新港都．舊食光: 高雄巷弄間的百樣滋味 | 誠品線上

新港都．舊食光: 高雄巷弄間的百樣滋味

內容簡介

內容簡介 走訪港都高雄的在地紋理和巷弄風味食堂，觀‧想‧品‧觸──最道地的人情味◎作者深入高雄各區，行腳以高雄景物人文史地素養，以及巷弄裡家傳難忘美食故事為經緯，勾勒出高雄數十年來的飲食文化。◎每篇文章亦將描繪高雄在地家鄉味或餐館拿手菜。文章並佐以照片，擬拍攝出港都巷弄裡普羅大眾的真實生活與精神特色。◎高雄原為南台灣的工業重鎮，近年治理正朝向「綠色」、「生態」、「科技」、「文化」及「自然」的海洋港都而行，由於外來人口多，食的文化與生活的文化也豐富多元，更多的是街坊巷弄裡美食與人情味的故事，港都高雄的區域性出版也呈現不同於以往的深度與精彩。除了巷弄間具有老店人情味的美食品嚐，更有描述每一區的在地發展歷程，可說是絕佳的美食散步方式與規劃指南。高雄原為南台灣的工業重鎮，近年治理朝向「綠色」、「生態」、「科技」、「文化」及「自然」的海洋港都而行，由於外來人口多，食的文化與人文生活面貌豐富多元，而更精彩的是街坊巷弄裡的料理與人情味故事。本書作者以高雄景物、人文史地素養為經緯，以行腳素描巷弄裡家傳、難忘的美食故事，勾勒出高雄數十年來的飲食文化，呈現不同於以往港都高雄的深度與面向。除了巷弄間具有老店人情味的美食品嚐，更有描述每一區的在地發展歷程，可說是親近高雄絕佳的散步方式與在地的米其林指南。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介楊路得如果說，文字是種救贖，那麼我正打算這麼做。如果說，行旅能使禁錮得到釋放，那麼我能在全球25個國家中見證這個奇蹟。如果說，燒飯做菜能達到療癒，那麼每粒米、每把青菜，都有我歡笑與傷心的淚水。 如果說，離不開孩子是那沒長進的家長，那麼讓我偷偷跟你坦承，我正樂在其中，已好幾個春夏秋冬。大學畢業後，沒做過什麼出息事。有的只是在外商公司認識身邊的先生，老老實實地嫁做人婦，還生了個超級寶貝兒子。 不然就是，寫了《戀食人生》（與沈倩如合著）。該書並為美國西雅圖與麻州Lexington圖書館藏書。住過台北、中壢、台中、宜蘭，目前定居於高雄。早期作品多刊登於報章雜誌與月刊，多年前之部落格，書寫旅遊手札、美食烹飪等主題。曾任職於外商公司、上市上櫃公司。自認糊塗，理性與感性常在體內纏鬥，近年漸學會不再扼殺任一，而是彼此接納。2016年，獲選高雄市文化局舉辦之「書寫高雄散文類人選」。2017年，再獲「書寫高雄散文類著作」之獎助。Hey，現在你知道我好多祕密了。很高雄認識你，我是楊路得。

產品目錄

產品目錄 導言：いらっしゃいませ，歡迎來高雄！卷一：要開始囉……序幕-原點卷二：新港都、舊食光凹仔底森林公園‧裁縫師的飯糰愛河沿岸‧冬季野生烏魚從輕軌到漁港‧船員的菜單鳥松湖畔濕地‧老饕最愛的虱目魚攤鳳山新城‧火烤黑輪半屏山‧挑戰十碗碗粿哈瑪星與鹽埕埔‧縱情小吃之旅文化中心‧山東來的燒餅油條自強新村與萬壽山‧尚青的粿仔條與切仔料下淡水溪舊鐵橋濕地公園‧加料的鹹肉湯圓旗津半島‧古早味的燒酒螺與烤小卷鳳鼻頭與紅毛港‧市場的米糕四神湯甲仙大橋‧異鄉野菜與馥郁芋冰美麗島‧幸福川阿嬤肉圓橋仔頭‧濃情御守的包子蓮池潭與舊城‧地瓜球-年輪豬腳-海功路牛肉麵

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