調味9君子
| 作者 | 黃婉瑩 |
|---|---|
| 出版社 | 聯合出版有限公司 |
| 商品描述 | 調味9君子：一道菜，主料固然是菜式的靈魂，但亦不能缺少綠葉的扶持。薑、蔥、蒜及辣椒人稱調味四君子，對於我來說，乾蔥、韭菜、芹菜、莞茜及洋蔥等辛香料，對菜式的味道 |
內容簡介
內容簡介 一道菜，主料固然是菜式的靈魂，但亦不能缺少綠葉的扶持。薑、蔥、蒜及辣椒人稱調味四君子，對於我來說，乾蔥、韭菜、芹菜、莞茜及洋蔥等辛香料，對菜式的味道各有不同的貢獻，所以我稱它們為「調味9君子」。有了它們，菜式會生色不少！
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介黃婉瑩二十多年教學經驗，一顆熾熱之心仍然不倦，喜愛與人分享烹調心得，學生來自世界各地。擔任電視烹飪節目主持逾十多年，粉絲群不分年齡界別，無遠弗屆至全球能收看華語節目的地方，極受歡迎。1980年開始為飲食雜誌、廣告擔任食物造型師，並擔任眾多著名食物品牌及廚具的飲食顧問。被邀請到多個國家作中菜示範，推廣中國的烹飪藝術。撰寫食譜及任電視台嘉賓主持。飲食無國界，愛到世界各地尋找地道菜式及特殊食材，凡西菜及東南亞菜式亦是她的拿手好戲。
商品規格
| 書名 / | 調味9君子 |
|---|---|
| 作者 / | 黃婉瑩 |
| 簡介 / | 調味9君子：一道菜，主料固然是菜式的靈魂，但亦不能缺少綠葉的扶持。薑、蔥、蒜及辣椒人稱調味四君子，對於我來說，乾蔥、韭菜、芹菜、莞茜及洋蔥等辛香料，對菜式的味道 |
| 出版社 / | 聯合出版有限公司 |
| ISBN13 / | 9789888325337 |
| ISBN10 / | 9888325337 |
| EAN / | 9789888325337 |
| 誠品26碼 / | 2681359241009 |
| 頁數 / | 184 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 94:中 英對照 |
| 級別 / | N:無 |