防癌紓解壓力].飄然海藻湯[解壓除煩躁].銀杏大豆湯[鎮靜舒緩壓力].五行蔬菜排骨湯[排毒增代謝].香翠卷蔬湯[排毒好放鬆].山藥忘憂湯[除壓解煩排毒].蕃茄咖哩雞翅湯[紓壓放鬆除憂悶].舒壓安神湯[解壓除煩不失眠].好眠放鬆湯[精神輕鬆好入睡].蟹黃豆腐湯[鎮靜心神助好眠].開心酸辣牛肉湯[消除煩悶不憂鬱].棗仁安神湯[排解壓力養心神].健康茶【安神排毒茶.羅漢枸杞茶.甘麥加味茶】◎附錄~如何從體檢表中看出身體警訊

商品規格

書名 / 健康蔬菜湯: 低卡.瘦身.排毒.防癌.美膚 (第3版)
作者 / 陳富春
簡介 / 健康蔬菜湯: 低卡.瘦身.排毒.防癌.美膚 (第3版):本書特色‧健康、排毒、瘦身均為現今最流行的話題,搭配電鍋烹調,就能清爽無油煙,讓不善作菜或沒有完善廚房的人也能
出版社 / 邦聯文化事業有限公司
ISBN13 / 9789866199820
ISBN10 / 9866199827
EAN / 9789866199820
誠品26碼 / 2681424617005
尺寸 / 26X18.5CM
頁數 / 128
語言 / 中文 繁體
級別 /
開數 / 16K
裝訂 / 平裝

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