臺灣烘焙伴手禮

臺灣烘焙伴手禮

期:
2020/09/17
9
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主題活動 買運動書或飲食書,滿額贈按摩球(數量有限不累送)
人類雖然已經進入太空,滿天都是飛機,滿地都是電腦,但對美食的想像仍然停留在那古早的絕代風華。
食不厭精,膾不厭細!歷經千年風雨而不衰的中式糕點,承載著文化記憶的經典滋味在達人的巧手下完美復甦。

內容簡介

重現糕點舊時風華,賦予烘焙嶄新風貌
腦海中,依稀記得當年那位稚氣少年入行當學徒的情景,就這麼懵懵懂懂地走入糕餅的世界裡,一晃眼三十個年頭已過。猶記當年老師傅的威嚴,與他一身令人敬佩的好手藝。
當年,師傅的一句話:「學得好手藝,將來生活會更美好。現在不是你賺錢的時候,將來才會更有成就。」,就這樣一頭栽進了傳統糕餅領域。
創作《臺灣烘焙伴手禮》的初衷,以臺灣為主題,構思伴手禮的主架構,定調中心主軸為「追尋傳統,回歸真璞」,追逐純真美好的味道。
憶起古早時的傳統漢餅,以節慶活動祭祀糕點居多,所有的原物料都是真材實料,而懷舊中式糕點,即是保留當時的原汁原味,展現傳統糕餅的風華。
結合巧思,增添傳統糕餅的變化性,並加入西式糕點點心,讓《臺灣烘焙伴手禮》一書內容更為多元豐富。而這所有一切,唯一不變的是,對食材原味的展現。
跟著魔法烘焙達人一起演繹《臺灣烘焙伴手禮》,從象徵臺灣傳統糕點至西式糕餅與可愛造型糖果,創造獨具臺灣特色的烘焙伴手禮。
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規格

誠品貨碼 / 2681925145007
ISBN13 / 9789869918527
ISBN10 / 9869918522
EAN貨碼 / 9789869918527
頁數 / 160
開數 / G8K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 27.7X21X1.2CM
級別 / N:無

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