古錐師: 健康素真澎湃
作者 | 郭主義 |
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出版社 | 楨彥有限公司 |
商品描述 | 古錐師: 健康素真澎湃:《健康素真澎湃》、《青菜一點訣》兩本合購75折活動時間2012/10/26~2012/11/4內容大綱: 一向為媽媽們著想的古錐師,運用新鮮蔬菜,再加上刀工、 |
作者 | 郭主義 |
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出版社 | 楨彥有限公司 |
商品描述 | 古錐師: 健康素真澎湃:《健康素真澎湃》、《青菜一點訣》兩本合購75折活動時間2012/10/26~2012/11/4內容大綱: 一向為媽媽們著想的古錐師,運用新鮮蔬菜,再加上刀工、 |
內容簡介 《健康素真澎湃》、《青菜一點訣》兩本合購75折 活動時間2012 10 26~2012 11 4 內容大綱: 一向為媽媽們著想的古錐師,運用新鮮蔬菜,再加上刀工、配料和醬汁的變化,設計出一道道營養豐富、口感絕佳且香氣十足的健康素料理。 書中料理打破一般人對素食的刻板印象--口味清淡、變化少、素料使用多、菜式油量偏多等等。出乎意料的美味不輸給有加葷料的菜餚,讓人忍不住驚歎:「沒想到健康素料理這麼好吃!」絕對能讓愛吃肉的人一吃就停不下來。 你知道這是一本多有趣又特別的健康素菜嗎? 濃醇鹹香一級棒的素香肉燥,拌飯拌麵都好棒, 鮮嫩Q彈超美味的三杯素棒腿,根本就是餐廳菜, 義式比薩新吃法蔬菜大煎蛋,大器漂亮夠面子, 經典人氣小吃的鹹素雞, 好吃到轉眼間就被一掃而空了, 日式高級料理的蒲燒素鰻,味道和外形幾乎一模模一樣樣, 還有好多好吃好做的澎湃健康素料理,等你一起來做喔! 對注重家人健康的媽媽們,以及想要「吃素救地球」的環保人士而言,是一本最實用、最好用的健康素料理書。
作者介紹 ■作者簡介郭主義郭主義現任:春野新派川菜 負責人古錐師專精於四川料理,是台灣新派川菜的第一把交椅。當了30幾年的廚師,累積相當豐富的實務經驗,仍持續以孜孜不倦的學習各式料理,研發好菜。在現于「美食鳳味」擔任單元主廚及「型男大主廚」﹑「食在有健康」擔任客座主廚。因節目中因憨直可愛的形象被稱為「古錐師」,此形象常被主持人捉弄,卻反而因此有自己專屬「MISSION IMPOSSIBLE」的主題歌。
書名 / | 古錐師: 健康素真澎湃 |
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作者 / | 郭主義 |
簡介 / | 古錐師: 健康素真澎湃:《健康素真澎湃》、《青菜一點訣》兩本合購75折活動時間2012 10 26~2012 11 4內容大綱: 一向為媽媽們著想的古錐師,運用新鮮蔬菜,再加上刀工、 |
出版社 / | 楨彥有限公司 |
ISBN13 / | 9789868851221 |
ISBN10 / | 986885122X |
EAN / | 9789868851221 |
誠品26碼 / | 2680726442001 |
頁數 / | 120 |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
尺寸 / | 18X23.5CM |
級別 / | N:無 |