





烹調也是一種修行!
飪中意境,養中道境,給懂吃的人,吃了也懂了!
養生不在複雜,單純講究火候。
飪中意境,養中道境,給懂吃的人,吃了也懂了!
養生不在複雜,單純講究火候。
內容簡介
當代修養大師李鳳山師父不僅教授「平甩功」和修性心法,更重要的是,他也相當重視飲食養生之道,本書就是李鳳山師父傳授梅門弟子的廚房是最好的修行場、養生自口入的養生與養心之道內容重要集結。
繼《李鳳山自馭之道》提出養心修心的重要性之後,李師父要讓大家可以從簡易的每日飲食生活中,獲取健康的身心,並在養生的烹飪過程中同時涵養心性。
飪中意境,養中道境,給懂吃的人,吃了也懂了!
養生不在複雜,單純講究火候。
繼《李鳳山自馭之道》提出養心修心的重要性之後,李師父要讓大家可以從簡易的每日飲食生活中,獲取健康的身心,並在養生的烹飪過程中同時涵養心性。
飪中意境,養中道境,給懂吃的人,吃了也懂了!
養生不在複雜,單純講究火候。
繼《李鳳山自馭之道》提出養心修心的重要性之後,李師父要讓大家可以從簡易的每日飲食生活中,獲取健康的身心,並在養生的烹飪過程中同時涵養心性。
此外,本書中附有數十道梅門的重要養生食譜,搭配上操作步驟和合宜季節的養生觀念,以及梅門主廚們的廚房故事,不僅自己能在家自己煮食與家人共享,也能根據食譜的類型搭配出套餐以饗親朋好友,從前菜到甜品,道道美味又養生!更重要的是,從李鳳山師父的傳授中,明白如何養身又養心。
繼《李鳳山自馭之道》提出養心修心的重要性之後,李師父要讓大家可以從簡易的每日飲食生活中,獲取健康的身心,並在養生的烹飪過程中同時涵養心性。
此外,本書中附有數十道梅門的重要養生食譜,搭配上操作步驟和合宜季節的養生觀念,以及梅門主廚們的廚房故事,不僅自己能在家自己煮食與家人共享,也能根據食譜的類型搭配出套餐以饗親朋好友,從前菜到甜品,道道美味又養生!更重要的是,從李鳳山師父的傳授中,明白如何養身又養心。烹調也是一種修行!
養生不在複雜,單純講究火候。
當代修養大師李鳳山師父不僅教授「平甩功」和修性心法,更重要的是,他也相當重視飲食養生之道,本書就是李鳳山師父傳授梅門弟子的廚房是最好的修行場、養生自口入的養生與養心之道內容重要集結。
此外,本書中附有數十道梅門的重要養生食譜,搭配上操作步驟和合宜季節的養生觀念,以及梅門主廚們的廚房故事,不僅自己能在家自己煮食與家人共享,也能根據食譜的類型搭配出套餐以饗親朋好友,從前菜到甜品,道道美味又養生!更重要的是,從李鳳山師父的傳授中,明白如何養身又養心。烹調也是一種修行!
養生不在複雜,單純講究火候。
當代修養大師李鳳山師父不僅教授「平甩功」和修性心法,更重要的是,他也相當重視飲食養生之道,本書就是李鳳山師父傳授梅門弟子的廚房是最好的修行場、養生自口入的養生與養心之道內容重要集結。
此外,本書中附有數十道梅門的重要養生食譜,搭配上操作步驟和合宜季節的養生觀念,以及梅門主廚們的廚房故事,不僅自己能在家自己煮食與家人共享,也能根據食譜的類型搭配出套餐以饗親朋好友,從前菜到甜品,道道美味又養生!更重要的是,從李鳳山師父的傳授中,明白如何養身又養心。
產品目錄
【真情推廌】習飪養之道,修正氣之身 ◎梁幼祥
【真情推廌】關於素食,梅門說了算 ◎陶禮君
【真情推廌】深層次的素食珍寶 ◎蘇小歡
(依推薦者姓氏筆劃序排列)
【自序】烹調也是一種修行
【源起】修口,讓福從口入 ◎饒懷英
春而立之,默默耕耘/春風邪毒,運氣避之/春季調養,肝膽相照/春補酸綠,濃淡合宜/春調五色,營養均衡
◎春天的食譜
春江化豆腐/綠菠生強力/雙嬌細思量/翠綠相生飯/鬆靜自然麵/五行和合餅/綠花濃情湯/酸白平衡湯/腳踏實地湯/平步青雲茶
◎廚房二三事
修煉人心的餐廳(溫光成)/格物精神(葉文玲)/物盡其用(李光盈)/在服務中落實助人(蔡金亞)/用食物傳遞愛心(王昭文)
夏勁十足,醞釀火候/夏養元氣,避風避冷/夏食清淡,以養腸胃/夏火炙心,以苦降之/夏食以素,三德具備
◎夏天的食譜
耳聰目更明/苦盡甘自來/三思而後行/紅綠相容飯/綠豆化養粥/苦中樂麵線/純淨絲瓜湯/亮節竹筍湯/化義行仁漿/清廉君子湯
◎廚房二三事
用心修出來的食物(徐英豪)/把做菜當遊戲(鄭明雪)/注意細節即修行(蔡翠霙)/一灘水的啟示(李秋慧)/做菜做到沒有自己(宋佳慧)
秋收神氣,養精蓄銳/秋寒漸起,動之有法/秋高氣爽,涵養肺氣/秋涼襲人,稍食辛辣/秋宜養性,避吃五葷
◎秋天的食譜
白裡透紅燒/秋色暖洋洋/內外兩般紅/牛蒡美人粥/豆包和氣飯/猴菇四喜麵/定神洋芋湯/化整為零煲/百香融合凍/清潤梨香茶
◎廚房二三事
用熱情與良心做事(楊子寬)/做大家都喜歡的料理(白雅慧)/按部就班是祕訣(林希彥)/揉麵有三光(麥嫣寶)/健康的一泡(張麗雪)
冬月閉藏,反觀內省/冬養腎氣,四季無虧/冬日陰冷,避寒就溫/冬食淡素,防範疾病/冬令進補,養氣為主
◎冬天的食譜
耳順守高風/義行凍鬥腐/三杯樂融融/乾脆榨菜麵/育德米粉湯/無火素香飯/涵養蕃茄湯/培元紅燒湯/長生順化湯/固本桂圓奶
◎廚房二三事
發自內心為人著想(劉曙光)/獨門絕藝(陳雅萍)/把客人變成朋友(陳俊穎)/做菜的主題(陳佑安)/設計巧思來自尊重(林采佩)
【附錄】
食譜計量單位轉換表
梅門餐廳簡介
平甩功
【真情推廌】關於素食,梅門說了算 ◎陶禮君
【真情推廌】深層次的素食珍寶 ◎蘇小歡
(依推薦者姓氏筆劃序排列)
【自序】烹調也是一種修行
【源起】修口,讓福從口入 ◎饒懷英
【春季素養~純】
◎養生面面觀春而立之,默默耕耘/春風邪毒,運氣避之/春季調養,肝膽相照/春補酸綠,濃淡合宜/春調五色,營養均衡
◎春天的食譜
春江化豆腐/綠菠生強力/雙嬌細思量/翠綠相生飯/鬆靜自然麵/五行和合餅/綠花濃情湯/酸白平衡湯/腳踏實地湯/平步青雲茶
◎廚房二三事
修煉人心的餐廳(溫光成)/格物精神(葉文玲)/物盡其用(李光盈)/在服務中落實助人(蔡金亞)/用食物傳遞愛心(王昭文)
【夏季素養~清】
◎養生面面觀夏勁十足,醞釀火候/夏養元氣,避風避冷/夏食清淡,以養腸胃/夏火炙心,以苦降之/夏食以素,三德具備
◎夏天的食譜
耳聰目更明/苦盡甘自來/三思而後行/紅綠相容飯/綠豆化養粥/苦中樂麵線/純淨絲瓜湯/亮節竹筍湯/化義行仁漿/清廉君子湯
◎廚房二三事
用心修出來的食物(徐英豪)/把做菜當遊戲(鄭明雪)/注意細節即修行(蔡翠霙)/一灘水的啟示(李秋慧)/做菜做到沒有自己(宋佳慧)
【秋季素養~調】
◎養生面面觀秋收神氣,養精蓄銳/秋寒漸起,動之有法/秋高氣爽,涵養肺氣/秋涼襲人,稍食辛辣/秋宜養性,避吃五葷
◎秋天的食譜
白裡透紅燒/秋色暖洋洋/內外兩般紅/牛蒡美人粥/豆包和氣飯/猴菇四喜麵/定神洋芋湯/化整為零煲/百香融合凍/清潤梨香茶
◎廚房二三事
用熱情與良心做事(楊子寬)/做大家都喜歡的料理(白雅慧)/按部就班是祕訣(林希彥)/揉麵有三光(麥嫣寶)/健康的一泡(張麗雪)
【冬季素養~淨】
◎養生面面觀冬月閉藏,反觀內省/冬養腎氣,四季無虧/冬日陰冷,避寒就溫/冬食淡素,防範疾病/冬令進補,養氣為主
◎冬天的食譜
耳順守高風/義行凍鬥腐/三杯樂融融/乾脆榨菜麵/育德米粉湯/無火素香飯/涵養蕃茄湯/培元紅燒湯/長生順化湯/固本桂圓奶
◎廚房二三事
發自內心為人著想(劉曙光)/獨門絕藝(陳雅萍)/把客人變成朋友(陳俊穎)/做菜的主題(陳佑安)/設計巧思來自尊重(林采佩)
【附錄】
食譜計量單位轉換表
梅門餐廳簡介
平甩功
作者介紹
■作者簡介
李鳳山
●「梅門一氣流行」創辦人
●「國科會」氣功研究顧問
●「中華國際文化藝術交流協會」養生顧問
●「中巴文化中心」文化推展暨養生教育顧問
●2000年 榮獲「全球中華文化藝術薪傳獎」
●2004年 榮登「世界武術名人堂」,獲頒「先鋒傳奇獎」,為全球華人首位獲此殊榮者
●2004年 擔任夢工廠「功夫熊貓」功夫指導
●2005年 獲教育部頒發「推展社會教育有功人員獎」
●2010年 獲國際心輔協會頒發「傑出服務成就獎」暨「身心靈健康整合獎」
●2012年 行政院體委會頒發「體育推手獎特別獎」
●2012年 領導「梅門德藝天地」(全方位養生文化園區)榮獲行政院文化部「台灣文創精品獎」服務大獎
●2015年 美國國會頒發「促進世人健康卓越成就獎」
水裡來,火裡去,人性環保的啟蒙師
李鳳山師父,現代修養明師,傳生活之道,授養生之業,解生命之惑,培育無數金牌弟子和文化菁英,創辦「梅門一氣流行」,將養生融入教育、藝術與生活,具體實踐衣食住行育樂各面向養生文化志業,並研創強健身心之「平甩功」及發揚淨化人性之中華文化各式文創表演,普傳全球,促進世界和平。
著作:
贯 《李鳳山養生之道》、《李鳳山上班族養生之道》、《李鳳山平甩功》、《李鳳山平甩的震撼》、《李鳳山自馭之道》、《李鳳山飪養之道》、《養心日月談:迎進正向能量,開啟靈性生活》/商周出版
贯 《Qi~ The Key to A Whole New Life》、《平甩的奇蹟》、《平甩CD》、《靜坐CD》(多國語版)、《李鳳山親子氣功》、《精~白蛇傳奇影音書》、《取經~西遊歷險記影音書》/梅門出版
李鳳山
●「梅門一氣流行」創辦人
●「國科會」氣功研究顧問
●「中華國際文化藝術交流協會」養生顧問
●「中巴文化中心」文化推展暨養生教育顧問
●2000年 榮獲「全球中華文化藝術薪傳獎」
●2004年 榮登「世界武術名人堂」,獲頒「先鋒傳奇獎」,為全球華人首位獲此殊榮者
●2004年 擔任夢工廠「功夫熊貓」功夫指導
●2005年 獲教育部頒發「推展社會教育有功人員獎」
●2010年 獲國際心輔協會頒發「傑出服務成就獎」暨「身心靈健康整合獎」
●2012年 行政院體委會頒發「體育推手獎特別獎」
●2012年 領導「梅門德藝天地」(全方位養生文化園區)榮獲行政院文化部「台灣文創精品獎」服務大獎
●2015年 美國國會頒發「促進世人健康卓越成就獎」
水裡來,火裡去,人性環保的啟蒙師
李鳳山師父,現代修養明師,傳生活之道,授養生之業,解生命之惑,培育無數金牌弟子和文化菁英,創辦「梅門一氣流行」,將養生融入教育、藝術與生活,具體實踐衣食住行育樂各面向養生文化志業,並研創強健身心之「平甩功」及發揚淨化人性之中華文化各式文創表演,普傳全球,促進世界和平。
著作:
贯 《李鳳山養生之道》、《李鳳山上班族養生之道》、《李鳳山平甩功》、《李鳳山平甩的震撼》、《李鳳山自馭之道》、《李鳳山飪養之道》、《養心日月談:迎進正向能量,開啟靈性生活》/商周出版
贯 《Qi~ The Key to A Whole New Life》、《平甩的奇蹟》、《平甩CD》、《靜坐CD》(多國語版)、《李鳳山親子氣功》、《精~白蛇傳奇影音書》、《取經~西遊歷險記影音書》/梅門出版
規格
誠品貨碼 / 2681701146006
ISBN13 /
ISBN10 / 7702905301
EAN貨碼 / 4717702905309
頁數 / 208
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23X17CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送




















