燜燒罐的魔法料理 | 誠品線上

燜燒罐的魔法料理

內容簡介

內容簡介 煮飯免插電、燉湯免開火忙碌族‧上班族‧單身族的最佳選擇溫℃便利烹調術燜燒罐，讓每個人都能下廚做料理！燜燒罐彷彿是魔術師的魔法盒，只要放入生的食物跟100℃的熱開水，旋緊罐蓋，不用再理會它，1小時後就有熱騰騰的美味料理可以吃。可以煮白飯、可以燉湯品、可以做果醬……，不需要任何繁複的烹調技巧，不需要設備完整的廚具廚房，沒有廚藝一樣可以輕鬆完成。而燜燒罐除了具備保溫杯的保溫、保冷的功能外，其最厲害的地方就是具有燜燒食物至熟透的功能。輕巧的外型，彷彿是攜帶方便的行動燜燒鍋，即使出門在外，也能持續燜煮，讓人在寒冬中可以吃到親手製作的熱騰騰飯菜，盛夏時則能享受到清爽可口的輕食和甜點。不論你是單身族、2人小家庭、忙碌上班族，燜燒罐烹調法讓你一次擁有方便、安心、省時、省力、節能、無油煙6大優點，不用清洗一堆鍋碗瓢盆，不用煩惱沒有時間下廚，不用擔心黑心食品的毒害。打開本書，5大料理方向一手囊括，我們給你100種最棒的料理新提案！● Part 1 快速簡便の元氣早餐 出門1小時後，開蓋立即享用！ ● Part 2 安心滿足の活力午餐 工作3小時後，補足活力能量！● Part 3 不用菜刀就能做の方便料理 善用剪刀與雙手，作菜輕鬆又簡單！● Part 4 健康の補身湯．養氣茶 養精蓄銳一罐搞定，天天換補也可以！场番外篇 午後3點1刻，甜品上場 短暫休息，讓甜點緩解緊張的壓力吧！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介薛文龍學歷景文科技大學觀光與餐旅管理研究所經歷滬江高中餐飲管理科老師International Restaurant-Indonesia 行政總主廚SRITEX GROUP-Indonesia 集團廚務顧問 北投春天酒店華泰王子大飯店The Westin Taipei 遠東香格里拉國際大飯店六福客棧 證照中餐烹調乙級證照 HACCP合格證照 會議展覽人員證照 著作 ：快炒麵×飯 一盤搞定辣上癮我愛百變起司絲

產品目錄

產品目錄 作者序食物燜燒罐就是這樣好用食物燜燒罐的選購要訣燜燒罐10個NG使用行為具有加分效果的選用食材掌握燜燒罐的料理重點利用燜燒罐做出基本料理‧Basic01白米飯‧Basic02泰國白米飯‧Basic03糙米飯 ‧Basic04全熟蛋 ‧Basic05溏心蛋‧Basic06 5分蛋‧Basic07白粥‧Basic08清燙時蔬‧Basic09水煮地瓜‧Basic10義大利麵 美味加分：青醬‧Basic11手工麵線‧Basic12綠豆湯 ‧Basic13紅豆水‧Basic14黑豆水‧Basic15雞高湯 ‧Basic16豬肉高湯 ‧Basic17牛肉高湯‧Basic18日式高湯‧Basic19韓式高湯Part 1快速簡便の元氣早餐出門1小時後，開蓋立即享用！法國麵包佐莎莎醬起司花椰玉米嫩蛋馬鈴薯雞蛋沙拉青翠鮮蔬佐起司醬米苔目湯絲瓜地瓜丁佐甜玉米片高纖南瓜牛奶燕麥片芥末優格拌鮮蔬枸杞雞柳蔘鬚粥筆管麵起司沙拉香菇肉絲鹹粥厚豬肉乾干貝粥海帶味噌蒟蒻麵蛋絲豆皮蕎麥冷麵什錦堅果鮮魚粥豆芽肉醬拌米粉大腸貢丸清湯麵線Part 2安心滿足の活力午餐工作3小時後，補足活力能量！山藥竹笙髮菜湯牛腱番茄豆腐湯山胡椒鳳梨雞翅湯香芋米粉湯臘肉燜娃娃菜橙汁馬蹄豬肉乾紅酒香燜雞腿肉醬燒起司章魚紅麴松阪豬燜雙菇雪菜豆腐燜黃魚香燜杏鮑安東雞韓式味噌醬燜透抽義式青醬燉飯鮭魚海鮮奶油飯牛小排泡飯鮮蔬辣魚湯義麵韓式高麗起司年糕肉骨茶麵線日式咖哩牛肉油豆腐燜燒葛粉雪菜烤鴨湯粄條越式河粉羊肉湯Part 3不用菜刀就能做の方便料理善用剪刀與雙手，作菜輕鬆又簡單！具有加分效果的選用食材沙茶牛肉豬血糕美人茶燜碧玉筍香草鯛魚片花生眉豆燉雞肉起司蛋墨魚香腸飯XO醬拌什錦椰香沙爹醬燜牛肉蔬菜乾排骨酥湯飯椰奶咖哩魚丸蛋南洋草蝦叻沙湯花豆栗子什錦湯泰式酸辣東炎湯叉燒雙腸燜菜飯干貝蝦仁燜白菜日式豬肉咖哩烏龍酸白菜寧波年糕Part 4健康の補身湯．養氣茶養精蓄銳一罐搞定，天天換補也可以！冬蟲百草肉片湯天麻陳皮鱸魚湯首烏青瓜鴨肉湯川芎牛肉豆漿湯養生菌菇烏雞湯五味腰只美顏湯菊花蔘雞湯 仙草排骨湯牛肉清湯燜牛蒡玄米百合排骨湯花旗蔘茶益氣洛神飲薄荷清香飲杭菊玫瑰茶番外篇 午後3點1刻，甜品上場短暫休息，讓甜點緩解緊張的壓力吧！紫蘇番茄 金枝玉露飲雲耳雪梨蓮子湯桂花酒釀湯圓露 白酒蘋果佐葡萄乾溏心芋頭 黑糖薑汁豆花露豆漿椰香燜地瓜紅棗桂圓珊瑚草蘋果醬香蕉醬草莓醬

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活動

• 6/18前 圖書滿$1,000折$100
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