觀光餐旅管理: 理論與實務
| 作者 | 郭春敏 |
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| 出版社 | 揚智文化事業股份有限公司 |
| 商品描述 | 觀光餐旅管理: 理論與實務：餐旅業在觀光扮演重要角色，它不但提供觀光客之生活機能且為休閒者樂趣體驗之場所。餐旅業是一個以服務為主的綜合性事業，它結合交通、住宿、餐 |
內容簡介
內容簡介 餐旅業在觀光扮演重要角色，它不但提供觀光客之生活機能且為休閒者樂趣體驗之場所。餐旅業是一個以服務為主的綜合性事業，它結合交通、住宿、餐飲、購物、娛樂、休閒等。其涉及的層面非常廣泛，包括航空業、運輸業、旅行業、旅館業、餐飲業、民宿業、觀光遊樂業等。 本書主要介紹目前觀光餐旅業現況、觀光事業、旅館事業、章餐飲事業；進而介紹章休閒事業、旅遊事業、會議與展覽、博弈娛樂事業；最後分享觀光餐旅業行銷管理、觀光餐旅業服務態度及亞洲地區觀光餐旅產業發展等。希望藉由本書的分享能對餐旅有興趣者有所幫助。
作者介紹
作者介紹 郭春敏現職∕國立勤益科技大學休閒產業管理系副教授兼系主任學歷∕美國愛達荷州立大學教育學院教育博士 中國文化大學國際企業管理研究所商管博士著作∕房務作業管理旅館前檯作業管理旅館客房作業管理旅館管理──理論與實務博奕娛樂事業概論觀光餐旅管理──理論與實務
商品規格
| 書名 / | 觀光餐旅管理: 理論與實務 |
|---|---|
| 作者 / | 郭春敏 |
| 簡介 / | 觀光餐旅管理: 理論與實務：餐旅業在觀光扮演重要角色，它不但提供觀光客之生活機能且為休閒者樂趣體驗之場所。餐旅業是一個以服務為主的綜合性事業，它結合交通、住宿、餐 |
| 出版社 / | 揚智文化事業股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789578189126 |
| ISBN10 / | 9578189125 |
| EAN / | 9789578189126 |
| 誠品26碼 / | 2680435157005 |
| 頁數 / | 288 |
| 開數 / | 18K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |