五代中醫救命之方: 保心臟、斷焦慮、抗血糖、去肝炎, 急慢症實證病案大解析 | 誠品線上

五代中醫救命之方: 保心臟、斷焦慮、抗血糖、去肝炎, 急慢症實證病案大解析

內容簡介

內容簡介 百年醫家養生袐方，首度公開暢銷書作者張維鈞‧最新實證解析關鍵良方大解密 ◎獨家！五代中醫「藥食同療」祕方， 難症、奇症、怪症一本有解！◎探查病源，才能斷除病根，值得一讀再讀的中醫解病精華！◎針對八大族群量身打造的養生方案 1、用腦過度，經常覺得偏頭痛的上班族2、胃腸常常出問題，胃腸脹氣、發炎很惱人3、三高上身，血糖血壓經常失控4、月經不順、大姨媽來時總是痛不欲生5、過敏老是治不好，西藥老是吃不好6、子宮虛寒，結婚多年不孕7、視力、記憶力都在減退，對老化很有感……8、無端心悸、心情不好、容易緊張不安老毛病為什麼反反覆覆沒痊癒？獨家「藥食同源」祕方：專治難症、奇症、怪症！不用藥硬壓症狀、探究病源，才是真正的對症良策！【獨家「藥食同源」祕方：專治難症、奇症、怪症】◎始終治不好的耳鳴→用一小撮肉桂粉慢慢補虛去寒，解除病患長年困擾！◎多年不孕的夫妻→找對病因，讓太太戒吃兩樣食物，好孕來報到。◎小孩弱視治不好→從體質和生活習慣下手，改善孩子視力有一套。【當疾病急作發作時，教你救急的方法，比西藥快速有效】◎氣喘發作，西藥老是控制不了？→一片黑巧克力，馬上緩解氣喘！◎異位性皮膚炎癢到捉狂→塗塗椰子油，效果驚人！◎動暈症發作→吃吃酵母菌！◎久咳不癒→蜂蜜水和麥芽糖止咳最好◎胃酸過多、胃食道逆流→靠一匙烏賊骨粉搞定【保心臟、斷焦慮、抗血糖、去肝炎，無法速解慢性，有鑰方可根治】◎親自驗證的Ｂ肝自癒法→驗證兩種芽菜，能使Ｂ肝消失。◎糖尿病患者血糖總是高高低低？→天然桑葉飲，治癒糖尿病！◎焦慮、不安、輕微憂鬱症找上門→不妨試試百年地黃湯，鎮定心神很有效！◎女生那個來時就偏頭痛→八珍湯燉烏骨雞氣血雙補可根治 【120年五代中醫世家，無一人得癌的養生之道】家族行醫超過120年，無一人得癌症，五代中醫分享不生病飲食的黃金比例：◎澱粉一定要最少，蔬菜一定要最多，肉類和蛋類居中。且須慎選含糖量。◎魚是另外多加的，要不要吃都沒關係，魚不能用來代替肉。◎糖的攝取，一定要極少極少！五代中醫張維鈞發揮總是在問診時福爾摩斯的精神，從生活習慣、體質、症狀抽絲剝繭，幫病患找到真正的病因。無論是頭痛、偏頭痛、胃食道逆流、失眠、過敏，到困擾多數年輕女性痛經、白帶，都能用最簡單的方法來調養。【實證案例分享】32則作者結合百年中醫世家心得，並與讀者一同解決頑疾，以及關鍵良方全公開！ ◎糖尿病：桑葉飲－－八成以上能獲得改善！雖然現在已經有許多降血糖的西藥誕生，對大約一半的人有明顯效果，但是副作用也多，容易影響肝臟、腎臟的功能，對腸胃道也有一定影響，容易產生噁心、嘔吐，或引起腸道發炎而腹瀉。一個祖傳用於改善糖尿病的有效茶飲－－「桑葉茶」，臨床上實測有效率可達八成以上。桑葉可在中藥店直接購買「霜桑葉」或「桑葉」藥材，大約買4~8兩(150~300公克)，分多次使用。桑葉6~10片，剪碎，甘草一小片。藥材洗淨後放入鍋中，加水1200c.c.，先以大火煮至沸騰，再轉小火續煮10分鐘，關閉火源。將桑葉撈起丟棄，湯汁靜置待溫即可飲用。桑葉性溫和，微寒，使用上非常安全。對於容易盜汗的體質也很有幫助，不妨試試！◎異位性皮膚炎：擦椰子油就有效！朱小妹妹有嚴重的異位性皮膚炎，有些地方發癢、抓得太厲害，連西藥都壓不住，我說：「可以塗椰子油，特別嚴重的地方塗就好！如果全身都塗很不方便，油膩膩的也太不舒服。」朱媽媽回去之後，照做了一星期，回診時說：太神奇了！椰子油好有效呀！原本癢得最厲害、皮損最嚴重的地方，塗了椰子油之後，反而比其他比較輕的地方好得更快！真的很神奇喔！◎習慣性偏頭痛：八珍湯燉烏骨雞讓患者痊癒！上班族劉小姐長期因氣血不足，導致習慣性頭痛，血虛導致氣虛，氣無法上升至頭部，引起頭痛。患者說：「每回月經來必定發作頭痛」，在此得到合理的解釋，因為月經一來必定會加重貧血現象。我處方：「八珍湯」加味。八珍湯是「四君子湯」和「四物湯」共同組成，四君子湯補氣，四物湯補血，氣血雙補、氣血相生，循環無端，元氣源源不絕，氣足自然能上至頭頂，如此可以從根本解決頭痛問題。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介張鐘元（懷生堂第四代傳人）前中醫師全國聯合會 常務理事台灣省中醫師公會 常務理事台南縣中醫師公會 理事長懷生堂第四代傳人張維鈞（懷生堂第五代傳人）懷生堂祖傳中醫世家之第五代傳人。現為台中濟生中醫診所院長。張醫師深得百年中醫的醫療精華，並深入鑽研藥理及西醫營養學，將「藥食同源」的食療法則運用在門診中，得到很大的迴響，擅長治療奇症、怪症、難症，經常有國外的病患慕名而來診治。 他在看病時必深入探查病因，強調不能只依照疾病表象來用藥硬壓，否則，症狀雖得到速解，但疾病卻愈來愈嚴重。他常用簡單的方子和方便取得的食材，幫助病患找出病源，徹底根治疾病、斷除病根！◎經歷台南懷生堂家傳五代中醫世家台中濟生中醫診所院長台中市中醫師公會第22屆監事文化大學推廣教育中心 中藥班講師中國醫學大學 中醫社指導老師中山醫學大學 國醫社講師健保局中保會副執行長 ◎學歷中國醫藥大學藥學系 藥學士高考及格中藥師及西藥師中國醫藥大學學士後中醫系 醫學士長庚大學中醫研究所 碩士班廣州中醫學大學研究所 醫學博士

產品目錄

產品目錄 自序：萬病之源、救命之方，皆來自飲食和習慣前言：五代中醫體質分類法第一章 獨家藥食同源祕方，告別惱人的慢性疾病頭部疾病病案解析01女性頭痛又頭暈，用八珍湯燉烏骨雞來根治病案解析02奇蹟清淡飲食法，十年偏頭痛不藥而癒病案解析03記憶力減退，關鍵在於澱粉怎麼吃病案解析04眼睛疲勞、乾澀，治法不同！病案解析05久咳不癒，蜂蜜水和麥芽糖止咳最好肝膽胃腸疾病病案解析06芽菜療法，讓我的Ｂ肝消失病案解析07胃腸毛病多，吃好油來養胃，油到病除病案解析08胃酸過多、胃食道逆流，靠烏賊骨粉就搞定病案解析09寒性反胃，多吃韭菜溫胃暖腎三高、糖尿病病案解析10魚腥草枸杞茶，心臟病的救命處方病案解析11降高血壓、血脂很簡單，「雪羹湯」幫大忙病案解析12逆轉糖尿病（觀念篇）：不可不知的「醣類」飲食陷阱病案解析13逆轉糖尿病（處方篇）：降糖天然茶飲─桑葉飲病案解析14自律神經失調？有可能是低血糖在做怪！婦科疾病病案解析15治療子宮內膜增生、亂經、經血出血不止，食養有妙方病案解析16白帶太多，決明子茶可排除體內的黴菌病案解析17白鶴靈芝茶養陰瀉火，告別惱人痛經第二章 治病必先求本，過敏體質從根治！過敏疾病病案解析18內服外用扶正氣，跟慢性鼻竇炎掰掰病案解析19過敏性鼻炎，首要養陰安神病案解析20氣喘急性發作，黑巧克力可化解病案解析21異位性皮膚炎越抓越癢，擦椰子油止癢有奇效病案解析22皮膚過敏發癢，首先要戒除堅果病案解析23濕疹難治?中藥有超級祕方病案解析24改善頑固的乾癬，自然療法首選「好油」第三章 三分治七分養，難治的頑疾有鑰方！怪症、難症病案解析25一匙酵母菌，解除動暈症病案解析26一小撮肉桂粉，徹底解決耳鳴困擾病案解析27大腦會生病，是身體在敲警鐘病案解析28憂鬱症找上門，百合地黃湯安神解憂病案解析29中藥、食療雙管齊下，治癒精神分裂症病案解析30龜鹿二仙膠補腎益氣，改善先天性弱視病案解析31復發性口瘡， 用天王補心丹來養陰消炎病案解析32為什麼不孕？找對病因好孕報到！

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試閱文字

內文 : （內文試讀）



病案解析06

芽菜療法，讓我的Ｂ肝消失



從感染B肝以來，我一直在著手研究如何運用天然療法來治療，秉持神農嚐百草的精神，三個月檢查一次，終於找到吃兩種芽菜，竟使病毒消失不見！



B型肝炎可說是最可怕的肝病，以下的數字說出來大家應該都會嚇一跳：亞太地區感染人口為兩億五千萬人，天啊！兩億多人耶！在台灣則有三百萬人罹患此病，意即兩千多萬人中有七分之一「同病相憐」，試問，有哪一種痼疾的發生率能夠達到如此高的規模？



如果說感染人數多不算什麼，那麼來看看B型肝炎的嚴重性：它有三分之一以上會進展為末期肝臟疾病，導致患者死亡。如果以台灣有三百萬罹患者來看，等於未來有一百多萬人要為這個「惡魔」付出生命的代價。這是何等龐大的數目？



那B型肝炎是怎樣演變，最終奪去人們生命的？



B肝三部曲：肝炎→肝硬化→肝癌



剛開始感染的時候，症狀很像感冒，全身痠痛、疲倦、上腹部不適或腹脹、食慾不振，極少數人出現黃疸，這是急性肝炎的階段，但發病時間很短，通常症狀也很快消失，有些人就此痊癒，不留痕跡，有些人則轉變為慢性B型肝炎。



而變成慢性肝炎的人當中，有一部分成為帶原者，終生沒有明顯症狀；但有一部分人因肝臟長期發炎而發生纖維化，如果一直無法痊癒，就會繼續發展成肝硬化，最後變成肝癌，這就是所謂「肝炎→肝硬化→肝癌」三部曲。發炎時間越長、程度越厲害，就越容易演變成肝硬化或肝癌。台灣每年約有七千人死於肝癌，其中的六～七成就是B型肝炎引起的。



如果做個分類，我們可以得知B肝帶原者可能會有以下四種狀況：



1.不活動型帶原者：肝臟超音波檢查正常，肝發炎指數（GPT、GOT）正常，超過半年以上。B型肝炎病毒濃度不高，稱為「不活動型B型肝炎帶原者」。



2.慢性B型肝炎：如果帶原者的肝發炎指數過高，超過半年以上，就稱為慢性B型肝炎，但尚未到達肝硬化的程度。



3.肝硬化：若肝臟持續發炎二十年以上，超過其修復能力，便會變硬，形成肝硬化。此時肝發炎指數可能不高，只有稍微超出標準，甚至完全正常。肝硬化常常沒有任何不舒服，因為肝臟本身沒有神經，所以不容易出現症狀。



4.肝癌：這是最可怕的狀況。男性超過四十歲、女性超過五十歲的慢性B肝患者中，每年都有近一％的人進展到肝癌。如果已經肝硬化，則比例上升至三～四％。但也有少部分人跳過肝硬化，直接變成肝癌。



B肝帶原者眾，慎防血液交叉感染



B型肝炎現已證實是血液傳染引起，當然最主要的原因就是「共用針頭」，例如輸血、注射預防針。早期醫學不發達，台灣在一九七O年代以前並沒有「拋棄式針頭」的概念，記得我小時候，每次集體施打疫苗，都是同一個針頭從第一人打到最後一人，所以我本人也感染了B肝病毒。



台灣剛開始出現B肝時，大家一度以為是在餐桌上互相傳染的。當時我正在服兵役，所有B肝帶原者都被隔離吃飯。退伍後才看到醫學研究，原來是血液感染。更可怕的是B肝還會「垂直感染」，也就是B肝帶原的母親生產時會直接傳染給嬰兒！難怪感染人數如此之龐大，令人震驚！



我成為帶原者這幾十年來，同學、朋友間偶爾互相聯絡，發現很多人都是B肝帶原者。後來干擾素療法問世，據稱大約一半的人有效，但副作用相當大。同學、朋友們有些嘗試干擾素療法後幸運痊癒，但有些則是在飽受副作用之後仍然無效。後來也聽說某部分原本以為痊癒的人，在幾年後不幸復發了。



有鑑於此，這二十年來我一直在著手研究如何運用天然療法，來處理這個麻煩的疾病。由於B肝沒有任何中醫文獻可供參考，所以只能一邊研究一邊縮小範圍，然後秉持古代「神農嘗百草」的精神，一項一項的試吃，然後每三個月檢查一次「病毒量」和「肝發炎指標—GPT」。由於我的肝發炎指標一向以來都是正常，所以重點放在B肝病毒帶原是否能夠轉陰性，也就是讓病毒消失。



芽菜療法治癒B肝帶原



終於在二O一三年，我四十七歲那一年，測試了「紫高麗菜芽」和「綠花椰菜芽」三個月後，B肝帶原成功轉陰性，病毒量變成零。這段時間以來一直幫我檢驗的醫檢師嚇了一跳，還以為驗錯了！而且過程中不但沒有任何不適，還感覺身體越來越好。



我把這個方法告訴那些B肝帶原的同學和朋友們，請他們不妨試試看，結果都和我一樣得到了非常良好的效果，大家都很慶幸能擺脫這個惱人的「後顧之憂」！



同樣的，有B肝帶原問題的患者，或是正受慢性肝炎之苦的人，我都會告訴他們這個方法，回報的也都是正面的肯定。吃這種天然健康的芽菜，就算無效，也不會傷身。



芽菜怎麼吃？



以下是我吃芽菜的方法，提供大家參考：



芽菜一次購買大約四盒，一餐至少吃掉半盒，一天一～二次，午餐一定要吃，另外一次可選早餐或晚餐。若三餐都吃也可以，但一餐只要三分之一盒就夠了。



這種芽菜長得像苜蓿芽一樣細，最好是生吃，有很濃的高麗菜味。



在吃之前，可以將這餐需要的分量先抓出來，剩餘的冰回冰箱。芽菜上可以淋一點冷壓初榨的橄欖油來增強療效，吃飯時當作生菜沙拉，配著吃。



另外一種吃法比較美味可口，就是煮一鍋雞肉湯，裡面只要放雞肉（連皮）、適量生薑、鹽巴和水即可。煮好之後盛一碗雞湯，趁熱將芽菜泡進湯中，同樣是吃飯時配著吃。



兩種吃法可以交替使用。



ＢＯＸ─芽菜的營養價值

芽菜在發芽過程中，會經由「酵素作用」，將原本儲存於種子裡，作為生長動力的蛋白質、脂肪與澱粉，轉變為胺基酸、脂肪酸、醣類等物質。這些物質，包含大量「酵素」與「植化素」，非常容易被人體吸收利用，同時，營養價值也高出一般蔬菜許多倍。



紫高麗菜芽：

功效：富含維生素A、C、E、U與多種礦物質，其中，維生素U為天然抗潰瘍因子，能修復體內受傷組織，改善胃潰瘍和十二指腸潰瘍，因此有「廚房胃藥」之稱。其味道有一股淡淡的鮮甜味，連小朋友都能接受。



綠花椰菜芽：

功效：它的蘿蔔硫素含量是綠花椰菜的二十～五十倍，同時也是所有蔬菜中最高的。蘿蔔硫素（Sulforaphane）可以誘導人體產生抗癌的酵素，來中和體內的毒素，避免它們對人體細胞造成傷害。





養肝、保肝、小心肝該做的事



關於保肝還有一些日常生活上的禁忌，要特別提醒讀者注意：



發霉的食物要小心謹慎，例如花生等堅果類，尤其是花生醬和花生粉；家中所使用的白米最好買小包裝，平時放冰箱冷藏保鮮，不要買一大袋堆在廚房潮濕悶熱的地方，以避免超級傷肝的黃麴毒素孳生。



還有餅乾、麵包、零食等加工品，添加物太多，會把肝忙壞。加工肉品尤其忌諱，例如香腸、火腿、熱狗、肉乾、魚乾等，容易產生毒害肝臟的亞硝胺。



另外，甜食、冷飲、吃飯不要吃太快或吃太飽等等，都會影響消化，製造毒素，讓肝臟有解不完的毒素。



酒精類飲料會加重肝臟負擔，最好少碰。消化不良者不要太常吃魚，尤其大便會惡臭者，魚偶爾吃就好。至於牛肉含鐵量太高，男生適量即可。



五代中醫小叮嚀

平時不要過度勞累，多攝取蔬菜，可以幫助肝臟恢復生機。飯後最好有半小時的放鬆休息，對於保護肝臟大有裨益。

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