飲料食品 | 誠品線上

內容簡介

內容簡介 一部關於民俗文化、日常生活、市井百態的百科全書,詳解日常生活中五百多種名物的最初來源和歷史演變。 ◎還原日常事物原始本真。基本涵蓋日常生活的方方面面,囊括了古今中外眾多典故常識。◎史料價值彌足珍貴。作者引經據典,精心梳理,嚴謹考證。◎全套書雜以趣聞傳說、軼事傳奇,內容豐富充實、妙趣橫生。◎特邀當代名家治印、配畫,增加閱讀樂趣。飲料食品歷來是人們日常生活最不可或缺的要素,本書主要從掌故角度講述它們的由來演變,同時對比了古今人們飲食品種、飲食方式的不同。全書大致以食物的總稱而分,先以飲,後以食。飲則為茶為酒,為漿汁為乳酪;食則為飯為粥,為餅麵為糕糰等等。作者詳細梳理和闡釋中國人傳承至今的飲食文化,從中不僅能看到中國飲食文化的博大精深,也能從掌故趣聞中了解日常生活中油鹽醬醋茶演變至今的有趣故事。 「事物掌故叢談」是中國民俗和文學史專家楊蔭深先生代表作。全套書按「歲時令節」、「神仙鬼怪」、「衣冠服飾」、「飲料食品」、「居住交通」、「器用雜物」、「遊戲娛樂」、「穀蔬瓜果」、「花草竹木」分為九個大類。探究日常生活中五百多種事物的最初來源和歷史演變,囊括古今中外眾多的典故常識,基本涵蓋人們日常生活的方方面面。 追本溯源是「事物掌故叢談」的最大特色,日常生活中那些人們熟知的事物起源於何時,又經過怎樣的變化成為現今的形態。作者引經據典、信手拈來,這種追溯是以考證典籍的記載為基礎撰寫而成的。自稱有「歷史癖」的楊蔭深先生遍覽群書,通過精心梳理、嚴謹考證,將各類事物與掌故一一對應,令人豁然開朗、耳目一新。全套書雜以趣聞傳說、軼事傳奇,內容豐富充實、妙趣橫生,是關於民俗文化、日常生活、市井百態的百科全書。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介楊蔭深(1908-1989)/ 編著原名楊德恩,字澤夫,浙江鄞縣人(今寧波市鄞州區)。中國古典文學史家、民俗學家。上海市第二至第六屆政協委員。曾任中國俗文學會顧問、上海民間文藝家協會理事、顧問,上海辭書學會理事。歷任商務印書館、上海辭書出版社編審,《辭海》編委等職。主要著作有《先秦文學大綱》、《中國文學史大綱》、《中國學術家列傳》、《五代文學》、《隋唐五代文學編年長編》、《中國古代遊藝研究》、《古今小說來源考》、《中國民間文學概說》、《中國俗文學概論》等。

產品目錄

產品目錄 一 茶二 酒三 漿汁四 乳酪五 飯六 粥七 餅麵八 糕糰九 油一○ 鹽一一 醬一二 醋一三 豉一四 糖一五 蜜一六 肉一七 羹一八 珍饈一九 素食二○ 煙附錄

飲料食品:一部關於民俗文化、日常生活、市井百態的百科全書,詳解日常生活中五百多種名物的最初來源和歷史演變。  飲料食品歷來是人們日常生活最不可或缺的要素,本書主

書名 / 飲料食品
簡介 / 飲料食品:一部關於民俗文化、日常生活、市井百態的百科全書,詳解日常生活中五百多種名物的最初來源和歷史演變。  飲料食品歷來是人們日常生活最不可或缺的要素,本書主
作者 / 楊蔭深
出版社 / 香港中和出版有限公司
誠品26碼 / 2681442476004
ISBN13 / 9789888369959
ISBN10 / 9888369954
EAN / 9789888369959
語言 / 中文 繁體
級別 /
裝訂 / 平裝
頁數 / 176
開數 / 32K
尺寸 / 18.3X13CM