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200158
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內容簡介
◎特色一:聰明4步驟,教你正確使用矽膠模具市面上百百款的矽膠模具怎麼分辨優劣?又該如何正確使用、清洗?從選購到使用後的清潔,讓矽膠模具真正成為自家廚房裡健康美味的小幫手!◎特色二:色素OUT!天然才是王道!創意與美味兼具的杯子蛋糕以蔬果、新鮮食材為主的杯子蛋糕,作法簡單容易上手,零失敗的烘焙食譜一學就會!食安危機層出不窮,自己作最安心!甜點女王告訴你如何使用矽膠百摺杯烘烤出健康美味的杯子蛋糕詳細的食材分量與作法說明搭配簡單上手的安全矽膠模具隨著女王的完美手藝,教你零失敗的烘焙祕訣!以新鮮蔬果為主要食材的杯子蛋糕,烘烤完成後不僅顏色繽紛亮麗更可以品嘗到最天然、健康的糕點,自己動手做美味零負擔。
產品目錄
開始之前─使用矽膠百摺杯的聰明4 步驟
CHAPTER 1繽紛蔬果杯子蛋糕
香柚杯子蛋糕
奇異果杯子蛋糕
黑醋栗杯子蛋糕
草莓杯子蛋糕
金桔杯子蛋糕
蜜棗杯子蛋糕
葡萄乾杯子蛋糕
蘋果杯子蛋糕
櫻桃杯子蛋糕
芒果杯子蛋糕
藍莓杯子蛋糕
檸檬乳酪杯子蛋糕
紅蘿蔔杯子蛋糕
番茄乳酪杯子蛋糕
南瓜杯子蛋糕
鮮蔬馬鈴薯杯子蛋糕
CHAPTER 2創意美味杯子蛋糕
玫瑰杯子蛋糕
竹碳巧克力杯子蛋糕
黑胡椒乳酪杯子蛋糕
榛果瑪奇朵杯子蛋糕
紅絲絨巧克力杯子蛋糕
青醬咖哩杯子蛋糕
咖啡杯子蛋糕
鮭魚黑橄欖杯子蛋糕
蜂蜜堅果杯子蛋糕
墨西哥紅椒雞肉杯子蛋糕
瑞可達乳酪杯子蛋糕
抹茶杯子蛋糕
伯爵茶杯子蛋糕
開心果杯子蛋糕
CHAPTER 1繽紛蔬果杯子蛋糕
香柚杯子蛋糕
奇異果杯子蛋糕
黑醋栗杯子蛋糕
草莓杯子蛋糕
金桔杯子蛋糕
蜜棗杯子蛋糕
葡萄乾杯子蛋糕
蘋果杯子蛋糕
櫻桃杯子蛋糕
芒果杯子蛋糕
藍莓杯子蛋糕
檸檬乳酪杯子蛋糕
紅蘿蔔杯子蛋糕
番茄乳酪杯子蛋糕
南瓜杯子蛋糕
鮮蔬馬鈴薯杯子蛋糕
CHAPTER 2創意美味杯子蛋糕
玫瑰杯子蛋糕
竹碳巧克力杯子蛋糕
黑胡椒乳酪杯子蛋糕
榛果瑪奇朵杯子蛋糕
紅絲絨巧克力杯子蛋糕
青醬咖哩杯子蛋糕
咖啡杯子蛋糕
鮭魚黑橄欖杯子蛋糕
蜂蜜堅果杯子蛋糕
墨西哥紅椒雞肉杯子蛋糕
瑞可達乳酪杯子蛋糕
抹茶杯子蛋糕
伯爵茶杯子蛋糕
開心果杯子蛋糕
作者介紹
■作者簡介
賴曉梅
一位已有二十多年經歷的甜點師傅,於2012年新加坡FHA御廚國際中餐筵席爭霸賽中榮獲團體組金牌。
曾任世貿帝國聯誼社、尊爵大飯店西點主廚、天王星大都會蛋糕咖啡館西點主廚。2010、2011年受邀於擔任「99、100年國慶酒會」點心製作,以及於2011年擔任「上海FHC國際烹飪藝術比賽大賽」裁判。
學術經歷:
2010至今──景文科技大學專技助理教授
國內外獎項:
2012年新加坡FHA御廚國際中餐筵席爭霸賽團體組金牌
2011年經濟部全國優良創意大廚
2010年觀光局優良觀光產業從業人員,遠見雜誌登選為【新台灣之光】
2009年泰國曼谷亞洲盃第一屆烹飪賽──
最高榮譽金球獎(創意甜點最高分)
新亞洲料理團體賽銀牌
現場甜點個人賽銀牌三項大獎
出版作品:《甜點女王-50道不失敗的甜點祕笈》
《甜點女王的百變杯子蛋糕-用百摺杯做出經典風味蛋糕》
合著作品:《西餐大師-新手也能變大廚》
《西餐大師:在家做出100道主廚級的豪華料理》
《甜點女王2法式甜點:甜點女王的零失敗烘焙祕笈,教你
做54款超人氣法式點心》
■攝影簡介
楊志雄
規格
誠品貨碼 / 2681215211009
ISBN13 / 9789863640653
ISBN10 / 9863640654
EAN貨碼 / 9789863640653
頁數 / 72
注音版 / 否
裝訂 / H:精裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 19X19CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
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