





一只青花小吃碗,勾勒出台灣各地閃爍的歷史星圖
★小吃是一種文化展示,小吃碗亦是一種文化展示
★八家經典小吃,揭開台灣小吃食碗身世之謎
★從大眾走到專業市場,細繪台灣陶瓷發展史
過去,它是小吃通俗演義的說書人
未來,它是科技日新月異的開創者
★小吃是一種文化展示,小吃碗亦是一種文化展示
★八家經典小吃,揭開台灣小吃食碗身世之謎
★從大眾走到專業市場,細繪台灣陶瓷發展史
過去,它是小吃通俗演義的說書人
未來,它是科技日新月異的開創者
內容簡介
一只青花小吃碗,勾勒出台灣各地閃爍的歷史星圖
★小吃是一種文化展示,小吃碗亦是一種文化展示
★八家經典小吃+碗盤商,揭開台灣小吃食碗身世之謎
★從大眾走到專業市場,細繪台灣陶瓷發展史
過去,它是小吃通俗演義的說書人
未來,它是科技日新月異的開創者
翻開介紹台灣老派小吃的書籍,有一種白底青花碗屢見不鮮,你也許叫不出它的名字,但對它的形貌一定不陌生。
「清輝窯」的生意碗市占率曾高達六成,卻在史冊中默默無名。碗盤商透過產業轉型華麗變身,在精密科技業另起江山,飛天遁地來到許多意想不到之處,甚至漫遊外太空。
作家包子逸帶我們親臨美食現場,捧一碗街頭小吃,看細水長流的小城故事。環繞小吃碗而生的產業生機勃勃,在生活的狹縫中兀自昂首,以幕後服務的姿態,在台灣近代史中發出低調卻耀眼的光芒。
「我認為清輝窯早期小吃碗所創造出來的意義,不在於它「也曾是一方霸主」,不在於它是隱形冠軍,而恰恰在於它在歷史定位裡的「不受重視」,在於它於各種「縫隙」(不管是歷史、文化或零件)中卓然發展的堅硬底氣。」—包子逸
★小吃是一種文化展示,小吃碗亦是一種文化展示
★八家經典小吃+碗盤商,揭開台灣小吃食碗身世之謎
★從大眾走到專業市場,細繪台灣陶瓷發展史
過去,它是小吃通俗演義的說書人
未來,它是科技日新月異的開創者
翻開介紹台灣老派小吃的書籍,有一種白底青花碗屢見不鮮,你也許叫不出它的名字,但對它的形貌一定不陌生。
「清輝窯」的生意碗市占率曾高達六成,卻在史冊中默默無名。碗盤商透過產業轉型華麗變身,在精密科技業另起江山,飛天遁地來到許多意想不到之處,甚至漫遊外太空。
作家包子逸帶我們親臨美食現場,捧一碗街頭小吃,看細水長流的小城故事。環繞小吃碗而生的產業生機勃勃,在生活的狹縫中兀自昂首,以幕後服務的姿態,在台灣近代史中發出低調卻耀眼的光芒。
「我認為清輝窯早期小吃碗所創造出來的意義,不在於它「也曾是一方霸主」,不在於它是隱形冠軍,而恰恰在於它在歷史定位裡的「不受重視」,在於它於各種「縫隙」(不管是歷史、文化或零件)中卓然發展的堅硬底氣。」—包子逸
產品目錄
楔子:透光之處
清輝窯的上半場
好農家米糕:三角窗外的滄海桑田(台南‧中正路海安路口‧沙卡里巴)
艋舺夜巡:時髦珈琲屋到甜湯舖(台北‧華西街‧阿猜嬤甜湯)
溜滑梯吧,肉丸(台中‧豐原‧陳家萬仁肉丸)
湯裡來去,江山與才人(台北‧後車頭‧蔡記岡山羊肉)
榕樹下的甜蜜生活(台北‧南機場‧八棟圓仔湯)
柳川畔,四神冰(台中‧台中第二市場‧四季春甜食店)
哨船頭來的孩子(基隆‧三沙灣‧三沙灣麵線焿)
日安!透早起床與時代對決(高雄.鹽埕‧老蔡虱目魚粥)
金聲號的世界巡禮(台北.老圓環.金聲號)
清輝窯的未來進行式:小吃碗上外太空
後記
清輝窯的上半場
好農家米糕:三角窗外的滄海桑田(台南‧中正路海安路口‧沙卡里巴)
艋舺夜巡:時髦珈琲屋到甜湯舖(台北‧華西街‧阿猜嬤甜湯)
溜滑梯吧,肉丸(台中‧豐原‧陳家萬仁肉丸)
湯裡來去,江山與才人(台北‧後車頭‧蔡記岡山羊肉)
榕樹下的甜蜜生活(台北‧南機場‧八棟圓仔湯)
柳川畔,四神冰(台中‧台中第二市場‧四季春甜食店)
哨船頭來的孩子(基隆‧三沙灣‧三沙灣麵線焿)
日安!透早起床與時代對決(高雄.鹽埕‧老蔡虱目魚粥)
金聲號的世界巡禮(台北.老圓環.金聲號)
清輝窯的未來進行式:小吃碗上外太空
後記
作者介紹
包子逸
包子逸
常寫散文、影評與報導。熱衷挖掘老東西與新鮮事。
喜歡自己做菜,珍惜使用餐櫃裡的老碗盤。
散文曾獲台北文學獎、時報文學獎、林榮三文學獎,譯文曾獲梁實秋文學獎首獎。作品收錄於九歌年度散文選。
《鄉間小路》雜誌專欄「文明野味」作者。
著有散文集《風滾草》﹝誠品、博客來選書﹞。
這是她的第二本書。
包子逸
常寫散文、影評與報導。熱衷挖掘老東西與新鮮事。
喜歡自己做菜,珍惜使用餐櫃裡的老碗盤。
散文曾獲台北文學獎、時報文學獎、林榮三文學獎,譯文曾獲梁實秋文學獎首獎。作品收錄於九歌年度散文選。
《鄉間小路》雜誌專欄「文明野味」作者。
著有散文集《風滾草》﹝誠品、博客來選書﹞。
這是她的第二本書。
規格
誠品貨碼 / 2682008060002
ISBN13 / 9789860607543
ISBN10 / 9860607540
EAN貨碼 / 9789860607543
頁數 / 288
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 15X21CM
級別 / N:無
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依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
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- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
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- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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