誠品-烹飪的科學: 食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道 |誠品書店|誠品線上|

◎聚焦蛋、奶、魚、肉、蔬果、穀類、香草和甜點7大類料理,穿梭烘、烤、煎、炸各式料理場景,精闢導播時間,isbn: 9789863701934