坐月子特效食譜

【中醫師序】正確食補 改善產後體質　洪尚綱
【醫師序】坐月子：產婦回復健康關鍵　林禹宏
【營養師序】月子坐得好 4週輕鬆恢復身材　蕭千祐

Part 1 坐月子的中醫保健13大問
為什麼要坐月子？
為何坐月子必須依體質來食補？
坐月子有哪些食補原則？
坐月子餐怎麼吃才營養？
坐月子期間，哪些食物應忌口？
坐月子餐不能加鹽巴？
坐月子期間不能喝水嗎？
坐月子少不了麻油雞嗎？
生化湯一定要喝嗎？該怎麼喝？
坐月子期間為何不能彎腰？
產婦只能待在房間或床上？
坐月子時不能洗頭、洗澡？
坐月子時不能梳頭、刷牙？

Part 2 坐月子167道特效食譜
第一週　溫補食品促進子宮收縮，協助惡露排出
藥膳聖品
◎生化湯
◎蟲草烏雞湯
◎川七烏雞湯
◎參鬚燉雞湯
◎黃鱸魚湯
營養主食
◎麻油蛋炒飯
◎麻油鮭魚飯
◎紅糟雞蛋麵線
◎烏魚麵線
◎雞肝粥
◎虱目魚肚粥
◎番薯粥
◎芹菜粥
◎南瓜薏仁粥
◎蓮藕麥片粥
元氣魚、肉
◎金針豬肝湯
◎玫瑰豬肝湯
◎薑汁牛肉湯
◎清燉牛肉湯
◎蓮藕排骨湯
◎紅豆排骨湯
◎木耳雞湯
◎木耳紅棗瘦肉湯
◎金針虱目魚湯
◎參鬚鱸魚湯
高纖蔬菜
◎菠菜炒豬肝
◎紅棗芹菜湯
點心甜品
◎核桃甜酒
◎黑糖番薯湯
◎山藥紅豆湯
◎紅豆麥片粥
◎蓮子薏仁桂圓湯
◎蓮子銀耳湯
◎酒釀湯圓
◎紅棗黑糖粥
養生茶飲
◎黑豆蜜茶
◎牛蒡薑茶
◎紅棗枸杞茶
◎冬蟲夏草養生茶

第二週　多攝取具催乳作用食材，刺激乳汁分泌，改善腰背痠痛
藥膳聖品
◎杜仲燉腰花
◎四物豬肝湯
◎藥膳排骨湯
◎當歸羊排湯
◎艾草羊肉湯
◎花旗參燉牛腱
◎阿膠燉牛腩
營養主食
◎豬腰麵線
◎蝦仁芋香飯
◎豬腰薏仁粥
◎紅蟳粥
元氣魚、肉
◎黑豆豬蹄湯
◎花生豬腳湯
◎青木瓜燉豬腳
◎甜醋煲豬腳
◎百合腰花湯
◎茭白筍燉排骨
◎生薑燉羊肉
◎青木瓜煲鰱魚尾
◎紅糟魚
◎清蒸鱸魚
◎仔魚湯
◎黃燉鰻魚
活力海鮮
◎燒酒蝦
◎蟲草蒸明蝦
◎腰果炒蝦仁
◎什錦海鮮羹
◎黑棗蒸紅蟳
◎蟹肉豆腐羹
◎香煎生蠔
◎焗烤生蠔
健康料理
◎黑糖豆腐
◎高鈣蒸蛋
高纖蔬菜
◎清炒紅鳳菜
◎蒜香高麗菜芽
◎芝麻拌紅莧菜
◎豌豆燴里肌肉
◎肉絲炒川七
◎薑片炒川七
◎熱炒皇宮菜
◎芥蘭炒蝦仁
點心甜品
◎黃豆花生湯
◎青木瓜甜湯
◎花生薏仁湯
◎紅棗薏仁粥
◎牛奶花生糊
◎牛奶核桃糊
◎芝麻核桃粥
◎香甜燕麥漿
養生茶飲
◎四物紅棗茶
◎杜仲枸杞茶
◎冰糖麥芽飲
◎玫瑰花茶

第三、四週　以「低熱量，少脂肪」為原則，延緩老化，調理宿疾，打造健康體質
藥膳聖品
◎十全大補雞
◎豬肚四神湯
◎人參燉豬心
◎紅棗山楂瘦肉湯
◎何首烏海參瘦肉湯
◎山藥當歸鴨肉湯
◎雪蛤牛肉湯
◎紅棗鮮魚湯
◎淮山枸杞土虱湯
營養主食
◎香菇糯米飯
◎紫米油飯
◎當歸麻油雞麵線
◎什錦麵
◎山藥蓮子粥
◎紫番薯粥
◎滋補藥膳粥
◎花旗參肉丸粥
◎香菇雞肉粥
◎魚片糙米粥
元氣魚、肉
◎陳皮燉雞
◎百合枸杞燴雞柳
◎麻油雞
◎金針木耳雞
◎香菇枸杞燉雞腿
◎鮑魚竹筍燉土雞
◎芋香排骨酥
◎雞胗炒豬肉
◎蓮子豬腸湯
◎紅酒燉牛肉
◎黃豆牛肉湯
◎洋芋炒牛肉
◎番茄炒牛肉
◎時蔬炒魚片
◎韭黃炒鱔魚
◎枸杞參鬚燉白鱔
◎枸杞燉金目鯛
◎鮭魚豆腐味噌湯
活力海鮮
◎韭菜炒小卷
◎竹筍燴海參
◎茴香炒生蠔
◎干貝鮮蝦蒸豆腐
健康料理
◎海帶黃豆排骨湯
◎佛跳牆
◎銀耳雞蛋羹
◎九層塔烘蛋
高纖蔬菜
◎甜椒雞肉炒豆腐
◎竹笙燒豆腐
◎胡蘿蔔炒雙菇
◎野菌蘑菇湯
◎高麗菜炒香菇
◎杏鮑菇炒花椰菜
◎芝麻拌菠菜
◎青椒炒黃豆芽
◎南瓜炒肉片
◎牛蒡炒肉絲
◎仔魚炒莧菜
◎銀芽炒鮑魚絲
◎蘆筍甜椒炒干貝
◎百合炒山藥
◎香菇山藥羹
◎山藥奶油濃湯
點心甜品
◎桂圓糯米糕
◎芋香銀耳粥
◎椰汁紅豆粥
◎紅豆薏仁紫米粥
◎八寶粥
◎燕麥芝麻糊
◎麻油桔餅
◎杏仁薏仁糊
養生茶飲
◎山楂陳皮紅棗茶
◎參鬚珠貝茶
◎菊花薄荷茶
◎決明子菊花茶
美味果汁
◎蔓越莓蘋果汁
◎鳳梨桑椹汁

Part 3 把握坐月子關鍵期
產後調理＆身體變化
產婦易發生的3種症狀
我該請誰幫忙坐月子？
輕鬆坐月子6大叮嚀